logo

Tomēr ne visi bērni vienlīdz labi panes brokoļus - tas ir saistīts ar individuālu jutīgumu vai alerģiju pret brokoļiem, kas izpaužas kā izsitumi uz ādas, gļotādas pietūkums un citi simptomi.

Iemesli

Papildu pārtikas ieviešana zīdaiņiem ir jautājums, kas nezaudē savu nozīmi ne pediatriem, ne vecākiem. Tajā pašā laikā bērnam piedāvāto ēdienu izvēle tradicionāli aprobežojas ar produktiem ar minimālu alerģiju provocējošu aktivitāti - viņiem pieder brokoļi. Tomēr tas negarantē negatīvu reakciju neesamību - daudzas ģimenes saskaras ar faktu, ka pēc ziedkopu ēšanas bērniem uz ādas rodas gremošanas traucējumi vai plankumi. Kāpēc tas notiek, ja brokoļi netiek uzskatīti par spēcīgiem alergēniem? Mēģināsim kopīgi noskaidrot situāciju.

Ir vērts sākt ar atbildi uz visdedzinošāko jautājumu - vai var būt alerģija pret brokoļiem? Diemžēl, neskatoties uz zemo alerģiskuma līmeni, šis dārzenis spēj izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas - tas viss ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām. Zema alerģiju izraisoša aktivitāte atspoguļo tikai riska līmeni, kas pastāv, lietojot produktu.

Kāpēc jums varētu būt alerģija pret tādu produktu kā brokoļi? Visticamāk, ir šādi iemesli:

  1. Agrīna papildu pārtikas ieviešana. Dārzeņu biezenis ir pirmais papildinošais ēdiens, kas tiek ieviests 6 mēnešu vecumā pēc pašreizējām vadlīnijām. Dažos gadījumos papildu pārtikas produktus varat sākt agrāk vai vēlāk, bet tas tiek apspriests ar pediatru individuāli..
  2. Nepareiza ēdienu izvēle, ieviešanas kārtības pārkāpšana. Ir nepieciešams "iepazīstināt" bērna ķermeni ar jaunu produktu pakāpeniski, ar nelielu daudzumu biezeņa (ne vairāk kā tējkaroti). Tajā pašā dienā jūs nevarat dot mazulim vairāku veidu dārzeņus un turklāt biezenim pievienot cukuru, sāli vai garšvielas.
  3. Iedzimta nosliece uz alerģiskām reakcijām. Alerģisko slimību klātbūtne vecākiem palielina jutīguma veidošanās risku bērniem, īpaši, ja pastāv iepriekš sarakstā minētie apstākļi.
  4. Nepareiza barojošās mātes uzturs. Ja kāda iemesla dēļ barojošas sievietes uzturā ir ļoti alerģiski pārtikas produkti, tas var izraisīt bērna jutīgumu - pat pret pārtikas produktiem ar zemu alergēnu aktivitāti..
  5. Fermentu deficīts. Bērna ķermenis joprojām veidojas, zīdainim jāpielāgojas jauniem apstākļiem, viņa gremošanas sistēmai ir ierobežota funkcionalitāte. Tas noved pie nespējas sagremot jauno produktu, kas izraisa nelabvēlīgu ietekmi izkārnījumu izmaiņu vai citu izpausmju veidā..

Alerģijai, ko izraisa brokoļu lietošana, bērnam ir kāda īpatnība - pieaugot, tā var pazust pati un nākotnē vairs par sevi neatgādinās..

Tomēr tas notiek tikai ar pareizu pieeju ārstēšanai, savlaicīgu simptomu atpazīšanu, kas prasa rūpīgu stāvokļa uzraudzību pēc diētas paplašināšanas. Ja bērnam ir bijusi alerģija pret citiem dārzeņiem, brokoļi jāievada kā papildpārtika ar īpašu piesardzību..

Kā izpaužas jutīgums?

Jums jāapzinās brokoļu alerģijas simptomi, lai tos nekavējoties pamanītu un neapdraudētu bērna veselību. Ja brokoļi nav labi panesami bērniem un ir alergēns, rodas tādi simptomi kā:

  • izsitumi uz ādas;
  • palielināts ādas sausums un nieze;
  • apetītes pārkāpums;
  • palielināta trauksme, raudulība;
  • kolikas rašanās;
  • izkārnījumu traucējumi, ieskaitot aizcietējumus;
  • apsārtums un nieze ap tūpli.

Dažiem bērniem ir nātrenes pazīmes - niezoši sarkanīgi vai porcelāna nokrāsas pūslīši, kas izzūd bez izsitumu sekundāro elementu veidošanās un parasti saglabājas ne ilgāk kā vairākas stundas (retos gadījumos līdz dienai). Vēl viena jutīguma izpausmju iespēja uz sparģeļu ziedkopām var būt deguna gļotādas pietūkums..

Alerģiju pret brokoļu ziedkopām visbiežāk raksturo mērenas izpausmes, kas ātri izzūd, ja tiek veikti atbilstoši pasākumi.

Šie simptomi nav raksturīgi jutībai pret dārzeņu:

  1. Atkārtota vemšana.
  2. Stipras sāpes vēderā.
  3. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.

Ja apetītes traucējumus un kolikas aizstāj ar iepriekš minētajiem simptomiem, nekavējoties parādiet bērnu ārstam - varbūt mēs runājam par intoksikāciju vai infekciju, kas, ja nav palīdzības, apdraud dzīvību.

Klasiskā primārā brokoļu alerģijas pazīme ir izsitumi kopā ar sausu ādu - piemēram, sarkani plankumi un zvīņošanās uz bērna vaigiem.

Visticamāk izsitumu elementu lokalizācija ir sejas zona, tomēr bieži ir gadījumi, kad izsitumi un sausuma vietas atrodas uz vēdera, kakla, krūtīm vai ekstremitātēm..

Ārstēšanas pazīmes

Ir jātiek galā ar alerģisku reakciju pret brokoļiem bērniem, apzinoties tā rašanās cēloņus un pareizi novērtējot bērna objektīvo stāvokli. Ir grūti tikt galā patstāvīgi, bez ārsta palīdzības, tāpēc jums nekavējoties jāsazinās ar kvalificētu speciālistu - piemēram, pediatru vai bērnu alergologu. Darbības, kuras ieteiks reģistratūrā, ir atkarīgas no traucējumu smaguma, bērna vecuma un citiem faktoriem, un tās var ietvert:

  • uztura korekcija;
  • zāļu terapija.

Uztura korekcija

Uztura korekcija tiek uztverta kā uztura sastāvs tādā veidā, ka bērns saņem nepieciešamās vielas ar papildinošu pārtiku un necieš no pārtikas nepanesības. Ja jums ir alerģija pret sparģeļiem, jūs nevarat iztikt bez eliminācijas diētas - tas ir, diētas plāns, kas ietver pilnīgu alergēnu produkta izslēgšanu no uztura. Neaizmirstiet, ka bērna jutīgums prasa barojošās mātes uztura korekciju - viņai arī brokoļi būs jāaizstāj ar citu produktu..

Eliminācijas diētas ilgums ir atšķirīgs. Visbiežāk pediatri iesaka acīmredzamu alerģijas pazīmju gadījumā vairākas nedēļas atteikties no brokoļiem, pēc tam vēlreiz mēģināt to ieviest uzturā. Tas attiecas tikai uz tiem pacientiem, kuriem nebija dzīvībai bīstamu reakciju. Nav vērts pilnībā atteikties no papildpārtikas un atkal pāriet tikai uz mātes pienu - brokoļi jāaizstāj ar līdzvērtīgu produktu (piemēram, cukini).

Narkotiku terapija

Medikamenti ir nepieciešami, ja brokoļu izraisītas alerģiskas reakcijas pazīmes ir ļoti izteiktas un rada bērnam ievērojamu diskomfortu. Protams, nav vēlams lietot farmakoloģiskos līdzekļus, ja jūs varat iztikt ar diētu. Tomēr dažreiz pediatri iesaka zāles, kas pieder grupām:

  • antihistamīni (Zyrtec);
  • fermentatīvs (Creon);
  • probiotikas (Linex, Primadophilus).

Visas brokoļu alerģijas zāles tiek izvēlētas atbilstoši bērna vecumam un tikai bērnam; barojošai mātei tie nav jāņem.

Izsitumu un niezes apkarošanai nepieciešami antihistamīni, fermentu preparāti palīdz bērniem ar nepietiekamas aizkuņģa dziedzera funkcijas pazīmēm, probiotikas ir norādītas zarnu mikrofloras nelīdzsvarotībai.

Indikācijas narkotiku lietošanai nosaka tikai ārsts, jo mazam bērnam rūpīgi jāizvēlas un jādod zāles. Turklāt alerģija pret tādu produktu kā brokoļi reti prasa lietot tabletes un pilienus - nesteidzieties dot bērnam pat vispopulārāko aptiekas līdzekli - vispirms konsultējieties ar savu ārstu..

Alergēns f260 - brokoļi, IgE

Brokoļu kāposti kā pārtikas alerģijas etioloģiskais faktors tiek saukti par vidēju alerģiskas aktivitātes pakāpi (neņemot vērā individuālās īpašības). Alerģijas izpausmes var būt gremošanas sistēmas disfunkcijas (heilīts, gastrīts, kolīts, gastroenterīts), ādas izpausmes (atopiskais dermatīts, nātrene, Kvinkes tūska) un elpošanas sistēmas disfunkcijas (alerģisks rinīts, astma) ir reti.

Specifiski E klases imūnglobulīni brokoļiem.

Alergēns f260, brokoļi IgE.

SV / ml (starptautiskā vienība uz mililitru).

Kādu biomateriālu var izmantot pētījumiem?

Kā pareizi sagatavoties pētījumam?

  • Nesmēķējiet 30 minūšu laikā pirms izmeklēšanas.

Vispārīga informācija par pētījumu

Brokoļi pieder augu kāpostu ģimenei, kam piemīt spēcīgas pretiekaisuma un antioksidanta īpašības. Šajā augu grupā ietilpst arī zaļie kāposti, Briseles kāposti, kolrābji, ziedkāposti un citi..

Alerģijas ar brokoļiem ir reti sastopamas. Specifiski brokoļu proteīni un brokoļos esošie salicilāti var darboties kā antigēni. Tiek uzskatīts, ka galvenais proteīns, kas izraisa pārtikas alerģiju pret brokoļiem, ir Artv3 vai LTP (persiku lipīdu pārneses proteīns). LTP ir termostabils un izturīgs pret peptisko noārdīšanos, kas konstatēta uz brokoļu lapu virsmām.

Ir vērts atzīmēt, ka pacientiem ar brokoļu alerģiju var būt krusteniska alerģija ar cita veida kāpostiem. Alerģijas attīstības mehānisms ir pārmērīga imūnglobulīnu ražošana specifiskiem brokoļu proteīniem. Alerģijas simptomi ir ļoti atšķirīgi, un tie var ietvert, piemēram, ādas izpausmes (nātrene), perorālas alerģijas (lūpu pietūkums un nieze), dispepsijas traucējumus, Kvinkes tūsku, smagos gadījumos anafilaktisko šoku.

Kādam nolūkam tiek izmantots pētījums?

  • Sensibilizācijas noteikšana pret brokoļu alergēniem bērniem un pieaugušajiem.

Kad paredzēts pētījums?

  • Par aizdomām par pārtikas un kontakta alerģijām pret brokoļiem bērniem un pieaugušajiem.

Ko nozīmē rezultāti?

Atsauces vērtības: 0 - 0,10 SV / ml.

Ja tiek konstatēts paaugstināts specifisko E klases imūnglobulīnu līmenis, pacients tiek uzskatīts par sensibilizētu pret brokoļu alergēniem.

[21-652] Alergēns f291 - ziedkāposti, IgE (ImmunoCAP)

[21-036] Alergēns f216 - kāposti, IgE

[21-136] Alergēns f217 - Briseles kāposti, IgE

Literatūra

  • Ori Scott, Elaine Galicia-Connolly, Denise Adams, Soleil Surette, Sunita Vohra, Jerome Y. Yager. Krustziežu augu drošība cilvēkiem: sistemātisks pārskats. / J Biomed Biotechnol. 2012. gads; 2012: 503241.
  • Sugita Y1, Makino T1, Mizawa M1, Shimizu T1. Mugwort-Sinepju alerģijas sindroms brokoļu patēriņa dēļ. / Case Rep Dermatol Med. 2016. gads; 2016: 8413767.

Alerģija pret brokoļiem pieaugušajiem un bērniem

Šodienas raksta tēma ir brokoļu alerģija zīdaiņiem un pieaugušajiem. Šāda veida alerģiska reakcija notiek diezgan reti. Brokoļi tiek uzskatīti par hipoalerģisku pārtiku un bieži tiek iekļauti cilvēku uzturā, kuri cieš no dažādām alerģiskām reakcijām.

Bet, diemžēl, gan pieaugušajiem, gan bērniem ir alerģiska reakcija pret šāda veida kāpostiem. Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai var būt alerģija pret brokoļiem, ir pozitīva..

Unikālās brokoļu labvēlīgās īpašības ietver:

  • Hipoalerģisks. Vairumā gadījumu vecāki, iespējams, nebaidās no alerģiskām reakcijām no pirmās barošanas ar brokoļiem šķiedrvielu sastāvā, kas normalizē zarnu darbību. Šī iemesla dēļ šī kāpostu šķirne ir laba bērniem, kas cieš no aizcietējumiem..
  • Kāposti satur gandrīz visu vitamīnu komplektu, kas nepieciešams ķermeņa pilnīgai darbībai, jo īpaši vitamīnus A, C, kāliju, folskābi un daudzus citus. Šīs vielas stiprina zīdaiņa izturību pret infekcijām, normalizē bērna miegu un garastāvokli. Brokoļi ir vissliktākais ienaidnieks tādām slimībām kā kuņģa čūlas un anēmija.
  • Dārzenī esošie fitoncīdi uzlabo ķermeņa izturību pret vīrusu infekcijām.
  • Ja bērnam nepatīk gaļa, tad brokoļi var kļūt par pilnīgu olbaltumvielu avotu bērnu ēdienkartē. Šajā ziņā kāposti nekādā ziņā nav zemāki par vistu olām, daudz vairāk alerģiju izraisoši.
  • Ja mazulim ir nosliece uz bronhītu vai viņš dzīvo ģimenē, kur ir smēķētāji, ieteicams brokoļus iekļaut bērnu uzturā. Brokoļi paaugstina imunitāti.

Kontrindikācijas lietošanai

Par visu brīnumkāpostu lietderību ir kontrindikācijas tā lietošanai..

  • Brokoļus nevajadzētu ēst pret aizkuņģa dziedzera slimībām.
  • Vārot kāpostus, buljons jāizlej, jo tajā ir nedaudz toksiskas vielas.
  • Bērnu uzturā brokoļi jāievieš pakāpeniski, jo "šoka deva" var izraisīt zarnu kolikas.
  • Bērna atteikšanās no brokoļiem ir satraucošs faktors, jo tas var norādīt uz joda trūkumu organismā.

Kāds ir brokoļu alerģijas cēlonis

Ir vairākas pamata iespējas:

  • Patiesas alerģijas pret brokoļiem pieaugušajiem un bērniem cēlonis ir palielināta imūnglobulīna ražošana olbaltumvielās, kuras satur produkts..
  • Alerģiju pret brokoļiem zīdaiņiem var izraisīt hipervitaminoze, ko izraisa pārmērīgi lielas porcijas.
  • Alerģijas (gan pieaugušajiem, gan bērniem) var izraisīt ķīmiskas vielas, kuras lieto dārzeņu apstrādei ilgstošai uzglabāšanai.
  • Iedzimtais faktors. Cilvēkiem, kuru vecākiem ir bijušas alerģiskas reakcijas, ir paaugstināts alerģiju risks..
  • Dažreiz alerģiju attīstībā "pie vainas" pārnestās slimības, kas izraisīja imūnsistēmas pavājināšanos un paaugstinātu gremošanas sistēmas gļotādu caurlaidību.
  • Gremošanas sistēmas slimības, jo īpaši disbioze. Ir konstatēts, ka brokoļu alerģijas risks palielinās, ja šos kāpostus ēd saaukstēšanās vai gremošanas traucējumu laikā.

Māmiņām būs noderīgi uzzināt par alerģijas iespējamību pret brokoļiem zīdaiņiem, arī portālā atradīsit pārskatu par bērnu pārtikas ražotājiem un receptes kartupeļu biezeņa pagatavošanai pirmajai papildbarošanai.

Alerģēni

Pašlaik nav raksturīgu alergēnu. Tomēr pētījumi ir parādījuši lipīdu pārvadātāja proteīna (LTP) klātbūtni. Šī viela ir termiski stabila, tāpēc termiskā apstrāde to neiznīcina.

Krusteniska alerģija

Starp dažādu brokoļu šķirnēm, kā arī citiem kāpostu veidiem (ziedkāposti, Briseles kāposti, kāposti) var rasties krusteniska reaktivitāte. Starp brokoļiem, redīsiem, redīsiem, sinepēm, rapšiem, rāceņiem notiek arī krusteniska reakcija.

Brokoļu un augu, piemēram, burkānu un persiku, alergēniskais proteīns ir līdzīgs. Tas nozīmē, ka savstarpējas reaģēšanas varbūtība starp tām ir liela..

Brokoļu alerģijas simptomi

Alerģijas simptomi ietver.

  • Ādas izpausmes (ādas pietūkums un iekaisums).
  • Gļotādu pietūkums, nieze, tirpšana.
  • Galvassāpes, vispārējs nespēks.
  • Bērniem alerģijas izpaužas kā sāpes vēderā, caureja, vemšana.
  • Kvinkes tūska.
  • Anafilaktiskais šoks (strauja asinsspiediena pazemināšanās, apgrūtināta elpošana, samaņas traucējumi).

Ja pirmie četri simptomi ir nepatīkami, bet nerada draudus dzīvībai, tad anafilakse un Kvinkes tūska ir apstākļi, kas apdraud nāvi. Tādēļ ar šīm alerģijas izpausmēm ir nepieciešams steidzami izsaukt ātro palīdzību.

Alerģijas psiholoģiskie simptomi

“Nervu alerģija” ir raksturīgu alerģisku izpausmju parādīšanās no bailēm pakļauties alergēnam. Šajā gadījumā nervu sistēma ir galvenais faktors alerģiskas reakcijas veidošanā. Atzīt šādu reakciju ir diezgan problemātiski, jo alerģiski simptomi nerodas mierīgā stāvoklī, bet parādās tikai stresa stāvoklī.

Alerģiska reakcija uz nervu pamata ir raksturīga gan pieaugušajiem, gan bērniem. Papildus "klasiskajiem" simptomiem nervu alerģija izpaužas kā paaugstināta miegainība, galvassāpes, nogurums, muskuļu sāpes, slikts garastāvoklis.

Diagnostika, terapeitiskie un profilaktiskie pasākumi

Alerģijas noteikšana ar brokoļiem neatšķiras no cita veida alerģiju diagnosticēšanas: pārtikas dienasgrāmatas uzturēšana, asins pārbaude antivielu koncentrācijai. Alerģiju gadījumā antivielu koncentrācija ir augsta, savukārt normālā stāvoklī to vispār nav (vai to ir maz).

Veicot ādas testus, ir iespējams atrast arī alergēnu. Alerģists pats izvēlēsies optimālos diagnostikas pasākumus.

Paredzētās analīžu izmaksas ir.

  • Vispārējais lgE - 150 rubļi.
  • Analīze alergēna identificēšanai - 450 rubļi.

Alerģija ar brokoļiem ir sarežģīta. Tas ietver sabalansēta uztura, zāļu un fizioterapijas organizēšanu. Un, protams, no alerģijas slimnieku ēdienkartes ir jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas satur brokoļus..

Šeit ir īss terapeitisko iejaukšanās saraksts.

  1. Antihistamīna līdzekļu (Zyrtec, Claritin, Cetrin) lietošana.
  2. Imūnterapija (pakāpeniska alergēna ievadīšana organismā nelielās devās), kas pakāpeniski noved pie "nepieciešamo" antivielu veidošanās.
  3. Enterosorbentu (Enterosgel, aktivētā ogle) uzņemšana.
  4. Lai novērstu niezi, ir piemērotas Sinaflan, Locoid ziedes, bērniem - Bepanten.

Šīs aktivitātes ir būtiskas gan pieaugušajiem, gan bērniem..

Tradicionālas alerģijas ārstēšanas metodes

Šīs receptes var palīdzēt atbrīvoties no nepatīkamiem pārtikas alerģijas simptomiem..

Zāļu kolekcija Nr. 1

  • Smiltsērkšķis,
  • Dadzis saknes,
  • Pienenes saknes,
  • Lakricas saknes,
  • Fenheļa augļi

Garšaugi tiek ņemti vienādās tilpuma proporcijās. Piecas tējkarotes zāļu maisījuma ielej 0,5 litros verdoša ūdens. Uzstājiet nakts laikā. Lietojiet trīs reizes dienā, 0,5 tases, 30 minūtes pirms ēšanas.

Zāļu kolekcija Nr. 2

  • Kukurūzas zīds,
  • Alksnis salikti augļi,
  • Plantain liels,
  • Vērmele

Garšaugus ņem vienādās tilpuma proporcijās, tos sasmalcina, sajauc. Zāļu kolekcijas ēdamkaroti ielej ar glāzi verdoša ūdens. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, atstāj uz 60 minūtēm. Lietojiet vienu malku 4 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.

Zāļu kolekcija ādas alerģijām

Lai novērstu ādas alerģijas izpausmes, ir piemērots iepriekšminētais zāļu maisījums (vienādās tilpuma proporcijās). 300 gramus kolekcijas ielej ar četriem litriem verdoša ūdens, uzstāja 60 minūtes. Izmanto vannu uzņemšanai (vannas dod labu efektu kopā ar zāļu lietošanu).

Kā izvēlēties pareizos brokoļus

Tikai kvalitatīvi dārzeņi var būt patiesi veselīgi. Izvēloties kāpostus, pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem.

  • Kvalitatīvi kāposti - spilgti ceriņi vai sulīgi zaļi.
  • Brokoļu galvas - stingras pēc pieskāriena, kāts ir arī spēcīgs un blīvs.
  • Kāpostiem ir patīkama svaiga smarža. "Sēņu" smaržas, pelējuma un tumšu plankumu klātbūtne norāda uz sliktas kvalitātes produktu.

Alerģija ar brokoļiem

Brokoļi ir kāpostu veids. Mātes cenšas ieviest šo dārzeņu bērna uzturā agrāk. Cilvēki, kas ievēro veselīgu uzturu, bieži to ēd.

Brokoļi satur daudz noderīgu vitamīnu. Vai var būt alerģija pret brokoļiem, ja tas ir tik veselīgs produkts un tam ir daudz priekšrocību. Jā, varbūt. Alerģijas ar brokoļiem ir reti sastopamas. Brokoļi pieder hipoalerģiskiem un veido ēdienus terapeitiskās diētās. Alerģiska reakcija uz šādu produktu ir izņēmums..

Kas izraisa brokoļu alerģiju?

Brokoļi ir pildīti ar uzturvielām: kalciju, olbaltumvielām, dzelzi, folskābi un citām. Šis ķīmisko un organisko savienojumu daudzums var izraisīt alerģiju jebkura vecuma cilvēkam..
Vēl viens slimības cēlonis var būt dārzenis, kas tika audzēts ar ķīmisko piedevu palīdzību. Mākslīgi audzēti brokoļi absorbē visas kaitīgās ķīmiskās vielas, kuras tam pārlej, apsmidzina apaugļošanai, ātrai augšanai un nogatavināšanai.

Dažas brokoļu sastāvdaļas var izraisīt alerģisku reakciju uz dārzeņu. Olbaltumvielas ir viela, kuras ir daudz brokoļos.

Tīrā veidā vai dažādi olbaltumvielu savienojumi var būt bīstami cilvēkiem, kuru ķermenis šo vielu nepieņem. Bērni ir vairāk pakļauti riskam, jo ​​viņu ķermenis vēl nav iemācījies pilnībā absorbēt olbaltumvielas. Alerģijas un ķermeņa nespēja pārstrādāt olbaltumvielas lielos daudzumos izraisa alerģiju. Šī procesa rezultātā rodas brokoļu alerģija..

Alerģijas ar brokoļiem simptomi

Attiecībā uz alerģisku reakciju tas izpaužas kā izsitumi uz cilvēka ķermeņa. Šāda veida kāposti attīsta histamīna daudzumu asinīs, izraisot alerģiju. Simptomi var parādīties jebkurā laikā. Pirmos izsitumus un apsārtumu uz ādas var pamanīt tūlīt pēc brokoļu ēšanas, pēc sešām stundām. Alerģijai ar brokoļiem ir vairāki simptomi:

  1. Alerģijas dēļ āda kļūst iekaisusi un tai ir sarkanīgs nokrāsa. Novērojiet arī pietūkumu un pietūkumu uz epidermas augšējā slāņa.
  2. Visus iepriekš minētos simptomus papildina nieze un dedzināšana. Alerģijas slimnieks vēlas saskrāpēt iekaisušo vietu. Papildus niezei rodas sāpes un diskomforts..
  3. Alerģiska persona ir pakļauta anafilaktiskam šokam, tas notiek reti. Šī ķermeņa reakcija ir bīstama veselībai, īpaši maziem bērniem..
  4. Visgrūtākā un bīstamākā ķermeņa reakcija ir Kvinkes tūska. Šo simptomu papildina alerģiskas personas pietūkums. Ķermeņa ātrā reakcija uz alergēnu var būt letāla, cilvēks tūskas dēļ nosmakst.

Ja visi iepriekš minētie simptomi parādās pēc brokoļu ēšanas, tad nevajadzētu vilcināties un izsaukt ātro palīdzību. Nav nepieciešams pašārstēties, daži simptomi ir bīstami un var izraisīt letālu iznākumu.

Fiksētas anafilakses vai lielas tūskas gadījumā pacientam var palīdzēt tikai profesionāli ārsti. Lai to izdarītu, viņiem būs jāveic pacientam adrenalīna vai prednizona injekcija.

Kā ārstēt brokoļu alerģijas?

Mazi bērni, kuri tiek baroti ar brokoļiem kā papildu pārtika, ir sarežģītāki. Ja maziem bērniem ir alerģija pret brokoļiem, jums nekavējoties jānoņem šis produkts un kādu laiku nedodiet to bērnam..

Lai mazinātu alerģijas simptomus, ārsts izraksta Fenistil un Alleron lietošanu. Šīs zāles ir paredzētas alerģijām un ir īpaši paredzētas bērniem, lai viņu nenobriedis ķermenis varētu tās lietot.
Šīs zāles maigi ietekmē bērna ķermeni, un medicīniskie pētījumi liecina, ka tas praktiski neizraisa blakusparādības un lieliski veic bērna ķermeņa alerģiskās reakcijas likvidēšanu..

Pirmā brokoļu barošana ir jāveic pareizi, lai tam nebūtu sliktu seku:

  • Brokoļu piedevas jāievieš no ceturtā vai labāk no sestā mēneša.
  • Dodiet bērnam tikai pēc pediatra ieteikuma.
  • Pēc pirmā ēdiena uzņemšanas jums jāpārtrauc vairākas dienas un jāievēro ķermeņa reakcija.
  • Pirms brokoļu vai jebkura cita ēdiena pagatavošanas bērnam varat dot antihistamīna līdzekļus. Devas un zāles nosaka ārsts.

Alerģija pret brokoļiem vai drīzāk pret tajā esošajām vielām var būt iedzimta. Šajā gadījumā jums vajadzētu pilnībā pārtraukt ēst šo dārzeņu..

Brokoļu alerģijas novēršana

  1. Pērkot augstas kvalitātes un pārgatavojušos dārzeņu. Ja brokoļi ir dzeltenīgi, tad dārzenis ir pārgatavojies..
  2. Pārliecinieties, ka kāposti tiek audzēti ar organisko mēslojumu.
  3. Neēdiet neapstrādātus dārzeņus.
  4. Uzglabāt ledusskapī ilgāk par piecām dienām nav ieteicams.
  5. Nemazgājiet pirms uzglabāšanas, jo sāksies sabrukšanas process.

Simptomi un brokoļu alerģijas ārstēšana zīdaiņiem

Brokoļos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas bērnam nepieciešami, lai pareizi augtu un veidotos visas sistēmas un orgāni. Lai gan eksperti attiecina šāda veida kāpostus uz vienu no hipoalerģiskākajiem produktiem, dažu bērnu ķermenis, lietojot to, rada alerģisku reakciju..

Vai jums var būt alerģija pret brokoļiem?

Ne viens vien produkts, pat vishipoalerģiskākais, neizslēdz individuālas neiecietības attīstību pret vienu no tā sastāvdaļām. Bērna nenobriedusi gremošanas sistēma ne vienmēr spēj sagremot kāpostos esošās olbaltumvielas. Tas ir atkarīgs no ķermeņa veidošanās individuālajām īpašībām un nepieciešamo enzīmu izdalīšanās..

Galvenie iemesli alerģiskas reakcijas attīstībai zīdaiņiem ir:

  1. Imūnās sistēmas nenobriedums. Nepazīstamu olbaltumvielu kļūdaini uztver kā bīstamu, kas prasa noraidīšanu, tāpēc trauslais ķermenis uz to reaģē vardarbīgi.
  2. Iedzimta nosliece.
  3. Disbakterioze.
  4. Krusteniskas alerģiskas reakcijas pret cita veida kāpostiem (ziedkāposti, Briseles kāposti, baltie kāposti), kā arī persikiem un redīsiem.

Zīdaiņu alerģijas pret brokoļiem attīstības iemesls bieži ir vielas, ar kurām augs tika apstrādāts augšanas un uzglabāšanas laikā, piedevas gatavos dārzeņu biezenī.

Brokoļi - alergēns vai nē

Dārzenis kā tāds ir ļoti vājš alergēns. Liels daudzums C vitamīna, aminoskābju fenilalanīna un triptofāna izraisa ķermeņa pārmērīgu reakciju. Brokoļu kāts satur chitināzi, kas pēc ķīmiskajām īpašībām un iedarbības uz ķermeni ir līdzīga dažu augu ziedputekšņiem..

Simptomi un reakcijas uz brokoļiem zīdaiņiem

Alerģiska reakcija izpaužas vai nu tūlīt pēc ēšanas (tūlītēja reakcija), vai 2-3 dienu laikā pēc patēriņa (novēlota reakcija). Vidēji periods ir no 3 līdz 72 stundām.

Šīs imūnās atbildes simptomi ir dažādi. Visizplatītākie ir:

  • ādas izpausmes izsitumu, sarkanu plankumu, lobīšanās formā;
  • ādas nieze, bieži vien kopā ar izsitumiem un apsārtumu;
  • plakstiņu pietūkums un apsārtums, asarošana, plakstiņu gļotādas nieze;
  • meteorisms, dispepsijas simptomi, izkārnījumu traucējumi.

Smagos gadījumos rodas divi dzīvībai bīstami apstākļi:

  • Kvinkes tūska: lūpu, plakstiņu, vaigu, mutes un balsenes gļotādas pietūkums, apgrūtināta elpošana, slikta dūša, sāpes vēderā, vemšana;
  • anafilaktiskais šoks: strauja asinsspiediena pazemināšanās, ko papildina samaņas traucējumi.

Kad parādās pirmie alerģijas simptomi pret brokoļiem, kas papildina pārtikas produktus, bērns ir steidzami jānogādā slimnīcā, lai izvairītos no dziļākas reakcijas, kas var izraisīt elpošanas apstāšanos un nāvi..

Alerģijas ārstēšana

Alerģijas ārstēšanas pamats ir diēta ar pilnīgu imūnās atbildes cēloņa izslēgšanu (novēršanu) no uztura. Ieteicams noņemt pārtikas produktus, ar kuriem iespējama krusteniska alerģija: visu veidu kāposti, redīsi un persiki. Pēc kāda laika uzturā var pievienot brokoļus, jo kuņģa-zarnu trakts un imūnsistēma aug un attīstās. Tomēr atkārtota zāļu lietošana tiek veikta alergologa uzraudzībā..

Atsauce. Ja rodas kāda alerģiska reakcija, ir svarīgi apmeklēt ārstu un veikt papildu diagnostiku, lai nākotnē izvairītos no problēmām. Jūs nevarat pašārstēties.

Simptomu ārstēšana

Simptomātiska terapija ir vērsta uz alerģiskas reakcijas ārējo izpausmju novēršanu. Zāles simptomu mazināšanai ir lokālas un sistēmiskas. Pirmie cīnās ar izsitumiem un ādas niezi, mazina pietūkumu. Tie galvenokārt satur antihistamīna līdzekļus, bet smagos gadījumos tiek nozīmētas zāles ar kortikosteroīdiem.

Sistēmiskās zāles lieto iekšķīgi un iedarbojas uz imūnsistēmu, samazinot antigēnu daudzumu asinīs un tādējādi samazinot alerģiskās reakcijas līmeni. Bērniem līdzekļi tiek atbrīvoti sīrupa vai pilienu veidā. Lai paātrinātu alergēna izņemšanu no kuņģa-zarnu trakta, tiek noteikti enterosorbenti (aktivētā ogle, "Polysorb").

Svarīgs! Anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska prasa steidzamu aprūpi un ārstēšanu stacionārā. Lai tos novērstu, antihistamīna līdzekļus un kortikosteroīdus ievada injicējamā formā, kas ļauj ātri apturēt uzbrukumu.

Simbiotikas tiek izmantotas mikrofloras atjaunošanai dispepsijas izpausmju gadījumā. Kad parādās klepus un bronhu spazmas, tiek nozīmēti pretklepus un bronhodilatatori.

Alerģisku reakciju novēršana

Lai samazinātu alerģijas risku, bērna pārtikā pakāpeniski tiek ieviesti jauni pārtikas produkti, obligāti uzturot pārtikas dienasgrāmatu. Papildu pārtiku pievieno ļoti mazās porcijās, sākot no 5-10 g dienā, vēlams ar nelieliem 2-3 dienu pārtraukumiem, lai izvairītos no nepatiesas alerģijas diagnostikas.

Lai mazinātu stresu trauslajā kuņģa-zarnu traktā, pirms brokoļiem diētā tiek ieviesti citi, mazāk alerģiski un vieglāki pārtikas produkti. Zīdaiņu pārtikas speciālisti iesaka kāpostu biezeni dot ne vairāk kā 2 reizes nedēļā, atsevišķi no citiem ēdieniem.

Atsauce. Jaunu krūmu stublāji ir trausli, savukārt pieaugušie, piepildīti ar chitināzi, ir ļoti elastīgi un ar grūtībām saplīst..

Gatavus dārzeņu biezeņus labāk nelietot kā papildu pārtikas produktus - stabilizatoru un biezinātāju pievienošanas dēļ palielinās alerģiskas reakcijas iespējamība. Gatavojot brokoļus, viņi dod priekšroku jaunām ziedkopām ar bagātīgu zaļu nokrāsu..

Secinājums

Vai brokoļi ir alerģiju izraisošs produkts vai nē? Zīdaiņu imūnsistēma dažreiz rada netipisku reakciju uz kāpostiem, īpaši, ja ir iedzimta nosliece un paaugstināta jutība pret citiem pārtikas produktiem. Bērnu hiperreakcija var parādīties gan tūlīt pēc kāpostu ēšanas, gan pēc dažām dienām. Lai no tā izvairītos, brokoļi uzturā jāpievieno uzmanīgi, padarot pēc iespējas kartupeļu biezeni. Ja, reaģējot uz papildinošiem pārtikas produktiem, parādās alerģiska reakcija, produkts tiek īslaicīgi izņemts no uztura..

Vai zīdaiņiem ir iespējama brokoļu alerģija??

Papildu pārtikas ieviešana zīdaiņu uzturā ir ļoti izšķirošs brīdis. Pirmo reizi mazuļa ķermenis sastopas ar pārtiku, kuras sastāvs atšķiras no mātes piena. Zīdaiņa imūnsistēma vēl nav izveidojusies, tāpēc alerģija pret pirmo papildbarību ir diezgan izplatīta parādība. Tāpēc par produktiem, kurus bērns pirmo reizi izmēģina savā dzīvē, tiek izvēlēti vishipoalerģiskākie no esošajiem. Starp tiem lepnumu ieņem brokoļu kāposti. Vai tam var būt alerģija? Diemžēl jā. Kaut arī brokoļi ir viens no alerģiju neitrālākajiem pārtikas produktiem, tas arī reti var izraisīt negatīvu reakciju zīdaiņa imūnsistēmā..

Pārmērīgas reakcijas cēloņi pret brokoļiem zīdaiņiem

Brokoļu kāposti ir mazalerģisks, ļoti veselīgs produkts, kartupeļu biezeni, no kura bieži vien tiek iekļauti zīdaiņu uzturā vieni no pirmajiem. Tas satur:

  • plašs dažādu vitamīnu klāsts, kas nepieciešams augošam ķermenim;
  • olbaltumviela, kas nav zemāka par olu baltuma lietderības pakāpi, bet daudz retāk izraisa alerģiju;
  • Šķiedra, kas stimulē gremošanu un vajadzības gadījumā palīdz samazināt svaru;
  • fitoncīdi, kas palīdz cīnīties ar infekcijām.

Tomēr visas šīs brīnišķīgās īpašības ir bezjēdzīgas, ja bērnam rodas alerģiska reakcija pret brokoļiem..

Starp galvenajiem iemesliem, kāpēc bērnam var būt alerģija pret brokoļiem, ir:

  1. Imūnās sistēmas nenobriedums. Pirmo reizi, saskaroties ar jaunām vielām no ārpuses, mazuļa imunitāte var reaģēt ar vardarbīgām reakcijām pat uz pilnīgi nekaitīgu produktu - it īpaši uz brokoļu olbaltumvielām.
  2. Hipervitaminoze. Ja brokoļi netiek ieviesti pakāpeniski, bet uzreiz dod pārāk lielu daļu, jūs varat izraisīt alerģisku reakciju, jo daudzas jaunas vielas vienlaikus nonāk ķermenī organismā..
  3. Iedzimta nosliece. Patiesi alerģiju pret šo kāpostu olbaltumvielām bērns var mantot, tādēļ, ja ģimenē bija alerģijas gadījumi pret brokoļiem vai citiem kāpostu veidiem, jums nevajadzētu steigties ieviest šādu produktu uzturā.
  4. Ārvalstu piemaisījumi. Šajā gadījumā mazulis nereaģē uz pašu brokoļiem. Piemēram, konservētos biezenī var būt citas sastāvdaļas, un veikalā nopērkamos kāpostus var apstrādāt ar ķimikālijām, kad tie aug, vai palielina derīguma termiņu..
  5. Gremošanas trakta slimības. Dažādi traucējumi kuņģa-zarnu traktā: disbioze, dažādas zarnu patoloģijas zīdaiņiem var izraisīt arī pārmērīgu reakciju uz šāda veida kāpostiem.

Visi šie faktori var izraisīt nevēlamas zīdaiņa ķermeņa reakcijas izpausmi uz pirmo brokoļu papildbarību..

Bērna kāpostu alerģijas simptomi

Alerģiskas reakcijas pazīmes zīdainim var parādīties citā laika periodā: gan tūlīt pēc pārtikas uzņemšanas ar alergēnu, gan pēc 1-2 dienām. Vidēji šis periods ir vairākas stundas. Hiperreakcija var būt dažāda smaguma un tai var būt dažādas izpausmes, tostarp:

  1. Ādas. Tas ir visizplatītākais alerģijas simptoms. Bērna ādas izskats mainās: parādās izsitumi (nātrene), sarkani plankumi, pīlings. Bieži vien to papildina hiperēmisko audu tūska, sarkani plankumi uzbriest, kļūst izliekti.
  2. Nieze. Bērns ir noraizējies, mēģina niezēt, raud nepatīkamu sajūtu dēļ, par kurām viņš neko nevar darīt.
  3. Reakcijas acu zonā: plakstiņu apsārtums, tūska, asarošana. Arī acis var niezēt, tas izpaužas faktā, ka mazulis mēģina tās noberzt.
  4. Gremošanas simptomi: dispepsija, kolikas, meteorisms, vēdera uzpūšanās, izkārnījumi. Tas viss var būt arī daļa no detalizētas alerģiskas reakcijas..

Smagos gadījumos attīstās divi visbīstamākie smagas alerģiskas reakcijas varianti:

  • Kvinkes tūska (angioneirotiskā tūska): to var atpazīt pēc spēcīga augoša acu, lūpu, ekstremitāšu pietūkuma - tas var būt viens no šiem;
  • anafilaktiskais šoks: traucēta apziņa, straujš spiediena kritums.

Abos gadījumos var rasties elpošanas grūtības. Abas formas ir dzīvībai bīstamas, un, ja jums ir aizdomas par anafilaksi vai Kvinkes tūsku, jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību. Un, lai arī zīdaiņu brokoļu kāposti ļoti retos gadījumos izraisa tik smagu reakciju, jums par to jāzina.

Alerģiju identificēšana, ārstēšana un profilakse

Ja bērnam parādās kādi alerģijas simptomi, nepieciešama speciālista konsultācija. Alerģists palīdzēs noteikt reakcijas cēloni un novērst tā sekas. Asins analīzes un ādas testi ir vieni no veidiem, kā apstiprināt alerģiju pret konkrētu produktu, taču tie netiek veikti zīdaiņa vecumā. Galvenais veids, kā pārliecināties, vai alergēns ir pareizi identificēts, ir mazu produktu uzturā ieviest jaunus produktus stingri pa vienam un ievērojamā intervālā. Ja bērns papildus brokoļiem pēdējā laikā no ēdiena nav saņēmis neko jaunu, tas nozīmē, ka kāposti izraisīja alerģiju.

Jebkurā gadījumā ar pārmērīgu reakciju nepieciešama simptomātiska ārstēšana, tas ir, kuras mērķis ir mazulim nepatīkamo alerģiju izpausmju novēršana. Zāles simptomu mazināšanai iedala:

  1. Vietējais. Tās ir zāles, kas paredzētas alerģiju ārējo izpausmju novēršanai: nieze, ādas kairinājums. Vietējās antihistamīna (antialerģiskas) ziedes un želejas var palīdzēt mazināt niezi, apsārtumu un pietūkumu, tām ir nomierinoša un mīkstinoša iedarbība uz ādu. Dažreiz nopietnākām ādas izpausmēm ārsts izraksta kortikosteroīdu ziedes.
  2. Sistēmisks. Tās ir zāles, kuras lieto iekšķīgi. Zīdaiņiem ir izstrādātas īpašas antihistamīna formas. Visbiežāk tie ir pieejami pilienu veidā, kurus ir viegli dozēt un dot mazulim..

Ārstēšanas režīmā var pievienot arī enterosorbentus, kas palīdz no bērna ķermeņa izvadīt vielas, kas izraisīja reakciju. Ja ir zarnu simptomi, tiek nozīmētas arī zāles, kas palīdz atjaunot normālu zīdaiņu kuņģa-zarnu trakta darbību..

Jebkuras alerģijas, tostarp brokoļu kāpostu, ārstēšanas galvenā daļa ir pārtikas alergēna izslēgšana (noņemšana) no bērna uztura. Šajā gadījumā alergēns ir brokoļu kāpostu proteīns vai svešas vielas, kas nāca kopā ar kāpostiem. Tādēļ preventīvie pasākumi ietver:

  • brokoļu noņemšana no uztura;
  • mēģinot vēlreiz ieviest uzturā kāpostus, uzmanīgi pārbaudiet konservēto biezeņa sastāvu, lai konstatētu papildu komponentus.

Labākais variants brokoļu iekļaušanai uzturā būtu iegādāties bioloģiskos, lauku kāpostus un mājās gatavot no tiem kartupeļu biezeni.

Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināts, ka alerģija pret brokoļiem ir patiesa un nav saistīta ar dažām svešām ķimikālijām, kas iekļuva mazuļa ķermenī kopā ar šo papildinošo pārtiku..

Ir arī vērts atcerēties par krusteniskas alerģijas esamību: ja ir reakcija uz brokoļiem, tad mazuļa ķermenis var negatīvi uztvert arī citas šī dārzeņa šķirnes, piemēram, ziedkāpostu vai Briseles kāpostu. Katram gadījumam arī tie būs jāizslēdz no uztura uz laiku, par kuru vienojies ārstējošais ārsts..

Vairumā gadījumu pēc brokoļu izslēgšanas no uztura pēc kāda laika to var atgriezt. Bērns aug, imūnsistēma nobriest un sāk adekvāti uztvert jaunus ēdienus. Tomēr tas vienmēr jādara speciālista uzraudzībā..

Alerģijas iespēja pret brokoļiem zīdaiņiem, pārtikas alerģiskas reakcijas un nepanesības jēdziens, simptomi un patoloģijas ārstēšana

Zīdaiņi ir īpaši neaizsargāti pret piedevām, salicilātiem, amīniem un glutamātiem. Viņiem ir niecīgi ķermeņi un attīstoši orgāni, tāpēc salīdzinoši mazas pārtikas ķīmisko vielu devas var izraisīt reakcijas ar nesamērīgi dramatiskām sekām. Vai mazulim var būt alerģija pret brokoļiem? Lai gan lielākā daļa pārtikas alerģiju ir saistītas ar galvenajiem alergēniem (tā saukto "Lielo astoņu"), alerģiskas reakcijas var rasties no jebkura pārtikas, ieskaitot ļoti veselīgos brokoļus.

Vai mazulim ir alerģija pret brokoļiem??

Brokoļi ir slaveni ar to, ka izraisa gāzi. Tomēr šī iemesla dēļ no tā nevajadzētu izvairīties. Protams, katra bērna, īpaši alerģijas slimnieku, ķermenim piemīt atšķirīgas spējas, kuru dēļ tas pārstrādā noteiktus pārtikas produktus (ieskaitot brokoļus). Zīdaiņiem līdz sešiem mēnešiem viņu zemās mobilitātes dēļ "aizslēgtā" gāze rada lielu diskomfortu - spazmas, kolikas. Bet pieaugot, kad mazulis kļūst aktīvāks, problēmas ar gāzes pāreju praktiski nerada sāpes, un reakcijai nav sarežģītu seku..

Lielāko daļu nelabvēlīgo pārtikas reakciju izraisa neimunoloģiski mehānismi, un, ja ir aizdomas, ka zīdainim ir alerģija pret brokoļiem, faktiski tiek novērota pārtikas nepanesamība.

Kāpēc rodas alerģiska reakcija??

Apsverot šo jautājumu, ir svarīgi nejaukt pārtikas nepanesamību un patieso alerģiju..

Pārtikas nepanesamība (neimunoloģiskas reakcijas)

Pazīstama kā ar IgE nesaistīta pārtikas paaugstināta jutība attiecas uz grūtībām sagremot dažus pārtikas produktus, ieskaitot brokoļus.

UZMANĪBU. Vissvarīgākais pārtikas reakcijas cēlonis ir toksisks vai mikrobu piesārņojums.

Ogļhidrātu grupa izraisa zarnu gāzu uzkrāšanos, vēdera uzpūšanos, krampjus un vispārēju gremošanas traucējumu. Brokoļos esošā rafinoze organismā nespēj sagremot un absorbēt kuņģa-zarnu trakta augšdaļā noteiktu enzīmu trūkuma dēļ. Brokoļos esošais proteīns (alergēns) neskarts nonāk resnajā zarnā, kur to raudzē mikroflora. Procesā rodas metāna gāze.

Pārtikas alerģija (imunoloģiskas reakcijas)

Kuņģa-zarnu trakts ir lielākais imunoloģiskais orgāns organismā. Alerģiskas reakcijas ir imūnsistēmas hiperaktīvas reakcijas uz parasti nekaitīgām vielām. Kad imūnās šūnas satiekas ar alergēnu proteīnu, veidojas IgE antivielas; tas ir līdzīgs imūnsistēmas reakcijai uz svešiem patogēniem.

  1. Brokoļi satur salicilātus, kas var izraisīt simptomus, kas līdzīgi patiesai pārtikas alerģijai, kad IgE un pārtikas antigēna mijiedarbība stimulē histamīna izdalīšanos (un atbilde ir alerģiska reakcija)..
  2. Otrais iemesls, kas izraisa alerģisku reakciju uz brokoļiem zīdaiņiem, ir tāds, ka bērna imūnsistēma brokoļus kļūdaini identificē kā kaitīgu vielu (kā tā uztver patiešām nedrošas baktērijas, vīrusus, parazītus) un izraisa antivielu vai imūnglobulīna E (IgE) veidošanos, atbrīvojot toksiskas ķīmiskas vielas (histamīns, citokīni un prostaglandīni) no imūnām šūnām. Šī ir īstā alerģija pret brokoļiem zīdaiņiem, pēc kāda laika tā izpaužas, tā ir saistīta ar šo stāvokli.

Kāpostu lietderība

Nav šaubu, ka brokoļi ir veselīgākais dārzenis bērna uzturam. Tas satur tonnu barības vielu, kas nepieciešamas mazuļa augšanai un attīstībai pat dzemdē..

  1. Brokoļi, vērtīgs C vitamīna avots, stiprina imūnsistēmu.
  2. Brokolos esošais A vitamīns un beta karotīns ir svarīgi, lai labi redzētu.
  3. Brokoļi satur B kompleksus vitamīnus un fosforu.
  4. Bagāti ar dzelzi un folskābi brokoļi ir noderīgi, lai novērstu anēmiju - stāvokli, kurā asinīs nav pietiekami daudz hemoglobīna (dzelzs ir svarīgs elements). Regulāri barojot bērnu ar brokoļiem, samazinās anēmijas attīstības iespējamība.
  5. Brokoļi ir antioksidantu avots, kas ir jebkuras diētas galvenā sastāvdaļa. Tie ir nepieciešami jaunattīstības ķermenim, lai cīnītos ar brīvajiem radikāļiem, kas veidojas vielmaiņas procesā, un aizsargātu audus, šūnas un DNS.
  6. Uztura šķiedrvielu klātbūtne padara brokoļus par nozīmīgu dārzeņu ar dabiskām caurejas īpašībām. Šis komponents darbojas kā skalošanas līdzeklis, absorbējot mitrumu un izskalojot visus mazuļa gremošanas sistēmas piemaisījumus.
  7. Brokoļu zupa ir līdzeklis pret kuņģa čūlām, kas var veidoties nekontrolēta skābuma rezultātā. Kaut arī kuņģis ražo skābes gremošanai, tas joprojām ir neaizsargāts pret skābes uzbrukumiem.
  8. Caureja zīdaiņiem var būt ārkārtīgi bīstama. Tas krasi samazina ķermeņa šķidrumus, izraisot dehidratāciju. Ja bērnam ir caureja, jums nekavējoties jāsazinās ar pediatru, bet turklāt kā pirmo līdzekli ieteicams lietot brokoļu zupu..

ATSAUCES. Brokoļos esošie fitoelementi (ieskaitot sulforafānu) labi palīdz novērst vēzi. Brokoļu diēta palīdz uzturēt kuņģa un sirds veselību.

Kā izvēlēties brokoļus?

Veselīga ēdiena izvēle ir būtiska. Brokoļiem jābūt diezgan stingriem un smagiem, kas nozīmē, ka ēdiens iekšā ir neskarts. Mitruma pārbaude starp brokoļu zariņiem ir veids, kā noteikt, vai tas ir bojāts. Mitruma uzkrāšanās bieži norāda uz lielu infekcijas varbūtību..

  • Pērkot brokoļus, koncentrējieties uz pumpuru krāsu. Ja no tiem ir izveidojušies dzelteni ziedi, tad brokoļi ir pārgatavojušies (laika gaitā produkta uzturvērtība ir izsmelta).
  • Brokoļos esošie dabiskie cukuri nogatavojušies pārvēršas par cietu šķiedru (lignīnu). Tas izskaidro, kāpēc nogatavojušiem brokoļiem ir koksnes struktūra un nepatīkama garša. Jaunie brokoļi savukārt ir maigi un saldi pēc garšas..
  • Jaunu brokoļu kāts nokrīt, kad saliekts, bet nobriedušiem brokoļiem ir elastīga gumija.

Padome. Glabājiet brokoļus atvērtā plastmasas maisiņā ledusskapī.

Dzesēšana ir svarīga, jo tā palīdz dārzeņā saglabāt C vitamīnu un dabiskos cukurus. Pirms uzglabāšanas brokoļus nevajadzētu mazgāt (tie ļoti ātri puvi). Bet arī nav ieteicams ilgstoši uzglabāt, laika gaitā tas kļūst stīvs. Protams, vislabāk ir pagatavot un ēst brokoļus svaigus tūlīt pēc pirkšanas..

Krusta formas

Var sagaidīt plašu savstarpēju reaktivitāti starp dažādām kāpostu dzimtas ģintīm un sugām: kāposti, ziedkāposti, Briseles kāposti, sinepes, rāceņi (redīsi), redīsi, arī ar vērmeli un persiku, Bra o 3 ir 50% identiska ar Pru ​​p 3 - lipīdus nesoša persiku olbaltumvielas.

UZMANĪBU. Iespējamā savstarpējā reaktivitāte! Brokoļi (saknes un kātiņš) satur kitināzi (kitināzes - hidrolītiski enzīmi, kas noārda hitīnā esošās glikozīdās saites).

Šī alergēna klīniskā nozīme brokoļos vēl nav pilnībā noteikta. Tomēr tā antigēnās īpašības pēc ķīmiskās struktūras ir līdzīgas citu augu produktu ziedputekšņu alergēniem. Alergēni, piemēram, hititināze, neļauj kuņģim pienācīgi sagremot brokoļus, izraisot alerģisku reakciju.

Brokoļu alerģijas simptomi

Daudzi pētījumi liecina, ka 4-8% bērnu var būt pārtikas izraisītas alerģijas pret IgE starp brokoļiem. Visbiežāk sastopamās alerģiskās reakcijas pret brokoļiem klīniskās pazīmes ir:

  • tirpšana vai nieze mutē;
  • pietūkušas lūpas (dažreiz kājas vai rokas);
  • hroniska nātrene vai angioneirotiskā tūska;
  • klepus vai šķaudīšana;
  • apgrūtināta elpošana;
  • ārkārtīgi reti, bet brokoļu alerģijas simptomi var būt atopiskā ekzēma, hipotensija, sāpes vēderā, caureja un astmas reakcijas, pat smagas (anafilaktiskas) reakcijas.

Cik ilgs laiks paiet, līdz parādās pirmās pazīmes?

Laika gaitā alerģiska reakcija uz brokoļiem izpaužas no dažām minūtēm līdz stundai pēc dārzeņu lietošanas. Ja bērna pirmais simptoms parādās divu stundu laikā pēc ēšanas, tad nepieciešama pediatra konsultācija.

Anafilakse (alerģisks vai anafilaktiskais šoks) ir vissmagākā un dzīvībai bīstamākā alerģiskā reakcija.

Parasti to definē kā daudzsistēmisku alerģisku reakciju, bet ietver izolētu šoku vai elpceļu obstrukciju, kuņģa-zarnu trakta disfunkcijas simptomus.

UZMANĪBU. Neatliekamā medicīniskā palīdzība ir pirmais un nepieciešamais nosacījums!

Reakcija var notikt 20 minūšu laikā, pēc tam simptomi izzūd, bet tikai pēc 2-3 stundām. To sauc par “divfāžu reakciju”. Otrā reakcija var būt mazāka, vienāda vai smagāka nekā sākotnējā reakcija, sākot no viegliem simptomiem līdz letālām sekām.

Ar pārtiku saistītu anafilaksi raksturo lēna progresēšana. Bet, kā likums, tas ir atkarīgs no pārtikas, it īpaši brokoļiem, tas ir ārkārtīgi reti un notiek tikai tad, ja alerģijas slimnieki patērē alergēnu, un pēc kāda laika 3-4 stundu laikā viņu ķermenim tiek izteikta spēcīga fiziska iedarbība..

Lēnām attīstās izpausmes

Alerģiska gastroenteropātija (reakcija, kas saistīta ar pārtikas nepanesamību) ir apstākļu spektrs, kurā zarnu iekaisums ir galvenā problēma, un reakcijas var būt dažādas..

  1. Viegli simptomi - vēdera krampji un atraugas vai gastroezofageāls reflukss.
  2. Nozīmīgi simptomi ir kuņģa-zarnu trakta traucējumi (vemšana un hroniska caureja).

Ar enterokolītiskiem traucējumiem zīdaiņiem ķermeņa reakcijas, ieskaitot aizkaitināmību, ilgstošu vemšanu un caureju, notiek 1-3 stundas pēc barošanas.

Diagnostika

Būs nepieciešama detalizēta vēsture, kurā ārsts atzīmē vairākus notikumus, kas izraisīja alerģisku reakciju. Tas bieži palīdz diagnosticēt brokoļu alerģiju. Turklāt alergologs veic pārbaudi ar pārbaudi, pārbaudot alerģisku reakciju ar imūnglobulīna E piedalīšanos.

Daži pilieni attīrīta alergēna (brokoļu sula) tiek uzklāti uz ādas virsmas, parasti apakšdelmā. Āda ir viegli saskrāpēta ar vienreizēju lancetu, tieši tik daudz, lai alergēns varētu iekļūt virsmas slāņos.

Atbildes reakciju novērtē pēc 15-20 minūtēm un salīdzina pārbaudīto individuālo alergēnu līmenī (konkrētajā gadījumā nelielu daudzumu svaigas brokoļu sulas) ar pozitīvu kontroli (parasti sastāv no histamīna) un negatīvu kontroli (parasti sastāv no glicerīna). Pozitīvu reakciju raksturo ādas pietūkums, līdzīgs moskītu kodumam, intensīvi niezošs, ko ieskauj eritēma. Šis tests nav būtisks, ja pārtikas reakcijas uz brokoļiem cēlonis ir saistīts ar kuņģa-zarnu trakta problēmām un novēlotiem simptomiem..

Kā ārstēt alerģiju zīdaiņiem?

Pārtikas ķīmiskās vielas (salicilātus) pilnībā izslēgt no uztura ir gandrīz neiespējami, un lielākā daļa imunologu to neiesaka. Produktu klāsts, pat izņemot brokoļus, kas nesatur salicilātu (vai drīzāk satur, bet mazos daudzumos), ir ārkārtīgi ierobežots, un tas nav tikai brokoļi un citi kāposti. Diētas ar to izslēgšanu no uztura radīs tikai uztura trūkumu, kas ir kritisks jaundzimušajiem un zīdaiņiem. Labs veids, kā to izdarīt, ir desensibilizācija vai regulāru progresējošu salicilāta devu iekļaušana, sākot ar citiem pārtikas produktiem ar zemu salicilāta līmeni. Brokoļus lieto mazuļu barošanai no 8-10 mēnešiem.

Novēršana

Eliminācijas diētu lieto tikai pārtikas nepanesības diagnosticēšanai un ārstēšanai, nevis patiesai alerģijai. Paaugstināta jutība pret pārtiku, kas nav IgE, bērniem ir mazāk izteikta un aprobežojas ar gremošanas problēmām.

UZMANĪBU! Daži vecāki praktizē diētu, mēģinot patstāvīgi diagnosticēt bērna alerģiju vai pārtikas nepanesamību.

Bet kāda būs atbilde, viņiem ir maz ideju. Nevajadzētu aizmirst, ka pieaugušais organisms, kurš kādu laiku var iztikt bez “enerģijas” produktiem, ļoti atšķiras no mazuļa attīstošā organisma. Galvenās pārtikas grupas izslēgšana no uztura būtiski ietekmē makro un mikroelementu kopējo uzņemšanu, kas nepieciešama normālai augšanai un attīstībai..

Tikai uztura speciālists var pielāgot izmēģinājuma diētu, lai noteiktu, vai ir nepanesība vai alerģiska reakcija, kāda ir tā smaguma pakāpe, un ieteikt multivitamīnus barības vielu papildināšanai. Turklāt alerģiju bērniem ir grūti diagnosticēt. Zīdainis nevar pateikt, kuri alergēni apgrūtina viņa mazo vēderiņu un provocē ādas niezi.

Tradicionālās metodes

  • Kuņģa-zarnu trakta diskomforta ārstēšanai, kas saistīts ar reakcijām uz brokoļiem (un citiem kāpostu dārzeņiem), tiek izmantots ingvers, kas ir vienlīdz noderīgs pārtikas alerģiju simptomiem, piemēram, slikta dūša, vemšana, krampji un caureja. Svaiga ingvera gabalu ielej ar verdošu ūdeni un infūzijas veidā ievada 10 minūtes, un 2-3 reizes dienā bērnam tiek dota ceturtdaļa tējkarotes..
  • Banāni var palīdzēt mazināt diskomfortu kuņģī, palielināt vielmaiņu un tikt galā ar ādas izsitumiem ar alerģiju. Šis ir viens no efektīvākajiem un vienkāršākajiem mājas aizsardzības līdzekļiem..
  • Burkānu-gurķu sula satur lielu daudzumu antialerģisku sastāvdaļu.
  • Rīcineļļa (1/4 tējkarotes 1/2 glāzes sulas) ir viens no efektīvākajiem tautas līdzekļiem pret pārtikas alerģijām. Tas stimulē gremošanu, samazina diskomfortu kuņģa-zarnu traktā un citus reakcijas simptomus..
  • Lactobacillus probiotiskie pārtikas produkti (aktīvās kultūras jogurts) palīdz mazināt alerģijas simptomus un gremošanas problēmas, kā arī stiprina imunitāti.
  • Tikpat izdevīgi alerģisko reakciju ārstēšanā Omega-3 taukskābes.
  • Visnoderīgākais un patīkamākais līdzeklis alerģijas slimniekiem ir zāļu vannas. Viņi atslābinās satraukto bērnu, palīdzēs tikt galā ar galvenajiem alerģiskas reakcijas simptomiem - sastrēgumiem degunā, ādas niezi. Zāļu vannas tēju gatavo divos veidos. Jūs varat paņemt muslīna maisu, piepildīt ar žāvētiem zaļumiem un ievietot to vannā, vairākas reizes viegli saspiežot ūdenī. Vai arī sagatavojiet klasisku infūziju. Ielejiet 1 glāzi žāvētu zaļumu ar 8 glāzēm verdoša ūdens un ļaujiet tam uzvārīties apmēram 30 minūtes, pēc tam infūziju mazuļa vannā.
  • Kumelīte atslābina nervu sistēmu, tai ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība uz ādu, veicina veselīgu gremošanu;
  • Lavanda ir īpašs līdzeklis ar antibakteriālām īpašībām, ļoti noderīgs alerģiskām reakcijām;
  • Timiāns ir lielisks līdzeklis pret spazmotu klepu un deguna nosprostojumu..
  • Calendula - nomierinošs līdzeklis pret niezošu, iekaisušu ādu un dabiskas pretsēnīšu zāles.