logo

Bērna ķermenis ne vienmēr labi reaģē uz piena produktiem, tāpēc bieži rodas jautājums, kā bērnam aizstāt govs pienu? Kopš bērnības mēs esam pieraduši to dzert, lai būtu veseli. Tomēr olbaltumvielu alerģijas, laktozes nepanesamība un infekcijas risks daudziem liek meklēt alternatīvas..

Kāpēc govs piens ir kaitīgs??

Ja jūs ēdat pasterizētu pienu, jūs nesaņemsiet barības vielas. Termiskās apstrādes dēļ tie ir zaudējuši derīgās īpašības un spēju asimilēties. Svaiga piena gadījumā olbaltumvielu kazeīns iekļūst ķermenī kopā ar to, kas ir spēcīgs oksidētājs un izjauc skābju un sārmu metabolismu. Atveseļošanai ir nepieciešams kalcijs, kas ķermenim jāņem no savām rezervēm.

Neaizmirstiet, ka govs piens ir paredzēts teļiem un satur minerālvielas tādā daudzumā un sastāvā, kas nodrošinās viņu sugu attīstību. Cilvēka ķermenim šie mikroelementi var būt kaitīgi. Minerālu daudzums pārsniedz nieru slimības un kaulu trauslumu. Piena olbaltumvielu alerģijas sekas ir izkārnījumi, caureja un apgrūtināta elpošana.

Turklāt nav zināms, kādu ēdienu bija pati govs, kuras pienu dzeram. Lai palielinātu izslaukumu, viņiem bieži injicē hormonus, kas var iekļūt sākotnējā produktā..

Kā bērnam pienu aizstāt ar alerģiju?

Iespējamās iespējas aizstāt govs pienu ar olbaltumvielu alerģiju:

Alternatīvas iespējas

Labākais enerģijas avots

Parasti pieejams īsu laiku: 4-6 mēneši;

ne visas sievietes saņem mātes pienu

Izgatavo fermenti, kas piedalās piena olbaltumvielu sadalīšanās procesā

Citas barības vielas dažreiz tiek zaudētas sajaukšanas procesā

Zema alerģijas attīstības varbūtība

Citas barības vielas dažreiz tiek zaudētas sajaukšanas procesā

Bagātināts ar barības vielām

Var rasties sojas alerģija

Kā aizstāt pienu laktozes nepanesībai?

Iespēju saraksts, kā aizstāt govs pienu bērniem ar laktozes nepanesamību:

Piena veidi

Satur vienādu daudzumu olbaltumvielu un olbaltumvielu, bet uz pusi mazāk ogļhidrātu un tauku

Var saturēt augu hormonus

Zems tauku, daudz kalcija un E vitamīna saturs

Zems olbaltumvielu saturs, kas satur fitīnskābi, kas kavē minerālvielu uzsūkšanos

Zems kaloriju daudzums, maz ogļhidrātu

Olbaltumvielu trūkums; daudz piesātināto tauku

Zems tauku saturs, daudz šķiedrvielu

Zems olbaltumvielu daudzums, daudz ogļhidrātu

Indijas rieksti

Samazināts kaloriju un tauku saturs

Zems olbaltumvielu un uzturvielu daudzums

Zems olbaltumvielu un uzturvielu daudzums, daudz ogļhidrātu

Kvinojas piens

Samazināts kaloriju un tauku saturs, maz ogļhidrātu

Kā piena produktus aizstāt ar govs olbaltumvielu alerģiju

Piena alerģijas pārtikas produkti ir ēdienkarte, kas novērš pašu problēmu - govs olbaltumvielu. Ja diēta nesatur jogurtus, biezpienu, krējumu, sviestu utt., Tad uz tiem nav reakcijas. Kā aizstāt piena produktus, un vai ir iespējams izārstēt šo slimību?

Piena reakcija: alerģija vai nē

Piena alerģiju bieži sauc par jebkādu negatīvu reakciju uz pienu..

Īpaši satraucoši tas ir jaunajiem vecākiem: ko barot, ja ne pienu? Kā aizstāt piena produktus bērnam ar alerģiju, kādus maisījumus izvēlēties, kā pagatavot putru, vai kazas piens ir piemērots vai būs jāpāriet uz augu produktiem utt..?

Dažos gadījumos piena nepanesamība rodas sakarā ar nepietiekamu laktāzes ražošanu zarnās - fermentā, kas noārda piena cukuru. Šajā gadījumā kuņģa-zarnu trakts reaģē ar caureju, vēdera uzpūšanos, vemšanu, zīdaiņiem - bieža un bagātīga regurgitācija.

Ja kuņģa-zarnu trakta problēmām tiek pievienotas ādas izpausmes (atopiskais dermatīts, nātrene, ekzēma utt.), Iesnas, klepus, elpas trūkums, tad tā ir alerģiska reakcija.

Piena alerģiju var diagnosticēt tikai ārsts. Tam asins analīzes, ekskrementi, ādas testi utt..

Alerģija pret pienu rodas gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet biežāk tas izpaužas zīdaiņiem. Iespējamie iemesli - iedzimtība, režīma pārkāpumi, ko veic mamma grūtniecības laikā, imūnās mazspējas.

Ir divu veidu piena reakcijas:

  • patiesa alerģija, kad ķermenis uztver visus piena proteīnus kā naidīgus, dodot atbilstošu reakciju;
  • pseidoalerģija nav atbilde uz pašu produktu, bet gan uz tā daudzumu.

Otrajā gadījumā ar alerģiju jūs varat dzert pienu, ja ievērojat pasākumu.

Kā aizstāt pienu

Govs pienā ir vairāk nekā 20 alergēnu proteīni, visbīstamākais ir kazeīns.

Ja tiek identificēta piena alerģija, pilnpiens būs pilnībā jāizslēdz no uztura..

Rūpīgi izpētiet pārtikas produktu etiķetes - pienā ir saldumi, maizes izstrādājumi, gaļas pusfabrikāti utt..

Fermentēti piena produkti piena alerģijai ne vienmēr izraisa tik akūtu reakciju, un ir atļauts tos dot bērnam. Bet tas jādara uzmanīgi, pamazām, uzmanīgi vērojot iespējamās izpausmes.

Zīdītiem zīdaiņiem svarīga ir mātes diēta: alergēni - govs piena olbaltumvielas var iekļūt krūtīs. Barojošai mātei ir jāatsakās no pilnpiena un rūpīgi jāēd biezpiens, kefīrs utt. Pat sviests ar alerģiju pret pienu var izraisīt negatīvu reakciju. Konsultējieties ar savu ārstu: piena produkti ir galvenais kalcija avots, tāpēc tas ir nepieciešams pēc dzemdībām. Jums var būt nepieciešami īpaši medikamenti, lai kompensētu šo trūkumu.

Ja jūsu mazulis ir mākslīgs, jums būs jāpāriet uz hipoalerģiskiem maisījumiem. Tās ir daudz dārgākas, taču tās nodrošinās mazulim sabalansētu, barojošu pārtiku..

Ja jums ir alerģija pret govs olbaltumvielām, kā to aizstāt, vai kazas un aitas piens ir piemērots? Vairumā gadījumu tie nav arī iespēja, tāpēc tie satur gandrīz vienādus piena proteīnus.

Ja jūs nolemjat mēģināt dot mazulim kazas pienu, dariet to uzmanīgi, uzmanīgi sekojiet reakcijai. Ir reizes, kad tā ir pat smagāka par govi. Un, ja piens ir "ciems", pastāv risks, ka dažu mēnešu laikā bērnam iestājas siena drudzis ziedošām bērzu vai pļavu zālēm - ko košļāja "videi draudzīgā" kaza.

Ar ko vēl pienu aizstāt:

  • sojas piens. Piemērots gan dzērienam, gan graudaugu un biezpiena pagatavošanai.
  • rīsu piens ir drošākais zīdaiņiem. Mājās to ir viegli pagatavot: brūnos rīsus vāra ūdenī (1/4) ar nedaudz cukura, atdzesē, saputo ar blenderi un izspiež caur marli..
  • riekstu piens. Riekstus (mandeles, kokosriekstus vai Indijas riekstus) vairākas stundas ielej ar ūdeni, nomizo, sasmalcina blenderī un izspiež. Riekstu piens ir veselīgs, bagāts ar E vitamīnu, bet pats par sevi var izraisīt alerģiju.

Summējot

Ja jūsu mazulim nav laktāzes deficīta, bet ir alerģiska reakcija, ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Nedodiet bērnam to, kas nav atļauts piena alerģijas gadījumā - biezpienu, kefīru, jogurtus un citus piena produktus. Pagaidiet, iespējams, laika gaitā viņa imunitāte nostiprināsies, viņš vienkārši pāraugs savu alerģiju, un tā pāries bez vēsts.

Bet ir iespējams, ka šī problēma ir domāta uz mūžu. Neļaujiet tam iet pats, regulāri konsultējieties ar alerģistiem.

Bez alerģijas

Domājot par govs pienu, nez kāpēc uzreiz nāk prātā bērnu dzejolis: “Bērni dzer pienu, jūs būsiet veseli. Jo govis mums dod pienu! " Ikviens zina par piena un piena produktu priekšrocībām kopš bērnības. Tie ir īpaši svarīgi augoša bērna ķermenim, jo ​​tie ir piesātināti ar lielu daudzumu barības vielu, no kurām viena ir kalcijs.

Tāpēc, kad parādās alerģija, daudzi vecāki uzdod sev jautājumu: "Kāds ir piena aizstājējs bērna alerģijas gadījumā?"

Kas ir govs piena alerģija?

Pēc ārstu domām, govs piens ir visvairāk alerģiju izraisošo pārtikas produktu sarakstā. Piena un piena nepanesamība ir pārtikas alerģija, kas ietekmē vismaz 10% zīdaiņu.

Alerģiska reakcija ir nekas cits kā cilvēka imūnsistēmas reakcija uz svešām vielām, govs pienā ir vismaz 25 šādas vielas. Visvairāk kairinošo komponentu vidū ir olbaltumvielas: beta-laktoglobulīns, alfa-laktoglobulīns, seruma albumīns un kazeīns.

Maziem bērniem nav attīstīta gremošanas sistēma, fermentu trūkuma gadījumā piena olbaltumvielu komponenti nav pilnībā sadalīti un zarnās tos nevar normāli absorbēt, kā rezultātā imūnsistēma tos klasificē kā kaitīgus elementus un izraisa autoimūno reakciju..

Alerģijas

Ir divi alerģijas veidi no govs piena:

  1. Patiesa alerģija. Tas tiek novērots gadījumos, kad bērna ķermenis nespēj tikt galā ar olbaltumvielu slodzi neformētas fermentatīvās sistēmas dēļ;
  2. Pseidoalerģija. To novēro gadījumos, kad gremošanas sistēma darbojas pareizi, bet bērns ir ēdis pārāk daudz piena. Tas ir, šajā gadījumā alerģija rodas nevis pašam produktam, bet gan tā augstajai koncentrācijai.

Arī bērniem var būt piena olbaltumvielu nepanesamība. Tas veidojas piena produktu sagremošanas problēmu gadījumā, imūnsistēma šajā gadījumā nav iesaistīta. Bet alerģijas pret govs piena olbaltumvielām gadījumā viņa izraisa slimību, uzskatot olbaltumvielu par svešu vielu.

Piena alerģijas cēloņi

Galvenie bērna ķermeņa negatīvās reakcijas uz pienu cēloņi ir gremošanas un imūnsistēmas nepietiekama attīstība. Papildus alerģijai pret govs pienu ir arī neadekvāta bērna ķermeņa reakcija uz kazas un aitas pienu, taču šādi gadījumi ir daudz retāk sastopami..

Piens satur kazeīnu - tas ir galvenais olbaltumvielu provokators. Tā ir viņa imūnsistēma, kas to uzskata par svešķermeni un nodrošina aizsardzību.

Ģenētiskā nosliece

Ja kādam no mazuļa vecākiem vai tuvākajiem radiniekiem ir alerģija pret olbaltumvielām, tad tas var būt galvenais šādas pārtikas reakcijas cēlonis bērnam..

Ja vecāki ir veseli un bērns nevar ēst piena produktus, iespējams, ka vainojama nepareiza uztura organizēšana un papildu pārtikas ieviešana. Ļoti bieži asa pāreja no zīdīšanas uz piena maisījumu vai putru ar pienu var izraisīt alerģiju.

Papildus tam visam atsevišķi iemesli alerģijai pret govs olbaltumvielām ietver bērna un vecāku dzīvesvietu spēcīga vides piesārņojuma vietās..

Piena alerģijas pazīmes

Visas govs piena alerģijas pazīmes var iedalīt divās lielās grupās:

  • Vispārīgi vai sistēmiski. Šādas ķermeņa reakcijas bieži netiek novērotas. Tie ietver anafilaktisko šoku, šis stāvoklis ir ļoti bīstams bērna dzīvībai;
  • Vietējais. Tos izsaka kuņģa-zarnu trakta traucējumi vemšanas, vēdera sāpju, kolikas, caurejas vai, gluži pretēji, aizcietējumu formā. Izsitumi parādās uz ādas stropu formā, āda sāk lobīties un stipri niezēt, izsitumiem ir īpaši spilgta izteiksme ap muti. Alerģisks rinīts var pat attīstīties, bet pārtikas alerģiju gadījumā tas notiek reti..

Ir ādas reakcijas gadījumi, kad uz tā nokļūst piena pilieni. Šādus gadījumus sauc par kontakta alerģijas izpausmi..

Kā diagnosticēt piena alerģiju?

Lai diagnosticētu slimību, jums jāsazinās ar speciālistu, kurš vispirms izpētīs klīnisko ainu un pēc tam izraksta nepieciešamos testus. Nepieciešamība pēc testiem ir saistīta ar faktu, ka nepieciešams nošķirt piena alerģiju un laktozes nepanesamību, kā arī izmest citas iespējamās slimības.

Parasti ārsts izraksta asins analīzi imūnglobulīniem, izkārnījumu testu iespējamai disbiozei un ādas testus, ja bērna vecums to atļauj. Tāpat tiek veikts laktozes deficīta tests. To nemaz nav grūti izpildīt, ja mazuli vairākas dienas mākslīgi baro, izmantojot maisījumus bez piena produktiem.

Ja bērns tiek barots ar krūti, tad mātei vairākas dienas pilnībā jāizslēdz piens un piena produkti. Vecāki bērni ir pilnībā izslēgti no piena. Ja pēc dažām dienām visi slimības simptomi ir izzuduši, ārsts diagnosticē laktozes deficītu.

Alerģijas gadījumā pret govs olbaltumvielām simptomi neizzudīs dažu dienu laikā, jo alergēns nepazūd tik ātri no organisma.

Kas var aizstāt govs pienu?

Alerģiska reakcija maziem bērniem notiek kā reakcija uz kazeīnu, tāpēc piens būs pilnībā jāizslēdz no viņu uztura. Ne vienmēr alerģiska reakcija rodas uz fermentētiem piena produktiem, piemēram, kefīru, jogurtu, raudzētu ceptu pienu, skābo krējumu un jogurtiem.

Lai to pārbaudītu, mātei jāsāk pārtikas dienasgrāmata un šie ēdieni nelielos daudzumos jāpievieno bērna uzturam. Katru nākamo produktu nevar ieviest ātrāk kā divas vai trīs nedēļas pēc iepriekšējā. Ja nav negatīvas ķermeņa reakcijas, šos produktus ir atļauts lietot mazos daudzumos..

Bet tomēr rodas jautājums: "Vai ir iespējams atrast kādu cienīgu piena aizstājēju?"

Govs piena alternatīvas

Govs pienam ir vairākas iespējamās alternatīvas:

  1. Kazas vai aitas piens. Šie produkti tiek uzskatīti par mazāk alerģiskiem nekā govs piens, un tāpēc tie ir labi aizstājēji. Bet tas ne vienmēr darbojas. Vairumā gadījumu bērniem līdz trīs gadu vecumam ir alerģiska reakcija uz šo pienu, tāpēc arī viņiem būs jāmeklē aizstājēji;
  2. Sojas piens un piena aizstājēji. Tas ir balts šķidrums, kas iegūts, mērcējot sojas pupas. Šādu pienu nav grūti sagatavot. Pupas vairākas stundas iemērc tīrā ūdenī, līdz tās stipri uzbriest. Pēc tam tos vāra, atdzesē un filtrē. Sojas piena īpašības ir ļoti līdzīgas govs pienam, taču tajā nav kazeīna un laktozes. Piena garša ir salda, tas labi skābē un veido biezpienu. Sojas pienu pārdod arī lielajos lielveikalos. Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šādu pienu, taču tas ir diezgan piemērots putras vai piena dzēriena pagatavošanai;
  3. Rīsu piens. Šādu pienu ir ļoti viegli pagatavot mājās, daudz grūtāk atrast veikalā, bet iespējams. Tas ir labs govs piena aizstājējs, kaut arī ne tuvu nav tik barojošs. Rīsu piens ir drošākā alternatīva maziem bērniem. Lai mājās pagatavotu rīsu pienu, jums jāiegādājas brūnie rīsi. Pagatavojiet to proporcijā 1 glāze rīsu un 4 tases ūdens, pievienojot nedaudz cukura. Atdzesē un sakuļ ar blenderi. Tad sagatavotais maisījums jāizspiež caur marli. Šāds piens ir piemērots gan putru vārīšanai, gan dzeršanai;
  4. Mandeļu vai riekstu piens. Pārdošanā atrast šo pienu ir praktiski neiespējami, bet to var pagatavot pats. Ēdienu gatavošanai ir piemērotas ne tikai mandeles, bet arī kokosrieksti vai Indijas rieksti. Tos var izmantot tikai tad, ja bērnam nav pārtikas alerģijas pret riekstiem. Lai pagatavotu pienu, jums jāizmēra viena glāze riekstu un vairākas stundas jāaizpilda ar ūdeni. Tad mizojiet riekstus, sajauciet ar divām glāzēm ūdens un kārtīgi sasmalciniet blenderī. Gatavo masu mēs labi izspiežam. Iegūtais šķidrums ir riekstu piens. Sastāvā tas, protams, ļoti atšķiras no govs, taču tajā ir daudz noderīgu komponentu, no kuriem viens ir E vitamīns.

Zīdaiņiem

Ja bērns ir mazs un mākslīgi barots, tad no maisījumiem, kas pagatavoti, pamatojoties uz govs pienu, būs jāatsakās. Šādu bērnu barošanai tiek izmantoti hipoalerģiski maisījumi, kuru pamatā ir olbaltumvielu hidrolizāts. Šādi maisījumi spēj pilnībā nodrošināt racionālu mazuļa uzturu. Bet viņiem ir viens būtisks trūkums - tie ir daudz dārgāki nekā parastie maisījumi zīdaiņiem..

Iespējams, ka gadu vecam bērnam vairs nebūs alerģijas pret govs pienu, taču visbiežāk tā pazūd līdz trīs gadu vecumam. Bet ir reizes, kad šāda alerģija turpinās visu mūžu..

Vai jums vajadzētu atteikties no piena - un kā to aizstāt

Kāpēc rodas piena nepanesamība un kā sagatavot augu pienu

Frenks Lipmans, uztura speciālists, programmas "Esi labi" autors

Vai tiešām piena produkti ir slikti, kā apgalvo daži uztura speciālisti? Tas ir strīdīgs jautājums. Daudzi cilvēki labi mīl un pieļauj piena produktus, bet citi tos ienīst, un dažiem ir alerģija pret pienu. Jums nevajadzētu atteikties no visa piena produktu klāsta vienā rāvienā, taču ir vērts noteikt, vai piens jums ir kaitīgs. Un jebkurā gadījumā izvēlieties augstas kvalitātes piena produktus.

Izvairīšanās no piena produktiem bieži palīdz novērst hroniskus simptomus, piemēram, pūtītes, kuņģa-zarnu trakta problēmas un pārmērīgu gļotu veidošanos (nemaz nerunājot par svara zudumu - piena produktos ir daudz kaloriju). Parasti šie simptomi ir saistīti ar jutīgumu pret piena olbaltumvielām (parasti kazeīnu, retāk sūkalām), kas izraisa aizsardzības imūnās sistēmas reakciju.

Tātad gremošanas traucējumus var izraisīt laktāzes deficīts - ferments, kas noārda piena cukurus. Piena nepanesamība bieži iet roku rokā ar lipekļa nepanesamību un veicina autoimūno traucējumu attīstību; šajā gadījumā piena produktu noraidīšana var normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu un mazināt alerģiskas reakcijas.

Kā saprast, ka piens man ir slikts

Ja jūs ciešat no kāda no iepriekš minētajiem simptomiem (vai pēc piena produktu lietošanas pamanāt kaut ko neparastu), tas ir iemesls, lai veiktu vairāk pētījumu. Es parasti iesaku eliminācijas diētu: divas nedēļas jums jāatsakās no pārtikas produktiem, kurus vēlaties pārbaudīt - šajā gadījumā piena produktiem. Novērtējiet savu stāvokli pēc divām nedēļām. Ja simptomi ir ievērojami uzlabojušies, labāk izvairieties no piena produktiem pilnībā..

Ja neesat gatavs šādiem upuriem, mēģiniet pārbaudīt šādus produktus pa vienam (parasti tos parasti panes cilvēki ar nelielu jutību pret govs pienu).

  1. Jogurts vai kefīrs (nesaldināts, ar dzīvām baktērijām). Fermentēti pārtikas produkti satur mazāk nekā 1% laktozes un ir ievērojami labāk absorbēti.
  2. Produkti, kas izgatavoti no kazas vai aitas piena. Tie ne vienmēr ir piemēroti cilvēkiem ar govs piena nepanesamību..
  3. Cietie sieri, piemēram, parmezāns un citas nogatavinātas šķirnes. Tie ir mazāk laktozes, bet tas nepalīdzēs, ja esat jutīgs pret siera olbaltumvielām..
  4. Gī eļļa. Indijā tas tiek uzskatīts par veselīgu pārtiku - daļēji nomierinošās sviestskābes dēļ kuņģa-zarnu traktā. Ghee nesatur piena cukurus un olbaltumvielas, un to var izmantot gan tīrā veidā, gan ēdiena gatavošanai.
  5. Neapstrādāti piena produkti. Kaut arī tas nav zinātniski pamatots, daudzos gadījumos neapstrādāti piena produkti iet ar sprādzienu, un pasterizētie produkti noraida. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka fermenti tiek uzglabāti dabīgos produktos, kas palīdz tos sagremot..

Ja jūs varat iegūt svaigpienu no tīra, uzticama avota, izmēģiniet to un pārliecinieties, kā tas jums darbojas. (Labākai absorbcijai to var pārvērst par jogurtu vai kefīru.) Runājot par neapstrādātiem mīkstajiem sieriem, iesaku pirkt uzmanīgi..

Un, ja es pilnīgi panesu piena produktus?

Tas ir brīnišķīgi. Tāpat kā ar visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, arī šeit galvenais ir kvalitāte un mērens patēriņš. Un vienmēr lietojiet piena produktus ar pilnīgu tauku saturu, jo zemu tauku satura versijās ir mazāk barības vielu, bet vairāk cukura. Rūpīgi pārbaudiet arī zīmola etiķetes. Prioritātes secība ir šāda:

Vislabākais - neapstrādāta piena pļava ar zāli / zāli.

Labi - pasterizēts, nehomogenizēts ar zāli / zāli barots pilnpiens vai (mazāk vēlams) pasterizēts, homogenizēts ar zāli / zāli barots pilnpiens.

Pieņemams - bioloģiskais piens. Prasības parasti ietver ganības / zāles barošanu ar govīm vai graudu barošanu, kas nesatur ĢMO, hormonus un antibiotikas. Bet jaunākie pētījumi liecina, ka dažas lielās saimniecības, kas piegādā savus produktus lielveikaliem, mājlopus tur kioskos un baro ar barības maisījumiem, kas ievērojami samazina piena "dabisko" vērtību..

Vissliktākais - UHT zema tauku satura piens.

Tā kā dabiski, augstas kvalitātes piena produkti, protams, ir dārgāki, izmēģiniet sekojošo.

Mainiet savu attieksmi pret viņu. Izturieties pret piena produktu kā kārumu vai svētku maltīti.

Izmantojiet to efektīvi. Ja jums ir paveicies atrast biezu, bagātīgu zāli barotu pienu, pārvērsiet to par jogurtu vai kefīru..

Izvēlieties visnoderīgāko. Ieguldiet zālēs barotu sviestu vai gī, kas ir koncentrēti taukos šķīstošo vitamīnu un derīgo taukskābju avoti. Bet sviests, kas bagātināts ar bifidobaktērijām, parasti ir pasaka.!

Padodies. Ja nevarat atrast augstas kvalitātes piena produktus, apsveriet tādas organiskas alternatīvas kā riekstu vai granātābolu eļļas..

Kāpēc teikt nē rūpnieciskajam pienam

Pieaugošā piena neiecietība ir saistīta ne tik daudz ar to, cik ar modernām tā ražošanas un pārstrādes tehnoloģijām: galu galā piena produkti jau sen ir daudzu pasaules kultūru uztura pamats. Šodien mēs audzējam govis, kas dod trīs līdz četras reizes vairāk piena nekā pirms simts gadiem, un tas slēpjas aiz tā.

Pirmkārt, graudi ir dabiski zālēdāji govis. Ar graudiem viņu ķermenī nonāk ĢMO un ķīmiskas vielas, kas pēc tam mūsos izraisa dažādas patoloģijas..

Otrkārt, govis regulāri baro ar augšanas hormoniem (Eiropā tas ir aizliegts, jo tie destabilizē endokrīno sistēmu) un antibiotikām. Turklāt govis tiek turētas nedabiskos biotopos..

Gandrīz viss piens, ieskaitot bioloģisko pienu, tiek pasterizēts, lai samazinātu patogēnu skaitu, kas komerciālajos produktos ir pat ducis, un pagarinātu tā derīguma termiņu..

Šie procesi, īpaši augstas temperatūras ultrapasterizācija, var mainīt piena sastāvdaļas, samazinot kazeīna uzsūkšanos, kas izraisa alerģiskas reakcijas. Tāpēc liela glāze piena var radīt vairāk diskomforta nekā, piemēram, pāris ēdamkarotes krējuma zupā..

Kā izlasīt iepakojumu. Ja jūs pērkat iepakotas piena alternatīvas, izvēlieties bioloģiskus, bez ĢMO un bez cukura saturošus piena produktus ar minimālu sastāvdaļu sarakstu. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur karragīnu, sabiezējumu, kas iegūts no sarkanajām aļģēm, kas ir spēcīgs alergēns. Un turieties tālāk no sojas piena, kas ir ļoti pārstrādāts, endokrīno sistēmu graujošs produkts..

Kā aizstāt piena produktus? Pagatavojiet riekstu pienu

Tas nav salīdzināms. Un to ir viegli sagatavot. Turklāt mājās gatavots piens vienmēr ir labāks par iesaiņotu pienu: nav pievienoti cukuri, konservanti vai biezinātāji, un barības vielas un vitamīni tiek saglabāti to sākotnējā formā..

Izmantojiet riekstu pienu kā alternatīvu govs pienam vai kā pamatu kokteiļiem un garšvielām ar karstu šokolādi. Sāciet ar visvieglāk pagatavojamo mandeļu pienu, un pēc rokas piepildīšanas pārejiet pie indijas, kaņepju un kokosriekstu piena.

Jums būs nepieciešams:

  • 1 glāze mandeles vai citi rieksti
  • filtrēts ūdens
  • marles gabals vai maiss riekstu piena pagatavošanai
  • liela bļoda piena izkāšanai

Piedevas (pēc izvēles):

  • 1-2 tējkarotes kanēļa
  • nedaudz vaniļas ekstrakta
  • daži Brazīlijas rieksti selēna iegūšanai

Sagatavošana

  1. Ievietojiet riekstus blendera traukā, pārklājiet ar filtrētu ūdeni un iemērciet nakti, lai labāk absorbētu.
  2. Nākamajā rītā iztukšojiet ūdeni, izskalojiet uzgriežņus un uzpildiet 3-4 tases filtrēta ūdens (ja lietojat mazāk ūdens, maisījums kļūs krēmīgāks). Pievienojiet visas papildu sastāvdaļas un visu kārtīgi sasmalciniet.
  3. Sasmalcināto maisījumu izkāš caur marli vai speciālu maisu bļodā, ielej stikla burkā un aizver vāku. Uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.
  4. Atlikušo "kūku" nevar izmest, bet sasaldēt un izmantot cepšanai.

Kaņepju vai linu sēklas

Sasmalciniet ½ tasi organisko kaņepju sēklu (bez mērcēšanas) ar 4 glāzēm ūdens. Jūs varat arī pagatavot veselīgu un pieejamu dzērienu no linu sēklām: 1⁄2 glāzei sēklu jums vajag apmēram 6 tases ūdens (dažas stundas iemērciet sēklas un iepriekš izskalojiet). Linsēklu pienam ir nedaudz specifiska garša, tāpēc varat pievienot nedaudz dateles vai vaniļas ekstraktu.

Ko darīt, ja zīdainim ir alerģija pret piena produktiem

Bērna bērnību bez piena ir ļoti grūti iedomāties. Šis produkts ir galvenais jaundzimušā uzturā, to obligāti izmanto ēdiena gatavošanai pirmsskolas un pusaudža gados..

Diemžēl ne visi bērni var iegūt kalciju šādā vienkāršā veidā. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši noderīgu informāciju par to, kā uzzināt, vai bērnam ir alerģija pret pienu, kādi ir slimības simptomi un kāda piena produktu nesaturoša formula jāizvēlas jaundzimušajam..

No šī raksta jūs uzzināsiet

Notikuma cēloņi

Īpašas piena olbaltumvielas (olbaltumvielas) ir atbildīgas par alerģiskām reakcijām uz pienu un piena produktiem. Tie ir atrodami govju, kazas izstrādājumos, kā arī mātes pienā, ja sieviete neievēro hipoalerģisku diētu..

Zīdaiņa un pieaugušā imunitāte rada negatīvu reakciju uz šādiem proteīniem:

  • α-laktalbumīns. Satur govs pienā. Uz to reaģē 50% alerģijas slimnieku. Sildot, tas sabrūk.
  • β-laktoglobulīns. Visbiežākais bērnu un pieaugušo alerģijas vaininieks. Satur govs pienā, izturīgs pret karstumu.
  • seruma albumīns. Tas ir liellopu gaļā un atlikums govs pienā. Provocē alerģiju 40-50% gadījumu. Temperatūras ietekmē tas tiek modificēts, bet netiek iznīcināts.
  • α-kazeīns. Izmanto maizīšu, kūku, krēmu, mērču ražošanā. Pieejams kazas pienā. 60-70% gadījumu izraisa neiecietību un alerģiju.
  • β-kazeīns. Karsējot noārdās, atrodams kazas pienā.

Zīdaiņi negatīvi reaģē uz vārītu un neapstrādātu dzīvnieku pienu, piena maisījumiem, liellopa buljoniem, veikalā nopērkamiem desertiem un cita veida produktiem, kas saistīti ar piena olbaltumvielām.

Ir vairāki citi alerģijas cēloņi zīdaiņa vecumā:

  1. Neliela daļa zīdaiņu reaģē uz mātes pienu, ja alergēns nonāk sievietes ķermenī.
  2. Bērns agri, kopš dzimšanas, saņem mākslīgu uzturu - piena maisījumus. Neliels organisms uztver svešas vielas kā dzīvībai bīstamas. Imunitāte ietver cīņas sistēmu.
  3. Zīdainim ir disbioze. Negatīva reakcija notiks pēc infekcijas, operācijas vai liela daudzuma antibiotiku lietošanas. Šajā gadījumā mēs varam runāt par darbības traucējumiem kuņģa-zarnu traktā, īslaicīgu piena olbaltumvielu nepanesību.

Uz piezīmes! Ar tādu problēmu kā piena alerģija bērnu nevar nosūtīt uz parasto bērnudārzu. Alerģiskam bērnam būs nepieciešama atsevišķa maltīte, uztura galds. Izvēlieties privātu bērnudārzu, izmantojot šo iespēju, vai nolīgt aukli.

Simptomi

Alerģija pret piena olbaltumvielām zīdaiņiem izpaužas dažādos simptomos atsevišķi vai kopā. "Bīstamie" proteīni no kuņģa nonāk asinīs, tāpēc visas sistēmas var reaģēt.

Kuņģa-zarnu trakta traucējumi

  • paaugstināts skābums kuņģī;
  • vēdersāpes;
  • meteorisms;
  • caureja;
  • aizcietējums;
  • kolikas;
  • izkārnījumu traucējumi, asiņu klātbūtne izkārnījumos;
  • vemšana, slikta dūša, regurgitācija;
  • svara zudums.

Ādas reakcijas

  • nātrene;
  • ķermeņa apsārtums bez izsitumiem;
  • ādas, plakstiņu, rīkles pietūkums;
  • ekzēma, kreveles;
  • sausa dermā;
  • plaisas pirkstos, elkoņos, ceļos;
  • ādas lobīšanās;
  • angioneirotiskā tūska.

Uz piezīmes! Ādas reakcijas ir raksturīgas kontakta alerģijām.

Piena piliena uz sejas vai rokas ir pietiekama, lai āda šajā vietā būtu pārklāta ar sarkaniem plankumiem pat bez olbaltumvielu iekļūšanas asinīs.

Elpošanas sistēmas traucējumi

  • iesnas;
  • klepus;
  • svīšana;
  • sēkšana.

Anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska ir ārkārtīgi mazināta bērna ķermeņa imunitātes pakāpe alergēna dēļ. Zīdainis var nomirt smagas balsenes tūskas dēļ asfiksijas dēļ. Šādā brīdī jums jārīkojas ātri - lai nomierinātu bērnu un izsauktu ātro palīdzību.

Uz piezīmes! Nervozitāte, raudāšana un bezmiegs ir sekundāri sliktas pašsajūtas simptomi. Tie ir saistīti ar nogurumu no sāpēm vēderā, kolikām, niezi, nespēju pareizi elpot.

Diagnostika

Ir vairāki veidi, kā noteikt, vai Jums ir alerģija pret piena olbaltumvielām. Labāk tos lietot kopā:

  1. Izkārnījumi skatoloģijai. Analīze atklāj, kurus pārtikas produktus vai to sastāvdaļas bērnu kuņģis nav sagremojis. Tā tiek definēta neiecietība. Ar alerģijām olbaltumvielas netiek pilnībā absorbētas..
  2. Pētījums par imūnglobulīnu līmeni E. Asinis tiek nodots no pirksta vai vēnas.
  3. Alerģijas testi. Skarifikācija ir paredzēta bērniem no 3 gadu vecuma. Ārsts izdara mazas skrambas mazuļa plaukstā un plecā. Tiem tiek piemērota zema alergēnu koncentrācija. Katram skrāpējumam ir skaitlis. Rezultāts tiek novērtēts dažu minūšu laikā. Apsārtusi vai pietūkuša brūce norāda uz alerģiju pret šo vielu.
  4. Anamnēzes uzņemšana. Iedzimtība, iedzimtas patoloģijas, pagātnes infekcijas, mākslīga jaundzimušā barošana provocē imūno slimību un neiecietības attīstību.

Apkopotie dati palīdz ārstam uzzināt, kur bērnam ir nosliece uz laktozes nepanesību. Aptaujājot tuvos radiniekus, jāpārbauda, ​​vai var būt iedzimta slimības forma.

  • Pārtikas dienasgrāmatas uzturēšana. Vecākiem būs jāmēģina. Katru dienu jums jāpieraksta visi ēdienkartes vienumi, atzīmējot negatīvās reakcijas izpausmes.
  • Svarīgs! Asins un fekāliju testus var veikt visu gadu, un labāk ir veikt skarifikācijas testus ziemā..

    Kā atšķirt alerģiju no neiecietības

    Alerģiska reakcija uz piena olbaltumvielām mazam bērnam ir ļoti līdzīga laktozes nepanesības simptomiem. Lai nošķirtu šos apstākļus, jums ir jāsaprot ķermeņa negatīvās reakcijas uz produktu attīstības mehānisms.

    Alerģiska reakcijaNeiecietība
    Imūnsistēma govs olbaltumvielu uztver kā naidīgu, bīstamuMazās devās govs olbaltumvielas organismā ir labi panesamas. Lielajos tas netiek sagremots fermentu trūkuma dēļ
    Eozinofilu līmenis asinīs paaugstināsImūnās šūnas paliek miera stāvoklī, zarna reaģē
    Izsitumi, nieze un citi simptomi parādās ātri (pēc dažām minūtēm vai pāris stundām)Simptomi parādās dienā vai ilgāk.
    Galvenās pazīmes: pietūkums, nieze, nātrene un citiGalvenās pazīmes: kolikas, vēdera uzpūšanās, slikta dūša, vemšana, regurgitācija tūlīt pēc barošanas, caureja, putojoši zaļi izkārnījumi
    Ārējās ķermeņa "saindēšanās" pazīmes izzūd pēc 3-4 dienāmBērns jūtas labāk dienā vai tajā pašā dienā, kad pārtikas pārpalikums atstāj zarnas
    Alerģijas testos var noteikt reakcijas izraisītājuĀdas testos neparādās
    Ar vecumu tas reti izzūd patsTas pazūd 90% bērnu pusaudža vecumā un agrāk. Pārējais pārvēršas par patiesu alerģiju.

    Citiem vārdiem sakot, neiecietība nav slimība, tā ir īslaicīga bērna zarnu, kuņģa reakcija uz noteiktu produktu. Fermentu nav pietiekami, lai to sagremotu noteiktā brīdī. Ar vecumu gremošanas trakts sāk darboties efektīvāk, piens un citi "sliktie" produkti zīdainim tiek labāk absorbēti.

    Alerģija pret govs pienu bērnam ir iedzimta vai iegūta. Tā ir maza organisma individuāla iezīme šūnu līmenī. Tam nav nekāda sakara ar fermentiem un gremošanas trakta darbu. Cilvēka aizsardzības sistēma - imunitāte - reaģē uz olbaltumvielām. Ar vecumu tas var pāriet nelielā bērnu daļā tikai ar atbilstošu terapiju.

    Ārstēšanas metodes

    Alerģisku stāvokļu terapija jāveic speciālistam - alergologam-imunologam.

    Ārstēšana sastāv no vairākiem posmiem, kas tiek veikti visaptveroši. Pasākumu saraksts ir atkarīgs no tā, kā piena alerģija izpaužas bērniem. Ārstēšanas process ilgs vismaz divas nedēļas.

    Antihistamīna līdzekļu lietošana

    Tas neitralizē alergēnu asinīs, samazina imūnglobulīna E aktivitāti. Zīdainis var saņemt šādas zāles:

    • "Fenistil", "Zyrtek", "Zodak", "Cetirizin". Pilieni ir piemēroti zīdaiņiem no 1 mēneša. Devu nosaka pēc bērna vecuma un svara..
    • Suprastīns. Tabletes bērniem dod pēc gada, zīdaiņiem tās atšķaida ūdenī.

    Zarnu un kuņģa attīrīšana no toksīniem, alergēniem

    Ir nepieciešams dzert enterosorbentu kursu. Viņi darbojas kā birste uz zarnām. Kurss ilgst 7-14 dienas. Jaundzimušajiem un bērnudārzniekiem ir atļautas šādas zāles:

    • Polisorb;
    • Enterosgel;
    • "Smecta";
    • Aktivētā ogle.

    Svarīgs! Lai noņemtu toksīnus, ķermenim nepieciešams ūdens. Enterosorbentu uzņemšanas laikā palieliniet dzeramā šķidruma daudzumu.

    Pēc tīrīšanas nākamais solis ir palīdzēt novājinātajam kuņģim un zarnām atjaunot normālu darbību. Zīdaiņiem līdz 3 gadu vecumam tiek nozīmēti probiotikas, "Bifidumbacterin", fermenti.

    Ādas aprūpe

    Smagi izsitumi, nieze un ekzēma jāārstē ar kortikosteroīdiem. Tie ir šādi hormonālie medikamenti:

    • Comfoderm;
    • Akriderm GK;
    • "Advantan".

    Pēc akūtu izpausmju noņemšanas uz ādas rūpējieties par tās mitrināšanu un elastību. Derēs jebkurš eļļains ārējs līdzeklis - ziedes un bērnu krēmi.

    Mazgājiet zīdaiņus vēsā ūdenī, neslaukiet sausu tūlīt pēc vannas.

    Lai atvieglotu iekaisumu un sausumu, varat izmantot tradicionālās metodes. Tās ir vannas ar kumelītēm, sērija, uzklājot losjonus ar alvejas sula uz ķermeņa niezošām vietām.

    Deguna nosprostojuma, šķaudīšanas, klepus novēršana

    Nav nepieciešams ārstēt svīšanu un alerģiskas izcelsmes klepu. Pēc antihistamīna kursu lietošanas tas izzudīs pats. Rinīta ārstēšanai jūs varat lietot īpašus pilienus alerģijas slimniekiem. Tas:

    • "Vibrocil";
    • "Nazivin";
    • "Tizīns";
    • "Allergodil" (bērniem no 6 gadu vecuma);
    • "Sanorīns-analergīns (no 2 gadu vecuma).

    Lai atvieglotu stāvokli ar svīšanu, ārstnieciskā kumelīšu tēja palīdz, skalojiet secību. Viengadīgi bērni var veikt inhalāciju ar mentolu, pilināt ēteriskās eļļas, ja tām nav alerģijas, uz spilvena.

    Uz piezīmes! Bērniem līdz 3 gadu vecumam ar atopisko dermatītu, alerģijām tiek izrakstīta bezmaksas recepte pret antihistamīna līdzekļiem, kortikosteroīdiem un enterosorbentiem. Izrakstīto zāļu saraksts tiek apmaksāts no reģionālā budžeta, ko sastāda reģionālās iestādes.

    Zīdaiņu alerģijas pazīmes

    Bērni ar B hepatītu cieš no alerģijas pret piena olbaltumvielām, kas nonāk organismā kopā ar mātes pienu. Sievietēm jātur diēta bez piena produktiem: no viņu uztura jāizslēdz visi pārtikas produkti ar govs olbaltumvielām. Tas:

    • krēms;
    • sauss, cepts, iebiezināts piens;
    • maizes izstrādājumi;
    • saldējums;
    • šokolāde;
    • ruļļos.

    Ja zīdīšanas laikā alerģija pret piena olbaltumvielām parādās reti, tā ir vāji izteikta, mātes ēdienkartē varat iekļaut skābu piena produktus un dzērienus: kefīrs, raudzēts cepts piens, skābs krējums, biezpiens.

    Laktozes nepanesamība biežāk tiek diagnosticēta mākslīgiem cilvēkiem. Šādu zīdaiņu mātēm jāuztraucas par īpaša maisījuma izvēli - bez piena produktiem (hidrolīze), fermentēta piena vai kazas piena bāzes.

    Noskatieties video par piena alerģijas īpatnībām jaundzimušajiem. Ārsts Komarovskis sniedz skaidrus un vienkāršus ieteikumus, kā identificēt neiecietību un ko šajā situācijā darīt vecākiem.

    Diēta

    Diagnozēta alerģija pret govs olbaltumvielām zīdainim prasa ne tikai ārstēšanu, bet arī rūpīgu ēdienkartes izvēli. Diēta tiek sastādīta, ievērojot šādus noteikumus:

    1. Ievietojiet pirmos papildu pārtikas produktus pēc 7 mēnešu vecuma, otro - no 8 mēnešiem.
    2. Pēc gada sāciet dot fermentētus piena produktus. Viņi ir mazāk agresīvi.
    3. Izveidojiet līdzsvarotu ēdienkarti, kas bagāta ar minerālvielām un vitamīniem.
    4. Nomainiet kalcija saturu no govs piena ar citiem kaulaudu un zobu pamatelementiem.
    5. Pēc 3 gadiem bērns var ēst žāvētas plūmes, zivis, jebkuru gaļu.

    Ja Jums ir alerģija pret laktozi, kazeīnu, izslēdziet no uztura ne tikai piena produktus, bet arī citus tos saturošus ēdienus:

    • mērces, krēmi;
    • piena šokolāde;
    • pankūkas, pankūkas;
    • kakao pienā;
    • cepumi;
    • cepts piena pulveris;
    • siers;
    • sviests;
    • jogurti;
    • serums.

    Jūs varat papildināt aizliegumu sarakstu ar visiem veikalu produktiem ar garšu ar E kodiem, ar taukskābju esteriem.

    Tas ir interesanti! Piena olbaltumvielas ir atrodamas pat balinošās zobu pastās. Vielu sauc par recaldentu.

    Aptuvena vienas dienas ēdienkarte mazam alerģijas slimniekam izskatās šādi. (Svarīgi! Galdu var pagriezt pa labi un pa kreisi).

    LaiksĒšanaPirmais, otrais kurssDzertDeserts
    8:00BrokastisPutra uz ūdens no jebkura graudaugu, vārītas vistas vai paipalu olasKakao uz ūdens, sulas
    10:00UzkodasAuglis
    12:00Pusdienas1. Zupa ar gaļas buljonu.
    2. Makaroni, kotlets vai gulašs
    TējaSīkdatnes (krekings)
    16:00UzkodasDārzeņu salāti ar saulespuķu eļļuSulaMaize (nevis klaips) ar zemesriekstu sviestu
    19:00VakariņasKartupeļu biezeni ar zivju šķēliTēja, kompots
    21:00UzkodasCepumi vai kukurūzas nūjiņasSula, kefīrs, raudzēts cepts piens

    Bērna, kas jaunāks par 3 gadiem, uzturu var dažādot ar augļiem, dārzeņiem, zupām, ceptām un vārītām piedevām. Pagatavojiet veikalā nopērkamo pienu šādiem dzērieniem un desertiem:

    • Auzu piens. Nepieciešams izskalot nelobītās auzas. Pārklāj ar ūdeni un vāriet 1 stundu. Noņem no uguns un nokāš. Pēc šķidruma atdzesēšanas piedāvājiet bērnam.
    • Rīsu piens. Putraimus vāra, līdz tie pilnībā izšķīst ūdenī, izlaiž caur blenderi. Tad jums ir nepieciešams saspiest un iztukšot iegūto šķidrumu glāzē.
    • Sojas piens. Bagāts ar kalciju. Gatavošanai izmantojiet sojas pupas. Pāris stundas iemērc aukstā ūdenī, vāra līdz maigumam. Biezeni, izkāš caur marli vai sietu. Iegūto pienu var dzert.

    Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, nav aizliegts dzert kazas pienu, ēst sieru, sviestu un uz tā vārītu biezpienu. Dodiet olbaltumvielu pārtiku maigi, pamazām, uzmanīgi vērojiet savu reakciju.

    Uz piezīmes! Pēc vecāku domām, jauniem alerģijas slimniekiem nav kaitīgi dzert Tema hipoalerģisko pienu. Izmēģiniet šo produktu, lai pagatavotu graudaugus, mērces un biezeņus bērniem no 3 gadu vecuma.

    Kā kompensēt kalcija deficītu

    Zīdaiņa alerģija pret pienu, protams, ierobežo parasto veidu, kā caur piena produktiem organismā nokļūt kalcijā. Bet tas nav svarīgi. Papildus sieram, sviestam un pienam ir daudz citu pārtikas produktu ar augstu kalcija saturu..

    Ņem vērā tabulas datus.

    ProduktsKalcija daudzums uz 100 gramiem produkta, mg
    Žāvētas zivis ar kauliem3000
    Magoņu sēklas, sezama sēklas1400-1600
    Sojas siers400
    Baziliks370
    Mandeļu280
    Mežrozīšu ogas270
    Pētersīļi250
    Žāvēti aprikozes170
    Att160
    Kviešu maize140
    Mieži putraimi80
    Pupiņas70
    Vārīts olas dzeltenums70
    Burkāns50

    Svarīgs! Paturiet prātā, ka jūsu bērnam ir nepieciešams saules vitamīns (D), lai absorbētu kalciju, tāpēc staigājiet biežāk. Ziemā ievadiet šķidru mikroelementa versiju pilienos - "Vigantol" vai "Aquadetrim".

    Maisījuma pārskats

    Pēdējās desmitgadēs zīdaiņu pārtikas ražotāji ir sākuši pievērst lielāku uzmanību hipoalerģiskajam produktu segmentam. Formulas zīdaiņiem ar alerģiju pret govs piena olbaltumvielām ir plaši pieejamas tirgū. Mēs jums pastāstīsim vairāk par populārākajiem..

    "Nutrilon Pepti TSC"

    Plusi: piemērots zīdaiņiem no dzimšanas līdz vienam gadam. Attiecas uz hipoalerģiskiem produktiem bērniem ar piena olbaltumvielu nepanesamību. Tāpat kā zīdaiņiem saldās garšas dēļ - maisījumā ir augsts glikozes, iesala cukura saturs.

    Mīnusi: nav piemērots bērniem ar negatīvu reakciju uz saldumiem. Pēc barošanas zīdaiņi maina izkārnījumu krāsu un konsistenci.

    Cena par burku 450 gramu: no 979 rubļiem.

    "Uztura Peptikāts"

    Plusi: hipoalerģiskas pārtikas ražošanai tiek izmantota govs olbaltumvielu iznīcināšanas metode - hidrolīze. Kompozīcija ir optimāli līdzsvarota zīdainim no 0 līdz 12 mēnešiem. Garšas uzlabošanai maisījums satur glikozi (minimālos daudzumos).

    Mīnusi: var izraisīt aizcietējumus maziem bērniem, kuriem ir nosliece uz zarnu problēmām.

    Cena par kannu 450 grami: no 1039 rubļiem.

    "Nutrilak Peptidi MCT"

    Pros: ideāli piemērots zīdaiņiem, kuriem ir alerģija pret kazas olbaltumvielām un citiem piena veidiem. Izmanto, ja ķermenis nepieņem citus hipoalerģiska segmenta maisījumus.

    Kā bērnam pienu aizstāt ar alerģiju

    Bērnībā visbiežāk sastopamais alergēns ir govs piens, jo tajā ir daudz olbaltumvielu.

    Ja alerģija izpaužas zīdīšanas laikā, tad iemesls ir uzturā, kuru māte lieto šajā periodā. Parasti par pamatu var izmantot lopu pienu un visus no tā iegūtos produktus. Šajā sarakstā ir zivis un olas. Ar šo produktu sagremojamību sagremošana nenotiek līdz beigām, kas nozīmē, ka daži no nesalauztajiem proteīniem nonāk pienā un bērns to saņem pārtikai.

    Līdz gadam šādas pārmērības ir grūti zīdaiņa ķermeņa sagremojamībai. Nejauciet piena alerģiju ar laktozes (piena cukura) nepanesību.

    Ir piemēri, kad kazas pienu, pēc māšu domām, bērna ķermenis pieņem labāk nekā govs pienu. Tas drīzāk izskaidrojams ar personīgo neiecietību. Alerģiju izraisa olbaltumvielu pārpalikums, ko nespēj absorbēt bērna joprojām spēcīgajā ķermenī. Tāpēc imūnsistēma darbojas ar spēcīgu aizsargājošu vairogu.

    Simptomi

    Piena alergēns var rasties gan mākslīgiem cilvēkiem, gan zīdaiņiem. Simptomi var būt:

    • Kuņģa-zarnu trakta traucējumi, nieze, nātrene, dermatīts, izsitumi un apsārtums ādas krokās, ekzēma.
    • Vemšana, vēdera krampji un krampji, vaļīgi izkārnījumi ar asins plankumiem, elpas trūkums, aizcietējums.
    • Rinīts, nevienmērīga elpošana, sēkšana, bronhiālā astma.

    Šajā gadījumā reakciju uz pienu var pastiprināt paralēla alerģija pret citiem kairinātājiem..

    Svarīgs! Visuztraucošākie signāli, kas apdraud bērna dzīvi:

    • Ātri izsitumi ar pieaugošu efektu;
    • Sauss, hakeru klepus un sēkšana;
    • Izkārnījumu krāsa ar asins plankumiem.

    Vecāki pieļauj biežu kļūdu, aizstājot vienu piena produktu ar citu, identificējot piena olbaltumvielu alerģiju. Tas var izraisīt anafilaktisku šoku. Bērna alerģijas pret pienu gadījumā, izvēloties ēdienu, jums jābūt ārkārtīgi uzmanīgam nekā aizstājējam. Pēc simptomu noteikšanas pēc iespējas ātrāk izrakstiet diētas terapiju, izmantojot aminoskābju maisījumu. Kontakts ar olbaltumvielām tiek izslēgts, imūnsistēma normalizējas, ķermenis atpūšas no pārsprieguma un iegūst spēku.

    Atcerieties! Mātes pienā ir vairākas pakāpes mazāk olbaltumvielu nekā govs pienā. Tāpēc tā pārmērīga piesātināšanās ar bērnu izpaužas daudz ātrāk, un līdz ar to tiek noraidīts arī pārmērīgs proteīna, kalcija un fosfora daudzums.

    Ķermenis, atbrīvojoties no pārmērībām, izmet arī vitamīnu "D", kas ir ārkārtīgi nepieciešams bērna ķermeņa attīstībai. Šī situācija ilgst līdz trim gadiem. Tad mazulis var patērēt pienu neierobežotā daudzumā. Ja alerģija joprojām pastāv, tad papildu ēdieni jāsāk ar mājās gatavotu kefīru vai jogurtu.

    Ko barot

    Atklājot līdzīgu problēmu zīdaiņiem, ārsti iesaka pilnībā izslēgt šo produktu no uztura un visiem piena saturošiem maisījumiem līdz pat gadam. Visefektīvākais profilakses līdzeklis, lai izvairītos no alerģijām, ir zīdīšana pēc iespējas ilgāk..

    Papildu pārtikai ar mātes piena trūkumu ieteicams lietot maisījumus bez govs piena piedevām. Tie ir maisījumi, kuru pamatā ir sojas olbaltumvielas un hidrolizatori.

    Neaizmirstiet pamatnoteikumus un shēmas papildu pārtikas ieviešanai. Noteikti izmantojiet pediatra un alerģista atbalstu. Kā aizstāt pienu pret alerģijām bērnam. Ievietotajam pienam jābūt atšķaidītā veidā. Pēc pirmajiem alerģijas simptomiem piena produkts ir jāatceļ.

    Biezpienu un kefīru ievada arī piesardzīgi, jo pēc struktūras tie ir identiski pienam. Gadījumā, ja piena produkti tiek pilnībā izslēgti, uzturā tiek ieviesta gaļa, lai nodrošinātu līdzsvarotu uzturu. Ja alerģija turpinās, bērnam tiek izvēlēta individuāla diēta, lai pielāgotos ķermenim.

    Kā aizstāt pienu pret alerģijām

    Alerģija pret govs pienu tiek uzskatīta par vienu no visizplatītākajām pasaulē un visbiežāk sastopama bērniem. Apmēram 10% zīdaiņu, kas jaunāki par gadu, cieš no šādām alerģiskām reakcijām. Situāciju pasliktina fakts, ka piens šajā vecuma posmā ieņem būtisku vietu bērnu pārtikā, tāpēc ir diezgan problemātiski to izslēgt.

    Piena alerģijas veidi zīdainim

    Piena alerģija ir neadekvāta ķermeņa reakcija uz vienu vai vairākām tā sastāvdaļām. Visbiežāk mēs runājam par olbaltumvielām: alfa un beta laktoglobulīnu, seruma albumīnu un kazeīnu. Turklāt laktāzes deficītu bieži sauc par piena alerģiju - piena cukura (laktozes) noraidīšanu. Diēta tiek noteikta atkarībā no tā, kurš no šiem antigēniem tiek novērots reakcija. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai specializētu ārstu precīzi diagnosticētu bērna alerģiju, izmantojot īpašus testus un analīzes..

    Jāatceras, ka alerģija pret govs pienu bieži nozīmē tādu pašu reakciju uz citu artiodaktilu (kazas, aitas) pienu, jo tam ir līdzīgs sastāvs. Tas nozīmē, ka terapeitiskajai un profilaktiskajai barošanai šai problēmai būtu pilnībā jāizslēdz minētie produkti..

    Vairumā gadījumu piena alerģija izzūd līdz otrajam dzīves gadam. Veiksmīga tā pārvarēšana lielā mērā ir saistīta ar pareizu uzturu..

    Zīdaiņu pārtika un piena aizstājēji

    Standarta pieeja būtu aizstāt dzīvnieku pienu un uz tā balstītus produktus (jogurtu, kefīru, rūgušpienu) ar dārzeņu analogu. Tā, piemēram, bērnu pārtika var ietvert šāda veida "pienu":

    • Sojas pupas. Viens no visizplatītākajiem aizstājējiem, bagāts ar olbaltumvielām (30–40%), aminoskābēm un minerālvielām. Ieviešot šo produktu uzturā, ir vērts atcerēties, ka katrs ceturtais cilvēks ar piena alerģiju nepieļauj arī sojas aizstājējus..
    • Rīsi un auzu pārslas. Droši veidi, kurus ir viegli pagatavot mājās.
    • Mandeļu un kokosriekstu. Vairāk piemērots pieaugušajiem un gandrīz nekad nav izmantots tīrā veidā. Turklāt paši rieksti var izraisīt alerģiju, tāpēc šādus aizstājējus lieto reti un piesardzīgi..

    Individuālā terapeitiskā un profilaktiskā uztura tiek veidota, pamatojoties uz pārbaudēm, kas identificē alergēnus. Tātad, piemēram, ja ir reakcija uz kazeīnu, tad piena lietošanas aizliegums ir ļoti stingrs. No uztura tiek izslēgti visi piena produkti, ieskaitot biezpienu un sieru. Ja bērnam ir alerģija pret albumīnu un globulīniem, viņam var dot vārītu pienu, jo augstā temperatūrā šie proteīni izšķīst.

    Up