logo

Burkānu alerģija ir izplatīta. Burkāni ir būtisks ēdiens gandrīz visiem. Tas spēj piešķirt ēdienam skaistu zeltainu krāsu, pievienot tam saldumu un nodrošināt to ar vitamīniem un mikroelementiem. Šis dārzenis ir bagāts ar beta-karotīnu un šķiedrvielām. Bet burkāni ir arī viens no potenciāli bīstamiem alergēniem cilvēkiem ar alerģiju..

Apiaceae dzimtas pārstāvis, burkāni, visticamāk, izraisa alerģiskas reakcijas, ja tos ēd neapstrādātus, nevis vārītus. Termiskās apstrādes laikā daži alerģiju izraisoši proteīni zaudē savas īpašības, un imūnsistēma tos vairs neuzskata par alergēniem.

Kādi ir burkānu alerģijas simptomi?

Ēdot neapstrādātu dārzeņu, burkānu alerģija var izpausties kā perorāls alerģisks sindroms, un to papildina:

  • Mutes nieze
  • Apsārtums ap muti
  • Lūpu un mēles pietūkums
  • Niez ausis
  • Tirpšana kaklā

Šie simptomi parasti neprasa īpašu ārstēšanu..

Burkānu alerģija var parādīt arī nopietnākus simptomus, proti:

  • Angioneirotiskā tūska
  • Nātrene
  • Elpošanas grūtības un klepus
  • Reibonis un samaņas zudums
  • Blīvums kaklā vai krūtīs
  • Šķaudīšana un aizlikts deguns
  • Anafilaktiskais šoks

Burkānu alerģijas un krusteniskās alerģijas riska faktori

Ja cilvēkam ir alerģija pret burkāniem, viņiem, visticamāk, ir alerģija pret citiem pārtikas produktiem, kā arī koku ziedputekšņiem, piemēram, bērzu. Tas ir saistīts ar faktu, ka gan bērzu ziedputekšņos, gan burkānos, kā arī citos augu produktos ir līdzīgi proteīni, uz kuriem reaģē cilvēka imūnsistēma. Šo parādību sauc par krustenisku alerģiju..

Persona ar burkānu alerģiju bieži reaģēs arī uz citiem augu ēdieniem Apiaceae ģimenē, piemēram:

  • pastinaks
  • pētersīļi
  • anīss
  • selerijas
  • dilles
  • ķimeņu
  • dilles
  • ķimeņu
  • koriandrs

Bet tas nav viss pārtikas produktu saraksts, kas var izraisīt savstarpēju alerģiju. Sensibilizētiem pacientiem pret burkāniem daži augļi un rieksti, proti, āboli, aprikozes, plūmes, avenes, lazdu rieksti, zemesrieksti, var izraisīt alerģijas simptomus..

Viss oranžais un sarkanais ir spēcīgi alergēni. Vai tā ir?

Spilgtas krāsas dēļ daudzas mātes uzskata, ka burkāni ir ļoti alerģisks produkts. Šis viedoklis ir attīstījies gadu gaitā, un tika uzskatīts, ka visi apelsīnu un sarkanie ēdieni ir spēcīgs alergēns. Un bērniem ar aizdomām par pārtikas alerģiju un atopisko dermatītu tika nozīmēta hipoalerģiska diēta, izņemot sarkano un oranžo. Bet tas nav gluži pareizi!

Daži spilgtas krāsas pārtikas produkti ir tā sauktie histaminoliberatori, un tie var izraisīt alerģisku reakciju, atbrīvojot histamīnu, bet neiesaistot imūnsistēmu. Šādas reakcijas sauc par pseidoalerģiskām un nekad neizpaužas kā smagas reakcijas. Un arī pseidoalerģiskām reakcijām ir no devas atkarīga iedarbība - tas nozīmē, ka apēsts mandarīns var tās nekādi neietekmēt un izlej no piektā.

Vai ir kādas smagas alerģiskas reakcijas pret burkāniem??

Patiesībā nopietnas alerģiskas reakcijas anafilakses veidā uz burkāniem ir reti sastopamas, taču tās joprojām var notikt. Anafilakse var notikt pat tad, ja agrāk jums bija tikai perorāla alerģija pret burkāniem. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija gan pret neapstrādātiem, gan vārītiem burkāniem, ir augsts risks saslimt ar anafilaksi. Šāda reakcija var apdraudēt cilvēka dzīvību un prasa steidzamu medicīnisko palīdzību..

Tikai alerģists var prognozēt anafilakses iespējamību jūsu gadījumā, pamatojoties uz molekulārās alerģijas diagnostikas metodēm, kā arī izrakstīt ārstēšanu un sniegt ieteikumus par dzīvesveidu.

Ja ārsts neizslēdz anafilakses iespējamību, jums var izrakstīt epinefrīna autoinjektoru, kas vienmēr jāņem līdzi..

Kādi testi un eksāmeni jāiztur uz burkānu alerģiju?

Konsultatīvā sanāksmē alerģists jautā par alerģijas simptomiem, izskata dzīves un slimību vēsturi. Ja jums ir aizdomas par burkānu alerģiju, alerģists jums izraksta alerģijas testu.

Pārbaude var ietvert ādas duršanas testus vai asins analīzes, lai noteiktu specifiskas antivielas pret burkāniem.

Pamatojoties uz šiem datiem, alerģists sniedz ieteikumus par ārstēšanu, dzīvesveidu, kā arī ieteikumus par uzturu.

Burkānus ne vienmēr var redzēt ēdienā vai gatavā ēdienā. Saldās garšas dēļ burkāni bieži tiek izmantoti kā sastāvdaļa pārtikas produktos, par kuriem jūs parasti nezināt. Ja jums ir alerģija pret burkāniem, jums jābūt modriem, pārbaudot etiķetes un jautājot par ēdiena sastāvdaļām, kad ēdat ārpus mājas..

Pārtika, kas var saturēt burkānus:

  • marinādes un mērces
  • iesaiņoti rīsu maisījumi
  • augļu un dārzeņu sulas
  • augļu kokteiļi un kokteiļi
  • noteiktas zupas, piemēram, vistas vai dārzeņu zupas
  • konservētu sautējumu
  • katla cepetis, krūtis un citi cepti gaļas ēdieni
  • buljons
  • maizes izstrādājumi

Burkāni ir atrodami arī dažos kosmētikas līdzekļos:

  • sejas skrubis
  • maskas
  • losjoni
  • tīrīšanas līdzekļi

Kā ārstēt burkānu alerģiju?

Labākais veids, kā izvairīties no simptomiem, ir izvairīties no burkāniem un pārtikas produktiem, kas tos satur..

Bet daži cilvēki var lietot termiski apstrādātus burkānus, kas cepti vai vārīti, nekaitējot veselībai..

Kādus pārtikas produktus var izmantot kā burkānu aizstājēju?

Burkāni ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Tie ir lielisks beta-karotīna avots, ko organisms pārvērš A vitamīnā. Izslēdzot burkānus no uztura, labākais veids, kā organismam nodrošināt pietiekamu daudzumu šīs būtiskās uzturvielas, ir izvēlēties citus pārtikas produktus, kuru krāsa ir līdzīgi spilgti oranža. Ķirbis un saldais kartupelis ir lieliski beta karotīna avoti. Daudzās receptēs tos parasti var izmantot kā burkānu aizstājējus..

Vai var būt alerģija pret burkāniem, kā tā izpaužas un kā tā tiek ārstēta?

Alerģija cilvēkiem ir izplatīta. Galvenais kairinātāju saraksts ir pazīstams daudziem: ziedputekšņi, dzīvnieku mati, pārtika. Burkāni nav starp parastajiem alergēniem, taču tas nenozīmē, ka reakcija uz šo dārzeņu nevar notikt..

Rakstā mēs jums pateiksim, vai ir alerģija pret burkāniem, kā tā izpaužas, kas ir pakļauts riskam, kad jāsniedz trauksme un kā novērst sekas.

Alergēns F31 - burkāni

Tātad, vai burkāni patiešām ir alerģiju izraisošs produkts? Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums jāizpēta dārzeņu sastāvs. Alerģisku reakciju cilvēkiem izraisa RP-10 olbaltumvielu grupa. Burkānu sastāvā tiek pārsniegta šo vielu pakāpe. Neskatoties uz to, pats burkāns nav alergēns, un no tā nevar būt pārtikas alerģija..

Pollinozes saasināšanās laikā (ziedputekšņu alerģija) mūsu imūnsistēma ir kritiskā stāvoklī. Tas slikti reaģē un atšķir svešus alergēnus, kur vielu komplekss ir līdzīgs ziedputekšņiem. Šajā gadījumā rodas alerģiskas personas jutīgums pret pašu burkānu. Šo reakciju sauc par savstarpēju reakciju, un tā rodas cilvēkiem, kuri cieš no alerģijas pret vērmeles, pienenes, bērzu vai vītolu utt..

Atsauce. Neapstrādāti burkāni ir vairāk alerģiski nekā vārīti. Tas ir saistīts ar faktu, ka termiskā apstrāde vienmēr samazina vielu daudzumu, kas izraisa neskaidru reakciju. Burkānu sula arī nelabvēlīgi ietekmēs ķermeni, jo sastāvā ir paaugstināts alergēnu līmenis.

Gan pieaugušie, gan bērni ir vienlīdz uzņēmīgi pret alerģiskām reakcijām.

Riska grupa

Alerģijas rašanos ietekmē šādi faktori:

  1. Iedzimtība. Alerģiju pārnešana ģenētiskā līmenī ir diezgan izplatīta. Ja vienam no vecākiem ir "slimība", iespēja iegūt tādu pašu reakciju bērnam ir 50%. Ja abi cieš, tad rādītājs palielinās.
  2. Pilsētas iedzīvotāji. Megapilsētās ir daudz vairāk alerģiju slimnieku nekā laukos. Piesārņots gaiss pazemina imunitāti.
  3. Elpceļu infekcijas. Inficēta persona ir vairāk uzņēmīga pret putekšņu alerģijas attīstību, kas vēlāk var pārvērsties par krustojumu.

Galvenie burkānu alerģijas cēloņi

Alerģijas cēloņi ir dažādi:

  1. Piedevas, konservanti un krāsvielas pārtikas preču veikalos. Tieši viņi veicina pārtikas alerģiju attīstību, jo cilvēka ķermenis šajā brīdī ir pēc iespējas neaizsargātāks.
  2. Individuāla neiecietība.
  3. "Pārdozēšana". Burkānu ļaunprātīga izmantošana izraisa alerģisku reakciju, īpaši, ja cilvēkam ir cukura diabēts vai augsts glikozes līmenis. Burkānos esošais cukurs pasliktina stāvokli un izraisa izsitumus.
  4. Ēšanas neapstrādātus burkānus. Tas satur palielinātu potenciālo alergēnu daudzumu.
  5. Iedzimtība.
  6. Krusteniska reakcija. Ir alerģija pret ziedputekšņiem.
  7. Gremošanas enzīmu nenobriedums. Zīdaiņiem gremošanas sistēma tiek veidota pakāpeniski, tāpēc burkānu ieviešana bērnu uzturā notiek ne agrāk kā 7 mēnešus pēc piedzimšanas..
  8. Alerģija bērniem pret beta-karotīnu (A vitamīnu).

Alerģijas simptomi

Alerģijas simptomi ir tieši atkarīgi no vecuma un ķermeņa uzņēmības. Katra cilvēka reakcija ir atšķirīga: sākot no asarām līdz nosmakšanas uzbrukumiem.

Alerģijas pazīmes pieaugušajam:

  • izsitumi uz ādas, nieze, tulznas, plankumi;
  • acu iekaisums - nieze, plakstiņu apsārtums un pietūkums, jutība pret gaismu;
  • aukslēju, smaganu kairinājums, mēles un lūpu dedzināšana, tirpšana mutē;
  • problēmas ar gremošanas sistēmu - krampji, aizcietējums, slikta dūša, vemšana;
  • iesnas, klepus, elpas trūkums.

Mazam bērnam simptomi ir šādi:

  • gremošanas sistēmas traucējumi - slikta apetīte vai tās trūkums, vemšana, vēdera uzpūšanās, caureja;
  • mutes gļotādas, smaganu bojājumi - dedzināšana, nieze, pietūkums;
  • iesnas, klepus, elpas trūkums;
  • ādas iekaisums, nieze, sausums, garoza.

Šīs pazīmes parādās tūlīt pēc dārzeņu ēšanas, tieši saskaroties ar to, kā arī pēc kāda laika.

Burkānu alerģijas komplikācijas

Alerģijas izraisa vieglas krampjus vai rada draudus dzīvībai:

  1. Anafilaktiskais šoks. To raksturo apgrūtināta elpošana, strauja asinsspiediena pazemināšanās un galvassāpes. Tas bieži provocē samaņas zudumu. Var izraisīt komu vai nāvi.
  2. Kvinkes tūska. Viss ķermenis ir ļoti pietūkušies līdz balsenes gļotādai. Parādās elpas trūkums un neraksturīgs klepus. Stāvoklis apdraud pacienta dzīvi, tāpēc jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.
  3. "Zilā bērna" sindroms. Ēdot lielu daudzumu burkānu, bērna ķermenī palielinās nitrātu līmenis. Tas izraisa skābekļa badu. Bērns pēkšņi sāk aizrīties, un ap nagiem un muti parādās zili plankumi.

Lai novērstu briesmīgas sekas, nepazīstamā vietā jums jābrīdina citi par alerģiju klātbūtni. Tas palīdzēs savlaicīgi nodrošināt ātro palīdzību..

Diagnostika

Ja ir mazākās aizdomas par alerģiju un pamata simptomu klātbūtni, konsultējieties ar alergologu. Standarta diagnostikas piemērs ir vēnu asiņu izpēte. Bet visprecīzāko rezultātu nodrošina visaptveroša analīze:

  1. Ādas testi. Pētījums tiek veikts uz apakšdelma ādas, kas iepriekš apstrādāta ar spirta šķīdumu. Pēc tam tam tiek uzklāti pilieni ar alergēniem. Ja ir neliels ādas pietūkums vai apsārtums, cilvēkam ir alerģija pret attiecīgo vielu.
  2. Antivielu izpēte. Šajā gadījumā asinis tiek ziedotas no vēnas, lai noteiktu olbaltumvielu grupu, kas izraisa reakciju.
  3. Provokatīvi testi. Lai to izdarītu, alergēnu injicē degunā, zem mēles vai bronhos, un pēc tam tiek izsekota ķermeņa reakcija. Pētījums tiek veikts tikai slimnīcās ārsta uzraudzībā, jo var būt nepieciešama ātrā palīdzība.
  4. Eliminācijas testi. Aizdomu par alergēnu noņemšana no cilvēka ikdienas.

Pēc rezultāta iegūšanas ārsts izraksta atbilstošu ārstēšanu..

Ārstēšana

Pēc nodotās diagnozes ārsts izraksta nepieciešamo ārstēšanu. To novēršanas veidi ir atkarīgi arī no smagās alerģiskās reakcijas, sākot no ārkārtas palīdzības līdz tradicionālās medicīnas receptēm.

Ārkārtas palīdzība

Ja pēkšņi rodas alerģijas simptomi, nomazgājiet seju, izskalojiet muti, izdzeriet 1 litru šķidruma. Ja rodas anafilaktiskais šoks vai Kvinkes tūska, izsauciet ātro palīdzību un lietojiet dežuranta ieteicamo pretalerģisko līdzekli..

Aptiekas produkti

Galvenais alerģisko zāļu saraksts:

  1. "Cromohexal". Deguna aerosols vai acu pilieni.
  2. "Vienskaitlis". Apvalkotās vai košļājamās tabletes.
  3. Telfāsta. Tabletes.
  4. Ēriuss. Tabletes vai sīrups.
  5. Enterosgel. Mutes pasta.

Diēta

Diēta palīdz vājināt ķermeņa reakciju uz alergēnu. Lai to izdarītu, izslēdziet šādus pārtikas produktus:

  • citrusaugļi;
  • šokolāde;
  • rieksti;
  • gāzētie dzērieni;
  • alkohols;
  • sulas.

Un aizstājiet tos ar:

  • zaļā tēja;
  • zaļie āboli;
  • tītars;
  • liesas zupas;
  • dārzeņi.

Ja alerģija izpaužas zīdainim, visi ierobežojumi tiek ieviesti barojošās mātes uzturā. Ir nepieciešams dzert pēc iespējas vairāk ūdens. Tātad alergēni no organisma tiks izvadīti ātrāk..

Tradicionālās metodes

Šeit ir daži efektīvi tautas līdzekļi pret alerģijām:

  1. Komplekss efekts, kura mērķis ir alergēna izvadīšana no ķermeņa. 1 tējk ielej diļļu ziedkopas ar 200 ml karsta ūdens un atstāj uz 40 minūtēm. Tad mēs sagatavojam zāļu maisījumu: 35 g zemenes, 20 g vērmeles, 15 g nātru, 15 g dadzis un 15 g pienenes saknes. 1 ēd.k. l. zaļumus ielej 1 ēdamkarote. diļļu buljona. Uzstājiet vismaz 12 stundas. Dzert 3 reizes dienā.
  2. Pret apsārtumu un izlaušanos. 1 ēd.k. l. Žāvētas nātres ielej 250 ml karsta ūdens. Uzliet apmēram 30 minūtes. Lietojiet pirms katras ēdienreizes.

Preventīvie pasākumi

Profilakse ir nepieciešama, lai novērstu alerģiskas reakcijas bīstamas sekas.

Efektīvi pasākumi:

  • izslēgt no uztura burkānus, kā arī ēdienus un dzērienus, kas no tā sastāv;
  • turiet sev līdzi ārsta ieteiktās zāles;
  • ierobežot saldumus, sāļus un ceptus;
  • dzert vairāk šķidruma, vēlams tīru ūdeni;
  • uzturēt higiēnu;
  • staigāt svaigā gaisā un regulāri vēdināt istabu;
  • izvairieties no stresa situācijām.

Atsauksmes

Šajā rakstā aprakstītās ārstēšanas metodes ir standarta vadlīnijas, kad simptomi parādās pirmo reizi. Daži no tiem jau ir palīdzējuši cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām.

Alena, Sanktpēterburga: “Manam dēlam ir alerģija pret ziedputekšņiem, taču mēs nedomājām, ka viņš saslims ar burkāniem. Un sākumā viņš reaģēja uz burkānu sulu. Labi, ka uz ādas bija tikai izsitumi. Tagad mēs pastāvīgi pārbaudām un nēsājam līdzi zāles ".

Irina, Omska: “Mums ar vīru ir alerģija pret burkāniem. Es netieku galā ar ziedputekšņiem, bet ar pārtiku tas ir diezgan labs. Gan es, gan mans vīrs šeit esam atraduši risinājumu. Mēs galvenokārt izmantojam tautas metodes ".

Secinājums

Burkāni nav visizplatītākais alergēns. Bet tas jālieto piesardzīgi, īpaši tiem, kas cieš no ziedputekšņu alerģijas (pret putekļiem vai koku un ziedu putekšņiem). Šādiem alerģijas slimniekiem jākonsultējas ar ārstu un jānosaka iespējamā reakcija uz citām vielām. Tādējādi jūs rūpēsieties par savu veselību iepriekš un novērsīsit negatīvās sekas..

Alerģija pret burkāniem - slimības cēloņi

Alerģiskas reakcijas, kas dažiem cilvēkiem rodas pēc sakņu dārzeņu ēšanas, nav pārtika. Ļoti bieži tas ir krusteniskas alerģijas rezultāts. Burkāni satur 6 dažādu veidu olbaltumvielas, kuras ārsti uzskata par iespējamiem alergēniem. Tāpēc cilvēki, kuriem ir alerģija pret nezāļu ziedputekšņiem, pēc burkāniem pamana negatīvas reakcijas parādīšanos. Tie ietver:

  • salvija;
  • pienene;
  • Bērzs;
  • vītols.

Olbaltumvielām, kas veido burkānus, ir līdzīga struktūra kā šo augu putekšņu olbaltumvielām. Ķermenis tos uztver kā potenciālus draudus, kā rezultātā sākas alerģijas attīstība. Turklāt viņas negatīvo reakciju izpausmes iemesli ir šādi:

  1. Ķermeņa aizsargfunkciju samazināšanās.
  2. Citas alerģijas.
  3. Noteikti aknu slimību veidi.
  4. Paaugstināts cukura līmenis asinīs.
  5. Ja jūsu vecākiem ir alerģija pret burkāniem. Viņa var mantot.
  6. Produkta individuālās neiecietības attīstība.
  7. Apstrādājot sakņu dārzeņu vai pat lapas daļu ar kaitīgām ķīmiskām vielām, lai uzlabotu dārzeņu augšanu. Apstrādes laikā tos nelielos daudzumos pievieno augsnei..
  8. Burkānu uzglabāšanas un pārvadāšanas noteikumu pārkāpšana.

Dažreiz alerģija parādās cilvēkam, kuram nekad nav bijušas negatīvas reakcijas. Tas notiek, ja viņš ēd lielu daudzumu neapstrādātu burkānu..

Zīdainim var attīstīties burkānu alerģija, ja mātes piens aizstāj barošanu ar pudeli. Lai novērstu negatīvu reakciju parādīšanos, jaunai mātei nav ieteicams ieviest papildinošus ēdienus ātrāk par noteikto laiku.

Burkānu alerģijas pazīmes var būt dažāda smaguma un smaguma pakāpes. Tas viss ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām, kā arī no iemesla, kas izraisīja negatīvas reakcijas attīstību. Dažiem cilvēkiem tas parādās pat tad, ja cilvēks vienkārši atrodas telpā, kur burkāni tiek vārīti, sautēti vai cepti. Viņi sāk niezēt uz lūpām un mutes.

Pirmās burkānu alerģijas pazīmes pieaugušajiem, kas lokalizējas mutē, ir:

  • aizsmakuma parādīšanās;
  • svīšana;
  • uz gļotādām veidojas tūska;
  • degošas lūpas;
  • diskomforta sajūta mutē.

Ja persona ignorēja šos simptomus, neveica nekādus pasākumus un sāka ēst burkānus tālāk, tad viņam ir simptomu uzraudzības grupa, kas izpaužas kā gremošanas sistēmas darbības traucējumi un traucējumi. Starp viņiem:

  • sāpes vēderā;
  • kolikas;
  • slikta dūša;
  • vemšana;
  • vēdera uzpūšanās;
  • caureja;
  • meteorisms.

Alerģijas pret burkāniem vispārējā simptomatoloģija ir tādu pazīmju klātbūtne kā:

  1. Izsitumi uz ādas.
  2. Smaga nieze.
  3. Ādas apsārtums.
  4. Pietūkums un asarošana.
  5. Iesnas un aizlikts deguns.
  6. Šķaudīšana.
  7. Klepus.
  8. Asinsspiediens pazeminās.
  9. Galvassāpes un reibonis.

Personai ar šiem simptomiem nepieciešama steidzama medicīniska palīdzība vai hospitalizācija. Ja tas nav izdarīts 1 stundas laikā, viņam attīstīsies Kvinkes tūska vai anafilaktiskais šoks. Katrs no tiem var izraisīt traģiskas sekas, kas beigsies ar nāvi. Tādēļ jums jāārstē alerģijas pēc iespējas atbildīgāk. Jebkura vieglprātība var izraisīt bēdīgas sekas..

Pēc pirmajiem simptomiem jums nekavējoties jāsazinās ar kvalificētu speciālistu.

Kā burkānu alerģija izpaužas bērniem?

Šis dārzenis ir viens no pirmajiem, kas tiek ieviests bērna uzturā. Pēc tam jaunajai mātei rūpīgi jāuzrauga bērna ķermeņa reakcija. Pēc ēšanas mazulim var nebūt alerģijas simptomu. Bet organisms jau ir uzsācis programmu, lai ražotu antivielas pret dārzeņu. Pēc 2 un 3 papildu pārtikas produktiem jums arī jāuzrauga bērna labsajūta. Alerģijas simptomi sāk parādīties lēni. Piemēram, palielinās gāzu izdalīšanās. Ar katru nākamo papildbarošanu simptomi kļūs gaišāki un pamanāmāki..

Burkānu sula arī ļoti rūpīgi tiek ievadīta zīdaiņu uzturā. Tajā ir augsta alergēna koncentrācija. Lai samazinātu alerģijas risku, pediatri iesaka sulu atšķaidīt ar vārītu ūdeni proporcijā 50/50.

Ja bērnam ir alerģija pret burkāniem, tad pirmās pazīmes parādās vaigu apsārtuma, acu iekaisuma un smaganu pietūkuma formā. Turklāt zīdainis labi neguļ, pastāvīgi ir nerātns un atsakās ēst.

Galvenie iemesli alerģijas pret burkāniem attīstībai zīdaiņiem ir:

  1. Gremošanas sistēma nav pilnībā izveidojusies.
  2. Pirmais ēdiens bija pārāk liels.
  3. Iedzimtais faktors.
  4. Papildbarošana tika ieviesta ļoti agri.
  5. Bērns tiek barots ar pudeli.
  6. Sieviete laktācijas laikā ēd daudz burkānu.

Alerģijas attīstās ātrāk, ja bērns vienlaikus ēd burkānu, ķirbi un ābolu. Katrs no tiem ir smags ēdiens gremošanas sistēmai. Zīdainim ir ļoti grūti tos sagremot, kā rezultātā rodas papildu slodze uz iekšējiem orgāniem..

Kad vecāki pamana pirmās alerģijas pazīmes, viņiem nekavējoties jāapmeklē kvalificēts speciālists. Alerģists izraksta nepieciešamos testus, lai noteiktu patieso negatīvās reakcijas uz burkāniem cēloni. Tas ļaus viņam noteikt optimālo ārstēšanas kursu..

Diagnostikas pasākumi

Ja jums ir aizdomas par burkānu alerģiju, jums jāsazinās ar šādiem ārstiem:

  • alerģists;
  • imunologs;
  • terapeits;
  • pediatrs gadījumos, kad reakcija notiek bērniem.

Ir vairāki veidi, kā organismā ievietot alergēnu. Tie ietver:

  • īpaši testi alergēna identificēšanai;
  • provokatīvi testi;
  • vēnu asiņu pētījums par alergēna olbaltumvielu klātbūtni organismā;
  • Voll datorpētījums.

Pamatojoties uz testa rezultātiem, ārsts varēs pareizi identificēt alergēnu. Pēc tam jūs varat izvēlēties ārstēšanas kursu, kura galvenais uzdevums ir to bloķēt..

Ārstēšana

Viņš nodarbojas ar diagnostiku un turpmāko ārstēšanu, alerģists. Lai to izdarītu, ārstam jāpārbauda, ​​jāintervē pacients un jāizpēta testa rezultāti..

Kad speciālists nosaka patieso alerģijas cēloni, var izrakstīt ārstēšanu ar narkotikām. Parasti tas sastāv no vairākām daļām. Galvenie terapeitiskie punkti ietver:

  1. Pilnīga burkānu izslēgšana no diētas. Tas pats attiecas arī uz šī dārzeņa sulu..
  2. Ievērojiet hipoalerģiskas diētas izvēlni.
  3. Sorbentu izmantošana. Viņu galvenais uzdevums ir novērst visas vielas no kuņģa, kas izraisa negatīvas reakcijas attīstību. Viens no populārākajiem un drošākajiem sorbentiem ir aktīvā ogle..
  4. Antihistamīna un hormonālo zāļu lietošana. Tie palīdzēs īsā laikā novērst visus alerģijas simptomus, kas kopumā ievērojami atvieglo cilvēka stāvokli..
  5. Ziedes lietošana dažādu izsitumu novēršanai no ādas. Labajā pusē ir pierādījuši tādi līdzekļi kā Zirtek un Suprastin..
  6. Kad parādās alerģisks rinīts un konjunktivīts, obligāti jālieto īpaši pilieni un aerosoli.

Nekādā gadījumā nevajadzētu pašārstēties. Tikai kvalificēts speciālists var noteikt zāļu uzņemšanu, devas un laiku. Ārsts varēs izvēlēties arī īpašu hipoalerģisku diētu, kurā tiks ņemtas vērā pacienta ķermeņa īpašības.

Ja sākat alerģiju vai neievērojat alergologa norādījumus, var attīstīties komplikācijas, no kurām nākotnē būs ļoti grūti atbrīvoties..

Tradicionālā medicīna cīņā pret alerģijām

Kombinācijā ar radiāna ārstēšanas metodēm, kuras nosaka ārstējošais ārsts, ir modē izmantot dažas tradicionālās medicīnas receptes. Viņiem vajadzētu būt tikai papildu līdzekļa formā, kas palīdz mazināt alerģijas simptomus. Visefektīvākie ir

  1. Aptiekas kumelīte. 2 ēdamkarotes auga ielej 500 ml verdoša ūdens. Atstāj ievilkties 30 minūtes. Izkāš un lieto kā losjonu. Tie tiek uzklāti uz skartās ādas.
  2. Baldriāns un māte. Augus ir moderni iegādāties aptiekā vai sagatavot sevi mājās. Lai pagatavotu zāļu novārījumu, jums jāņem iepriekš žāvēta un sasmalcināta izejviela. Sajauc vienādās proporcijās. 1 ēdamkaroti iegūtā sastāva ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens. Atstāj uz mazas uguns 10 minūtes. Pēc tam buljonu atdzesē un filtrē. Ieteicams lietot medicīnisko kompresu veidā.
  3. Viburnum ziedi, salvija un māte. Augus ņem vienādās proporcijās un sajauc kopā. 1 ēdamkaroti gatavās kompozīcijas ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens. Atstāj iedarboties 30 minūtes. Gatavā tinktūra jāfiltrē un jāizmanto kā losjoni ādas vietām, uz kurām ir parādījušies alerģijas simptomi.

Ja cilvēkam ir alerģija pret burkāniem, bet viņš vēlas atteikties no iecienītā dārzeņa, tad ir atļauts vārīts produkts. Apstrādājot ar augstu temperatūru, tiek samazināts to sastāvā esošo kaitīgo vielu daudzums. Bet burkānu sula, gluži pretēji, būs jāatsakās. Tajā ir daudz lielāka alergēnu koncentrācija nekā neapstrādātiem dārzeņiem..

Burkānu alerģijas simptomi un ārstēšana

Burkāni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas atbalsta veselību un uzlabo redzes funkciju. Bet dažiem cilvēkiem, ēdot dārzeņu, rodas alerģija. Kādi ir tā cēloņi un simptomi?

Iemesli

Burkāni nav ļoti alerģiski pārtikas produkti. Alerģija var rasties ar individuālu nepanesību pret vienu vai vairākām vielām, kuras satur dārzenis. Beta-karotīns, kas ir daudz burkānos, bieži ir alergēns. Reakciju var izraisīt ķīmiskie mēslošanas līdzekļi, ko izmanto sakņaugu audzēšanā un uzglabāšanā.

Alerģijas risks palielinās ar ģenētisku noslieci. Slimība var izpausties zīdaiņiem pēc pirmās barošanas. Iemesli: pārāk agra burkānu lietošana uzturā, kuņģa-zarnu trakta nenobriedums vai nepietiekams gremošanas enzīmu daudzums, kas ir iesaistīts specifisku olbaltumvielu sadalīšanās procesā.

Alerģija pret burkāniem var rasties arī pieaugušajiem. Provocējoši faktori: aknu slimība, diabēts, novājināta imunitāte, hormonālā nelīdzsvarotība, palielināta zarnu gļotādas caurlaidība, disbioze, hroniskas infekcijas.

Sakņu dārzenis var izraisīt savstarpēju alerģiju. Dārzenis satur 6 specifiskas olbaltumvielas, kas darbībā ir identiskas vielām, kuras satur citi produkti. Ja organisms neatšķir šos proteīnus, rodas imūnā atbilde. Krusteniska reakcija rodas personām, kurām ir alerģija pret bērzu, ​​vērmeli, papelēm, vītoliem, āboliem, alkšņiem, lazdu ziedputekšņiem. Tika atzīmēta olbaltumvielu līdzība burkānos un selerijās, pētersīļos, melonēs, mango, gurķos, riekstos, apelsīnos, persikos, zemenēs, sojas pupās.

Neiecietības reakciju var izraisīt neapstrādāti vai termiski apstrādāti burkāni. Reti slimība attīstās, kad vārīšanas laikā tiek ieelpota dārzeņu smarža. Ir zināmi alerģijas gadījumi pēc sakņu dārzeņu pieskaršanās, piemēram, tirgū vai lielveikalā.

Simptomi

Reakcijas pazīmes rodas dažu minūšu, stundu vai dienu laikā pēc saskares ar alergēnu. Izpausmju intensitāte ir atkarīga no stimula iedarbības pakāpes un organisma individuālajām īpašībām..

  • gremošanas trakta traucējumi: slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un rumbulis, izkārnījumu nostiprināšanās;
  • ādas reakcijas: izsitumi, smags nieze, ekzēma, karotīna dzelte, reti - nātrene;
  • no elpošanas trakta: alerģisks rinīts, aizlikts deguns, šķavas, klepus (bieži izpaužas naktī), smagos gadījumos - elpas trūkums un bronhu spazmas;
  • gļotādu, mēles un lūpu pietūkums;
  • alerģisks konjunktivīts;
  • anafilaktiskais šoks: reibonis, apjukums, elpas trūkums, trauksme, pazemināts asinsspiediens.

Bērnu un pieaugušo burkānu alerģijas pazīmes ir identiskas. Tiek atzīmēta diatēze, ādas apsārtums, izsitumi, gļotādu pietūkums, sāpes vēderā, vemšana. Pacienta apetīte samazinās, miegs ir traucēts. Bērns kļūst kaprīzs, nepārtraukti raud. Uz alerģiju fona bērnam var attīstīties karotīna dzelte, kurai raksturīga ādas dzeltenīgi oranža pigmentācija. Parasti šo krāsu iegūst gļotādas, papēži un plaukstas..

Diagnostika

Diagnozi nosaka alergologs, pamatojoties uz pārbaudi, anamnēzi un laboratorijas testiem. Tiek noteikts f31 olbaltumvielu asins tests, ādas testi un eliminācijas tests.

Ārstēšana

Pirmkārt, ir jāizslēdz kontakts ar alergēnu, kā arī ziedputekšņi un produkti, kas izraisa savstarpēju reakciju.

Lai novērstu simptomus un novērstu alerģiju komplikācijas, tiek noteikta konservatīva ārstēšana. Terapijas kurss tiek izstrādāts individuāli, ņemot vērā pacienta vecumu un slimības smagumu.

Antihistamīni palīdzēs apturēt alerģisko reakciju: Loratadīns, Zyrtec, Fenistils, Suprastīns, Ketotifēns. Reģistratūra ir iespējama tablešu vai sīrupu veidā. Akūtā gaitā zāles tiek ievadītas intravenozi.

Vietējie līdzekļi, piemēram, Gistan, Solcoseryl, Fenistil un Desitin, palīdzēs mazināt ādas iekaisumu, niezi un pietūkumu. Smagas ādas reakcijas gadījumā antihistamīna kortikosteroīdus lieto krēma un ziedes formā.

Iekšķīgai lietošanai tiek nozīmēti prednizolons un deksametazons. Hormonālās zāles rada ātru terapeitisko efektu, bet ne vienmēr ir piemērojamas. Lietojot, ir iespējamas blakusparādības.

Alerģiska konjunktivīta gadījumā tiek nozīmēti acu pilieni: Zaditen, Opatanol, Kromohexal. Lai novērstu simptomus no augšējo elpošanas ceļu, tiek izmantoti vazokonstriktora deguna pilieni vai aerosoli: Allergodil, Levocabastin, Avamis, Nasonex.

Alerģijai pret burkāniem bērniem lieto šādas zāles:

  • Cromohexal: indicēts alerģiska rinīta gadījumā. Pieejams aerosola formā. Paņemiet 1 devu abās nāsīs 4 reizes dienā.
  • Cromohexal: lieto alerģiska konjunktivīta gadījumā. Atbrīvošanās forma - acu pilieni. Devas: 1 piliens katrā acī 4 reizes dienā.
  • Vienskaitlis: indicēts sezonālam rinītam un alerģiskai astmai. Devu nosaka, ņemot vērā vecumu: 4-5 mg vienu reizi dienā.
  • Telfast: pretalerģiskas zāles. Lietojiet 2 tabletes dienā.

Profilakse

Lai novērstu alerģijas uzbrukumus, ierobežojiet burkānu, īpaši neapstrādātu burkānu daudzumu. Rūpīgi izpētiet ēdienu sastāvu kafejnīcās un restorānos. Akūtas reakcijas gadījumā izslēdziet jebkādu saskari ar kairinošo vielu: izvairieties no saskares ar sakņu dārzeņu un gatavošanas laikā neieelpojiet tvaiku.

Novērst iekšējos faktorus, kas veicina alerģiju attīstību. Laicīgi diagnosticējiet un ārstējiet infekcijas slimības, novērojiet psihoemocionālo stāvokli. Lietojiet zāles, kā norādījis ārsts: nepārsniedziet devu un pats nepagariniet kursu. Apsveriet kontrindikācijas un ierobežojumus kortikosteroīdu terapijai. Nostipriniet imunitāti ar sacietēšanu, vitamīnu terapiju un sportu.

Tā kā bērni, kas dzimuši slimiem vecākiem, ir vairāk pakļauti alerģijām, rūpīgi jāuzrauga viņu uzturs. Burkānus var pievienot zīdaiņu papildu pārtikai. Ja bērns tiek barots ar pudeli, pēc 5 mēnešiem dodiet viņam burkānu biezeni. Dzidrināta sakņu dārzeņu dzēriena uzņemšana ir atļauta no 4 mēnešu vecuma pēc ābolu, bumbieru, plūmju un ķirbju sulu ieviešanas. Zīdītiem bērniem burkānu sulu un biezeni var dot pēc 6,5 mēnešiem.

Alerģijas var attīstīties neatkarīgi no dzimuma un vecuma. To papildina nepatīkami simptomi, bieži iegūst hronisku atkārtotu raksturu. Ar savlaicīgas ārstēšanas palīdzību jūs varat veiksmīgi cīnīties ar slimības izpausmēm.

Alerģija pret burkāniem

Medicīnas ekspertu raksti

Bieži vien, pārēdot diētu ar ādas apsārtumu un gļotādu pietūkumu, cilvēki sev uzdod jautājumu: "Vai ir alerģija pret burkāniem?" Neatkarīgi no tā, cik smieklīgi izklausās atbilde, bet - jā, tas notiek, un turklāt šāda veida alerģija nav vieglāka nekā citas. Tas ir tāpēc, ka produktam ir augsta alerģiskas aktivitātes pakāpe. Pēc tam jūs sākat saprast, ka ikdienas dārzeņu nevajadzētu uztvert kā kaut ko nekaitīgu.

Burkānu alerģijas cēloņi

Jāatzīmē, ka burkānu alerģija nav pārtikas alerģija. Parasti tas skar cilvēkus, kurus moka ziedputekšņu alerģija (bērzam, ambrozijai, pienenēm utt.) Tas ir saistīts ar faktu, ka burkāni satur olbaltumvielas, kas ir ļoti līdzīgas putekšņu olbaltumvielām. Kairinātais ķermenis vienkārši nespēj atšķirt alergēnus un reaģē uz visu. Un tas norāda uz novājinātu imunitāti..

Turklāt neapstrādātu burkānu ēšana spēcīgi ietekmē cilvēkus ar slimu aknām un var izraisīt tādu slimību kā hepatoze (taukainās aknas).

Alerģiju pret burkāniem var izraisīt arī individuāla dārzeņu nepanesamība vai iedzimtība..

Cilvēkiem ar cukura diabētu vai tiem, kuriem ir augsts cukura līmenis asinīs, nav nepieciešams aizrauties ar šo produktu - šādas delikateses jums neko labu nedos, un papildus nesvarīgajam vispārējam stāvoklim jūs riskējat iegūt alerģiju pret burkāniem..

Burkānu alerģijas simptomi

Pārsvarā alerģija rodas pēc neapstrādātu burkānu ēšanas, taču ir gadījumi, kad cilvēks saslimst pat pēc dārzeņa, kas ir pakļauts termiskai apstrādei.

Galvenie burkānu alerģijas simptomi ir:

  • Sāpes vēderā.
  • Slikta dūša un vemšana.
  • Konjunktivīts.
  • Gļotādu, lūpu un mēles pietūkums.
  • Deguna nosprostojums, alerģisks rinīts.
  • Klepus un šķaudīšana.
  • Dedzināšana mutē.
  • Nieze un ekzēma.
  • Karotīna dzelte.

Nedomājiet, ka burkānu alerģija nav nopietna slimība. Tas var pārvērsties par anafilaktisku šoku, kas izraisa komu un pat nāvi. Ar anafilaktisko šoku cilvēks piedzīvo:

  • Smaga elpošana.
  • Reibonis, apjukums.
  • Trauksme.
  • Zems asinsspiediens.

Alerģijas simptomi parādās tūlīt pēc burkānu ēšanas vai saskares ar šo dārzeņu (ejot garām tirgū vai uz ielas).

Alerģija pret burkāniem bērnam

Bērna ķermenis, neatkarīgi no tā, vai tas ir zīdainis vai mazulis, kurš ir vecāks par gadu, ir ļoti uzņēmīgs pret alerģiju izraisošiem produktiem. Tieši tāpēc ārsti iesaka bērniem ar īpašu piesardzību (vai vispār nepiešķirt) dažus pārtikas produktus. Dīvainā kārtā šajā sarakstā burkāni ir gandrīz pirmajā vietā..

Speciālisti iesaka īpašu uzmanību pievērst māmiņu iecienītai burkānu sulai, kas ir ne tikai bagāta ar vitamīniem, bet arī pilna ar nevajadzīgām nepatikšanām jūsu bērnam..

Alerģijas simptomi bērnam daudz neatšķiras no pieaugušā. Tas ir tas pats ādas apsārtums un izsitumi, gļotādas pietūkums un sāpes vēderā, kas provocē mazuļa raudāšanu un garastāvokli, atteikšanos ēst.

Turklāt gan zīdaiņiem, gan pieaugušajiem uz pārmērīga burkānu un burkānu sulas patēriņa fona rodas karatīna dzelte. Slimību papildina dzeltenoranža ādas (visbiežāk - plaukstu un papēžu) un gļotādu pigmentācija. Šo dzelti sauc arī par "viltus", jo tas nerada nekādas briesmas mazuļa un pieaugušā veselībai. Neskatoties uz to, ir vērts uzskatīt, ka pigmentācija ir pirmais signāls, ka burkāni jāsamazina..

Mātēm, kas ir apsēstas ar bērnu barošanu ar vitamīniem "no dārza" (šajā gadījumā acīm noderīgajam A vitamīnam), jāatceras, ka pat viņu fanātisms var izraisīt bērna alerģiju pret burkāniem..

Burkānu alerģijas diagnostika

Alerģists diagnosticē alerģiju pret burkāniem. Lai to izdarītu, viņš paņem asinis no vēnas analīzei un uzzina f31 olbaltumvielu klātbūtni tajā.

Šāda veida alerģijas diagnosticēšanai pacientam nav nepieciešama īpaša sagatavošanās (badošanās vai zāļu atcelšana), un testi sniedz atbildi pēc pirmajām slimības izpausmēm.

Burkānu alerģijas ārstēšana

Vissvarīgākais burkānu alerģijas ārstēšanas posms ir savlaicīga ārsta vizīte. Tikai kvalificēts speciālists varēs veikt pilnu diagnozi, identificēt slimības cēloņus un izrakstīt kompetentu ārstēšanu.

Turklāt jāatceras, ka alerģijas slimniekiem, kuri necieš burkānus, jāizvairās no saskares ar ziedputekšņiem un tieši ar pašu dārzeņu. Galu galā jūsu stāvoklis var pasliktināties, pat ja jūs vienkārši staigājat pa tirgu vai veikalu, kur atrodas burkāni..

Diemžēl, ja ārsts konstatēs, ka Jums ir paaugstināta jutība pret apelsīnu vitamīnu krājumu, jūs nevarēsiet izvairīties no nepatīkamiem alerģijas simptomiem. Tādēļ, lai tos atvieglotu un uzlabotu vispārējo stāvokli, tiek noteikti šādi medikamenti:

  • Cromohexal - aerosols alerģiska rinīta ārstēšanai (bērniem un pieaugušajiem - viena injekcija katrā nāsī 4 reizes dienā).
  • Cromohexal acu pilieni (bērniem un pieaugušajiem - viens piliens 4 reizes dienā).
  • Vienskaitlis - ar sezonālu rinītu un bronhiālo astmu alerģiju dēļ (pieaugušajiem un bērniem no 15 gadu vecuma - 1 tablete 10 mg vakarā, bērniem no 2 līdz 5 gadiem - 1 tablete 4 mg vienu reizi dienā, bērniem no 6 līdz 14 gadiem - 1 tablete 5 mg vienreiz dienā).
  • Telfast (pieaugušajiem un bērniem no 12 gadu vecuma - 1 tablete 120-180 mg vienu reizi dienā, bērniem no 6 līdz 11 gadiem - divas tabletes 30 mg dienā).
  • Suprastīns (pieaugušajiem - 1 tablete 0,025 2-3 reizes dienā ēšanas laikā vai intravenozi un intramuskulāri - 1-2 ml 2% šķīduma, bērniem - puse vai ceturtdaļa tabletes 0,025, atkarībā no vecuma).

Papildus medikamentiem ir arī tautas līdzekļi, kas nav panaceja, bet var palīdzēt cīņā pret burkānu alerģijām:

  • Alerģiju gadījumā ir efektīva zemeņu lapu (3 daļas), vērmeles (2 daļas), pienenes un diždadža saknes, nātru (4 daļas) zāļu infūzija. Zāles sasmalcina, ielej 1 ēdamkaroti maisījuma ar vienu glāzi verdoša ūdens un uzstāj uz nakti. Paņemiet filtrētu buljona glāzi trīs devās dienā.
  • Ja jūs moka smagi izsitumi, ņemiet vērā šo recepti: 1 ēdamkaroti nedzirdīgo nātru ziedu ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, nokāš; pirms ēšanas 3 reizes dienā paņemiet 1 glāzi silta buljona.

Ja nav alerģijas pret bišu produktiem, tad jūs varat ārstēt ar šūnām - tos košļāt 2-3 reizes dienā 10-15 minūtes..

Burkānu alerģijas novēršana

Varbūt saprātīgākais lēmums, ko var pieņemt alerģisks cilvēks, ir burkānu pilnīga izslēgšana no uztura. Turklāt jums nevajadzētu riskēt, un gatavojot ēdienu, ieteicams ierobežot sevi pat no saskares ar dārzeņu..

Vienmēr kontrolējiet to, ko ēdat ārpus mājas (kafejnīcā, restorānā vai ballītē), neļaujiet burkāniem iekļūt šķīvī pat tad, ja tie tiek apstrādāti (vārīti vai cepti)!

Jums vajadzētu arī atcerēties, ka burkānu sula un visi dzērieni, kuriem tā tiek pievienota, tagad jums ir tabu.!

Lai cik skumji tas neizklausītos, bet par burkāniem - vitamīnu krājumu - tiem, kuri sevī ir atklājuši paaugstinātu jutību pret produktu, būs jāaizmirst uz visiem laikiem. Rūpējieties par savu veselību, ievērojiet vienkāršus noteikumus, un tad jūs nekad neuztraucat burkānu alerģijas!

Alerģija pret burkāniem ir bīstama: vai jums tā ir?

Burkāni padara daudzus ēdienus saldākus, krāsainākus un barojošākus. Šajā sakņu dārzeņā ir daudz šķiedrvielu un beta-karotīna. Tomēr tajā ir arī potenciālie alergēni, kuru dēļ burkānu alerģijām var būt dažādas izpausmes..

Burkāni pieder umbellate (selerijas) ģimenei. Šis dārzenis, visticamāk, izraisīs alerģiskas reakcijas, ja to ēd neapstrādātu: termiskā apstrāde vārīšanas laikā iznīcina burkānos esošos alergēniskos proteīnus, tādējādi mazinot to ietekmi uz imūnsistēmu.

Alerģiska jutība pret burkāniem var būt dažāda smaguma, sākot no vieglas līdz dzīvībai bīstamai. Tāpat kā jebkuras alerģijas gadījumā, konsultēšanās ar ārstu var palīdzēt identificēt un pārvaldīt simptomus..

Kā izpaužas burkānu alerģija?

Visbiežākie burkānu alerģijas simptomi ir saistīti ar perorālo alerģijas sindromu. Tas ir, tie parasti parādās, kamēr neapstrādātu dārzeņu gabals atrodas tieši mutē, un pazūd, tiklīdz burkāns ir norīts vai izspļauts.

Bieži sastopamie simptomi ir:

  • sāpošs kakls;
  • lūpu, mutes, mēles vai rīkles pietūkums;
  • mutes nieze;
  • niezošas ausis.

Parasti šādām izpausmēm nav nepieciešami nekādi terapeitiski pasākumi..

Smagāku burkānu alerģijas simptomu saraksts ir daudz plašāks:

  • zemādas tūska;
  • elpas trūkums un aizsmakums;
  • sasprindzinājuma sajūta kaklā / krūtīs;
  • rīšanas grūtības;
  • sāpošs kakls;
  • aizlikts deguns, iesnas;
  • klepus, šķaudīšana;
  • reibonis;
  • nātrene;
  • kairinājums, nieze acīs;
  • anafilakse.

Smagu simptomu dēļ var būt nepieciešama saskare ar alerģistu.

Alerģiski proteīni un savstarpēji reaģējoši pārtikas produkti

  1. Pirmkārt, tas ir galvenais proteīns Dau c 1, līdzīgs bērzu ziedputekšņu proteīnam Bet v 1. Sensibilizācija pret Dau c 1 notiek 85% pacientu, kuri ir uzņēmīgi pret burkāniem. Tāpēc cilvēki, kuriem ir alerģija pret šo dārzeņu, bieži ir jutīgi pret bērzu ziedputekšņiem..
  2. Cits alergēns Dau c 3 ir lipīdu nesējproteīns. Tas ir izturīgs pret augstām temperatūrām un gremošanu. Jutība pret šo konkrēto alergēnu pacientiem var izraisīt anafilakses simptomus. Labā ziņa ir tā, ka Dau c 3 koncentrācija burkānu ēdamās daļās parasti ir zema..
  3. Dau c 4 ir proteīns no profilīna grupas. Un, ja pēkšņi izrādās, ka esat jutīgs pret to, tas nozīmē, ka jūs, visticamāk, reaģēsit uz citu dārzeņu un augļu, tostarp arbūzu, meloņu, gurķu, banānu, kā arī lateksa, alergēniem..
  4. Nākamais alergēns - Dau c ciklofilīns - reaģē aptuveni 14% burkānu jutīgo pacientu. Šis proteīns ir izturīgs arī pret karstumu.

Cilvēki ar burkānu alerģiju, visticamāk, ir jutīgi pret dažiem citiem pārtikas produktiem un augiem, kuriem ir līdzīgi alergēni.

Šī parādība ir pazīstama kā krusteniska alerģija, un to galvenokārt var izraisīt seleriju ģimenes dārzeņi un garšaugi:

  • anīss,
  • koriandrs,
  • mīlestība,
  • zira,
  • pastinaks,
  • pētersīļi,
  • selerijas,
  • fenheļa,
  • ķimeņu,
  • dilles,
  • fenheļa.

Vai burkānu alerģijām ir komplikācijas??

Alerģija pret burkāniem ir reta, taču dažiem cilvēkiem tā var izraisīt nopietnas komplikācijas. Pat tiem, kam anamnēzē ir bijušas tikai vieglas alerģiskas reakcijas uz burkāniem, var būt visa ķermeņa reakcija - anafilakse.

Tas ir potenciāli letāls stāvoklis, kam nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība..

Anafilakse var sākties minūtes vai stundas pēc saskares ar alergēnu. Ar vieglām alerģiskām izpausmēm - acu nieze vai iesnas.

Smagi anafilakses simptomi:

  • lūpu, mutes, rīkles pietūkums;
  • sēkšana;
  • vemšana un caureja.

Ja reakcija pastiprinās, ja pacients nesaņem adrenalīna injekciju, viņam var būt apgrūtināta elpošana un reibonis, pazemināsies asinsspiediens un iespējama nāve.

Ja jums vai citai personai rodas anafilaktiska alerģiska reakcija, meklējiet neatliekamo medicīnisko palīdzību.

Ja ārstam ir aizdomas, ka Jums var attīstīties anafilaktiskais šoks, viņš izraksta epinefrīna (adrenalīna) sūkni, kas jums vienmēr jāņem līdzi..

Kur var slēpties burkānu alergēni

Vai jūs domājat, ka spilgta pārtikas sastāvdaļa, piemēram, burkāni, noteikti ir pamanāma? Ne vienmēr. Saldā zemes aromāta dēļ burkāni bieži tiek izmantoti pārtikā, kuru parasti nevarētu sagaidīt..

Ja jums ir apstiprināta alerģija pret burkāniem, uzmanīgi izlasiet etiķetes un noteikti uzziniet ēdienu sastāvu, kad neēdat mājās..

Pārtika, no kuras jāizvairās:

  • Gatavi cepti kāpostu ēdieni;
  • krūtis, cepetis, citi cepti un sautēti gaļas ēdieni;
  • salāti no svaigiem un vārītiem dārzeņiem;
  • Saldēti dārzeņu sautējumi;
  • "Zaļie" vitamīnu kokteiļi.

Pārtika, kas var saturēt burkānus:

  • mājas un rūpniecības saglabāšana;
  • iesaiņoti rīsu maisījumi;
  • augļu un dārzeņu sulas vai kokteiļi;
  • dažas zupas, piemēram, vistas vai dārzeņu;
  • buljoni;
  • maizes izstrādājumi;
  • mīklas izstrādājumi ar dārzeņu, sēņu, gaļas pildījumu.

Burkāni ir atrodami arī kopšanas un higiēnas kosmētikā: skrubji, maskas, losjoni, mazgāšanas līdzekļi.

Kādiem simptomiem nepieciešama medicīniska palīdzība?

Ja jums ir aizdomas, ka Jums ir alerģiska reakcija uz burkāniem, reakcijas laikā vai neilgi pēc tam jums jāapmeklē ārsts..

Nepieciešams konsultēties ar ārstu arī tad, ja alerģijas simptomi saglabājas vai pasliktinās. Alerģists ieteiks zāles, kas mazinās un galu galā noņems sāpīgas izpausmes.

Ja pamanāt anafilakses simptomus, nekavējoties apmeklējiet ārstu.

Burkānu alerģijas novēršana

Ja jums ir diagnosticēta vai ir aizdomas, ka Jums ir alerģija pret burkāniem, konsultējieties ar ārstu. Daudzas zāles var palīdzēt jums pārvaldīt vai mazināt slimību.

Turklāt: ar molekulārā testa palīdzību jūs varat uzzināt, uz kura burkānu proteīna jūs tieši reaģējat, un attiecīgi pielāgot savu uzturu.

Galu galā, ja izrādās, piemēram, ka simptomus izraisa nestabils proteīns Dau c 1, jūs varat ēst vārītus, sautētus vai labi ceptus burkānus..

Tomēr labākais veids, kā novērst simptomus, ir izvairīties no burkāniem un burkānus saturošiem pārtikas produktiem. Tāpēc obligāti izlasiet visas pārtikas etiķetes..

Ko var izmantot burkānu vietā

Burkāni satur daudz beta-karotīna, kuru mūsu ķermenis pārvērš A vitamīnā. Ja jums vajadzēja izslēgt šo vērtīgo sakņu dārzeņu no uztura, nepieciešamo A vitamīna daudzumu varat meklēt citos spilgti oranžos dārzeņos - ķirbī, jamsā (saldajā kartupeļā), kā arī cukīnī..

Ķirbis un saldais kartupelis ir vērtīgi beta-karotīna avoti, un tie var būt lieliskas burkānu alternatīvas daudzos ēdienos.

Alerģiska reakcija uz burkāniem bērniem un pieaugušajiem

Viens no dārzeņiem, kas tiek izmantots ikdienas uzturā un ir iekļauts daudzos ēdienos, ir burkāni. Tas ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, samazina "sliktā" holesterīna līmeni, uzlabo ādas stāvokli un stiprina kaulus. Dārzenis ir svarīgs, lai uzturētu normālu redzi un sirds un asinsvadu veselību. Tas satur arī antioksidantus, kas novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos. Tomēr ir pierādījumi, ka apmēram 20-25% cilvēku cieš no alerģiskas reakcijas pret burkāniem..

Kas tiek uzskatīts par alergēnu?

Ir loģiski pieņemt, ka reakcija uz sakņu kultūru tiek attiecināta uz pārtikas veidu. Bet tas nav pilnīgi taisnība. Alerģijas parādās tiem cilvēkiem, kuri nevar panest bērzu, ​​vītolu, pienenes, vērmeles un ambrozijas ziedputekšņus. Ķermenis, kas pastāvīgi tiek pakļauts svešām vielām, ražo palielinātu histamīna neirotransmitera daudzumu. Parādās alerģiska reakcija. Tā kā burkānos ir seši proteīni, kas ir identiski ziedputekšņiem, organisms sāk reaģēt arī uz augli. Šo parādību sauc par krustenisku alerģiju. Jums jāzina, ka, ja ir reakcija uz burkāniem, tas var labi parādīties uz selerijām, dillēm, persikiem, kivi, lazdu riekstiem, melonēm, mango, gurķiem.

Lielākā daļa alerģijas simptomu parādās, ēdot neapstrādātus dārzeņus. Termiskās apstrādes laikā alergēni tiek daļēji iznīcināti, tāpēc reakcija parādās retāk, un tā ir mazāk izteikta.

Kāpēc notiek reakcija?

Papildus reakcijai uz svešām olbaltumvielām cēloņi var būt:

  • ģenētiskā nosliece. Ar nosacījumu, ka vecākiem ir alerģija, bērnam ievērojami palielinās slimības iespējamība;
  • individuāla neiecietība pret citiem burkānu komponentiem, piemēram, beta-karotīnu;
  • ja ir pārāk intensīva sakņu kultūraugu barošana ar mēslojumu, uzkrājas radionuklīdi un smago metālu sāļi. Iespējams, ka transportēšanas laikā tika veikta intensīva apstrāde ar kaitīgām vielām. Bieži vien gatavajam produktam pievieno konservantus, biezinātājus, krāsvielas, saldinātājus utt. Tad alergēns ir nevis pats auglis, bet gan agresīvie komponenti tajā;
  • alerģija var rasties grūtniecēm, ja mainās hormonālais līmenis. Pēc dzemdībām tas parasti izzūd pilnībā;
  • samazināta imunitāte pēc akūtām un hronisku slimību rezultātā;
  • paaugstināts cukura līmenis asinīs diabēta slimniekiem var izraisīt augstu uzņēmību pret burkāniem.

Sakņu dārzenis ir viens no galvenajiem produktiem zīdaiņa barošanai. Parasti pēc pirmās lietošanas negatīvās sekas nav redzamas, jo organisms tikko sāka ražot antivielas pret stimulu. Nākotnē simptomi kļūst izteikti.

Alerģija zīdaiņiem attīstās, jo imūnsistēma un gremošanas sistēma vēl nav pietiekami izveidojusies, nav pietiekami daudz nepieciešamo enzīmu. Provocējošie faktori var būt pārāk agri augļa ievadīšana drupu izvēlnē, liels daudzums papildinošu pārtikas produktu, kā arī barojošās mātes palielināts dārzeņu patēriņš..

Īpaši jāuzmanās, pievienojot ēdienkartei burkānu sulu, jo tajā ir augsta alergēna koncentrācija. To vajadzētu atšķaidīt uz pusēm ar vārītu ūdeni. Pastāv liels risks, ja bērns vienlaikus ēd burkānu, ābolu un ķirbi. Šos pārtikas produktus ir grūti sagremot, tie nav pilnībā absorbēti. Bērnam ir liela gremošanas sistēmas slodze, kas var izraisīt izmaiņas organismā.

Alerģijas pazīmes

  • ādas apsārtums, smags nieze, izsitumi;
  • gļotādu acu apsārtums, asarošana;
  • alerģisks rinīts;
  • iekaisis kakls, šķavas, klepus, balss kļūst aizsmakusi;
  • dedzinoša sajūta mutes dobumā, mutes gļotādas pietūkums;
  • tiek sajukta gremošanas sistēmas darbība - samazinās apetīte, ir slikta dūša, vemšana, sāpes un kolikas vēderā, caureja, meteorisms;
  • galvassāpes, tiek zaudēts miega režīms;
  • asinsspiediens pazeminās.

Pazīmes var parādīties gan pēc pāris minūtēm, gan pēc 4-6 stundām pēc saskares ar kairinātāju. Bērnā tie parasti ir intensīvāki. Orientējošs simptoms ir nātrene, kas visbiežāk rodas uz vaigiem. Mazulis var reaģēt ar raudu, būt kaprīzs, pārtraukt ēst.

Negatīva reakcija dažkārt izpaužas vienkārši tāpēc, ka cilvēks atrodas dārzeņu sagatavošanas vietā. Tvaiks degunā, mutē un acīs var izraisīt gļotādu pietūkumu un konjunktivītu. Ja slimība netiek ārstēta, komplikācijas nav nekas neparasts, piemēram, attīstās bronhiālā astma.

Papildus parastajiem simptomiem pārmērīga sakņu dārzeņu vai to sulas patēriņa rezultātā var rasties karotīna dzelte. Āda uz plaukstām un papēžiem, gļotādām kļūst dzelteni oranža. Šis stāvoklis nav pilns ar sarežģījumiem un iet pats. Bet tas ir signāls, ka uzturā ir nepieciešams samazināt burkānu daudzumu, pretējā gadījumā ir iespējamas nopietnākas sekas..

Alerģija pret burkāniem pieaugušajiem un bērniem ir bīstama, attīstoties Kvinkes tūskai vai anafilaksei, ko papildina strauja spiediena pazemināšanās, samaņas zudums. Šie apstākļi var izraisīt komu vai nāvi. Nepieciešama steidzama medicīniskā palīdzība.

Diagnostika

Nepieciešams konsultēties ar alergologu, imunologu, terapeitu vai pediatru (ja bērns ir slims). Diagnostikai asinis tiek ņemtas no vēnas un tiek veikta f31 olbaltumvielu satura analīze asinīs. Īpaša sagatavošana (zāļu atcelšana, ēdiena atteikšana) nav nepieciešama.

Ārstēšana

Ir obligāti jāizņem no uztura burkāni jebkurā formā, kā arī jācenšas nesaskarties ar augu putekšņiem un neēst pārtikas produktus, uz kuriem ir iespējamas savstarpējas reakcijas. Parasti slimības izpausmes izzūd pēc dažām dienām. Ar īpašu piesardzību ir nepieciešams lietot arī pārtikas produktus, kas klasificēti kā ļoti alerģiski - medus, zemenes, olas, kafija, rieksti, krējuma siers, jūras veltes, šokolāde, sēnes, sarkanie ikri, citrusaugļi.

Zāles

Ja kontakts ar kairinātāju bija ilgstošs, un simptomi ir smagi, ārsts izraksta zāļu terapiju. Viņu devu un ārstēšanas ilgumu aprēķina, pamatojoties uz pacienta vecumu un stāvokli..

  1. Antihistamīni - Loratadīns, Telfāsts, Suprastīns, Cetrīns, Zyrtec utt..
  2. Zāles, kas atvieglo gļotādu pietūkumu un iekaisumu - Cromohexal (pilieni un aerosols), Allergodil, Fenistil, Nasonex, Ketotifen utt..
  3. Lai novērstu izsitumus, noņem niezi - Fenistil-gel, Elidel, Soventol, Bepanten, Afloderm, Beloderm utt..
  4. Lai ātri noņemtu toksīnus un attīrītu ķermeni - Enterosgel, Polyphepan, baltās ogles, Atoxil, Smecta utt..

Tradicionālās metodes

Tie neaizstāj zāļu terapiju un tiek izmantoti kā palīglīdzekļi simptomu mazināšanai. Konsultējieties ar ārstu, pretējā gadījumā, nekontrolēti lietojot, pastāv stāvokļa pasliktināšanās risks.

  1. Ņem 1 ēd.k. nātru lapas uz 200 ml verdoša ūdens, infūzijas pusstundu. Dzert buljonu ½ tasi trīs reizes dienā.
  2. Vannas ar asinszāles, kliņģerīšu, kumelīšu, strutene, salvija, auklas novārījumiem palīdzēs no niezes un izsitumiem.
  3. Noskalo 100 g auzu graudu un ielej 1 litru. verdošs piens. Atstājiet to uz nakti. No rīta izkāš un dzer infūziju nelielās porcijās dienā. Kurss - vismaz nedēļa.
  4. Kompreses no lavandas, kadiķa novārījuma palīdzēs mazināt izsitumus un niezi.
  5. Alvejas lapu mīkstums tiek uzklāts uz skartās ādas pusstundu divas reizes dienā.

Profilakse

Ievērojiet šādus pasākumus:

  • noņemiet dārzeņu kādā no tā izpausmēm, uzmanīgi izpētiet pārtikas produktu etiķetes. Jūtieties brīvi jautāt, vai pasniegtajā ēdienā var būt burkāni;
  • barojošai mātei mazuļa pirmajās divās līdz trīs nedēļās ir pilnībā jāatsakās no burkāniem. Nākamo 2-3 mēnešu laikā viņai labāk ēst vārītu, sautētu, ceptu, grilētu dārzeņu;
  • Kā papildu pārtiku bērnam no 6-7 mēnešiem tiek piešķirts dārzenis kā kartupeļu biezeni no vārītiem augļiem. Atšķaidītu sulu var piedāvāt ne agrāk kā 8 mēnešus. Ievietojiet produktu uzturā nelielās porcijās un uzmanīgi novērojiet drupu veselību.

Rūpīgi izpildiet visus ārsta rīkojumus. Protams, nav patīkami, ka burkāni ir pilnībā jāizslēdz no ēdienkartes. Tomēr vienkāršu noteikumu ievērošana neļaus alerģijām sabojāt jūsu dzīvi..

Up