logo

Viena no visbiežāk sastopamajām ādas slimībām pieaugušajiem un bērniem ir dermatīts, ko var izraisīt gan iekšēji faktori (piemēram, hroniskas slimības vai pārtikas alergēnu lietošana), gan ārēji (saskare ar ķīmisku vielu, sadzīves, augu izcelsmes alerģiju). Neskatoties uz vairāku veidu dermatīta definīciju dermatoloģijā, to likvidēšana ir līdzīga viena otrai un balstās uz sarežģītu iedarbību uz galveno cēloni, kas izraisa ādas iekaisumu un ārēju simptomu mazināšanos niezes, lobīšanās un diskomforta veidā..

Pārtikas atkarība no slimības veida

Pareizas terapijas pamatā ir pareiza un sabalansēta dermatīta uztura principu ievērošana, īpaši smagos gadījumos - hipoalerģiskas diētas ieviešana, kurai jābūt līdzvērtīgai konservatīvai ārstēšanai.

Ko var izdarīt ar dermatītu

Fermentētu piena produktu, īpaši mājās gatavotu jogurtu, ikdienas lietošana labvēlīgi ietekmē ādu. Noder visi graudaugu, dārzeņu, pilngraudu maizes veidi. Labs efekts ir skābiem āboliem un bumbieriem. Ar atopisko dermatītu palīdz lauru lapa, ko var pievienot pirmā un otrā kursa pagatavošanai.

Bērna slimības saasināšanās gadījumā ir jāpielāgo atopiskā dermatīta izvēlne, izslēdzot ēdienu receptes, kas satur lielu daudzumu rupju šķiedru, kuras ir grūti sagremojamas kuņģī. Vislabāk ir piedāvāt bērnam sasmalcinātu pārtiku biezenī slimības periodam. Zupas ieteicams nedaudz sasmalcināt ar dakšiņu, vārītus dārzeņus - sasmalcināt ar blenderi, labāk nepiedāvāt mazulim biezpienu neapstrādātā veidā, bet gan gatavot kastrolis, siera kūkas un citus ēdienus ar termisko apstrādi no tā.

Atopiskajam dermatītam un cita veida dermatozēm ir vispārīgas uztura vadlīnijas. Tomēr katra veida ādas patoloģija ir balstīta uz saviem ieteikumiem par izmantotajiem produktiem: dažos gadījumos ir nepieciešama stingra diēta, un dažreiz ir pietiekami izslēgt dažus ēdienus no uztura, lai normalizētu stāvokli.

Kas nav ar dermatītu

Neatkarīgi no dermatīta veida ir vispārīgi ieteikumi, kuru mērķis ir veidot pareizu uzturu..

Ir atsevišķa produktu kategorija, kas izraisa individuālu neiecietību: dažiem pacientiem produkts būs pilnīgi hipoalerģisks, citiem tas būs pārāk bīstams. Dažiem pacientiem pastāvīgi ir alerģija pret piena produktiem un pārtikas produktiem, kas satur pat nelielu daudzumu lipekļa.

Taukskābju, augstas kaloriju pārtikas produkti var izraisīt dermatīta saasināšanos: pat vienreizēja ātrās ēdināšanas lietošana var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs un pasliktināt ķermeņa tauku dziedzeru darbu, un tas ir tiešs ceļš uz patoloģijas saasināšanos..

Svarīga pieaugušo dermatīta diētas sastāvdaļa ir patērētās sāls daudzuma samazināšana. Tātad, ēdieni ar augstu šī elementa saturu palielina tūskas veidošanās risku, sliktu šķidruma izvadīšanu no organisma, tāpēc vispārējās pašsajūtas pasliktināšanās.

Jums vajadzētu ēst vismaz 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Gavēšana un pārēšanās ir bīstama cilvēkiem ar alerģiju.

Dienas kaloriju saturam jābūt no 2500 līdz 3000 kcal.

Diēta. Alerģisks / atopisks dermatīts

Alerģisko dermatītu izraisa pārtikas alergēnu uzņemšana. Lai precīzi zinātu, kurš no produktiem jūs esat nepanesams, jums jāiziet īpaši alerģijas testi - pārbaude palīdzēs noteikt alergēnus, kuru lietošana ir bīstama veselībai..

Produkti, kurus atļauts lietot
Griķi, kukurūza, rīsu putra
Ķirbis, cukini (nevis cukini) sautēti, vārīti, cepti
Kartupeļi jebkurā formā (cepts jumts)
Arbūzs
Piena produkti

Alerģiskā dermatīta diēta sastāv no ēdiena gatavošanas pamatiem. Svaigus dārzeņus un augļus vienu stundu vajadzētu iemērc aukstā ūdenī - tas samazinās iespējamo nitrātu daudzumu.

Ir lietderīgi dzert mājās gatavotus kompotus no svaigām / saldētām upeņu vai ērkšķogu ogām, žāvētiem augļiem, augļu dzērieniem.

Pieaugušajiem ieteicams reizi nedēļā organizēt badošanās dienas (par to jāvienojas ar ārstējošo ārstu), kas nozīmē liela ūdens daudzuma lietošanu, ierobežotu ēdiena uzņemšanu. Badošanās dienas ir nepieciešamas, lai no ķermeņa izvadītu uzkrājušos alergēnus un toksīnus - sabrukšanas produktus.

Uztura pielāgošana alerģiskajam dermatītam ir atļauta - ikdienas uzturs lielā mērā būs atkarīgs no slimības smaguma pakāpes. Remisijas periodos jūs varat nedaudz atvieglot pārtikas uzņemšanu, saasināšanās periodos pilnībā novērst alerģiju izraisošus pārtikas produktus (zivis, banānus, tomātus).

Diēta seborejas dermatīta gadījumā

Šāda veida ādas patoloģiju izprovocē pārmērīga tauku dziedzeru bloķēšana ar epidermas mikrofloras bojājumiem ar patogēniem mikroorganismiem, tādēļ, lai novērstu seboreju, ir svarīgi atteikties ēst pārtikas produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē ādas mikrofloru..

Uzturu un diētas veidu jebkurā seborejas dermatīta stadijā nosaka zvīņaino plāksnīšu skaits un patoloģiskā procesa smagums..

Seboreju provocē nesabalansēts ikdienas uzturs vai nepareiza hormonālās sistēmas darbība. Vissvarīgākā ēdienkartes sastāvdaļa ir diēta dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem, kuras mērķis ir ķermeņa attīrīšana, toksīnu noņemšana un vielmaiņas procesu normalizēšana..

Seboreja uz sejas bieži tiek novērota cilvēkiem ar ādas problēmām, tādēļ, lai uzlabotu ādas stāvokli, ir svarīgi dzert pēc iespējas vairāk ūdens, izslēgt kaitīgos produktus un dzert īpašus vitamīnu un minerālu kompleksus..

Seborejai nepieciešama rūpīga pieeja konservatīvai un alternatīvai ārstēšanai, ievērojot diezgan stingru diētu. Ar dermatītu papildus jālieto sintezētie vitamīni.

Kas būtu jāierobežoKas jāiekļauj uzturā
Jebkuri alkoholiskie un zemu alkohola dzērieniVisu veidu liesa gaļa
Gāzētie dzērieniGriķi, rīsi, kukurūzas putraimi (bez piena / piena produkti)
Zivju ikriSiers
KrekeriŽāvēti augļi
Saldie, sāļie, kūpināti ēdieniKefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, sūkalas, piens (ar minimālu tauku saturu)
Marinēti, konservēti produktiSvaigi un termiski apstrādāti dārzeņi
Visu veidu smalkmaizītesAugļi
SēnesRieksti
Makaroni (atļauts ēst tikai cietos kviešus)Ogas
Biškopības produktiApstādījumi
Ievārījums, šuvesGaļa ar želeju ar zemu tauku saturu
CitrusaugļiŽeleja, aspic, želejas gaļa

Dermatīta saasināšanās impulss var būt stress, nervu sabrukums, pārmērīga slodze, pastāvīga trauksme un miega trūkums. Lai mazinātu simptomus, ieteicams visu dienu pagatavot piparmētru, kumelīšu, salvijas novārījumus.

Uzturs sievietēm ar dermatītu grūtniecības un zīdīšanas laikā

Dermatīts grūtniecības un zīdīšanas laikā ir tieša norāde sievietei ievērot saudzējošu diētu.

Paasinājuma periodā lieto:

  • taukains "piens" (optimālais tauku saturs pienā, kefīrs - 1,5%, skābs krējums - 15%);
  • sviests / saulespuķu eļļa;
  • speķis;
    medus;
  • sarkanas un oranžas krāsas augļi.

Detalizēta nedēļas uztura izvēlne atopiskajam un alerģiskajam dermatītam

Brokastis

vajadzētu būt sātīgam, bet ar minimālu tauku daudzumu. Optimālas maltītes ir:

  • rīsi, griķi, auzu pārslu (tos ieteicams pagatavot, neizmantojot pienu, bet tikai ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu sāls, ēdamkarotes galā);
  • vājpiena siers;
  • 50 grami cieta siera ar minimālu tauku saturu (ne vairāk kā 55%);
  • vāja zaļā vai melnā tēja bez cukura piedevas.

Pusdienas

Zupas ir svarīga pusdienu sastāvdaļa, tāpēc ieteicams tās iekļaut ikdienas uzturā..

  • griķu zupa ar dārzeņu vai gaļas buljonu;
  • tītara / trušu kotletes zupa ar nūdelēm vai vermicelli;
  • dārzeņu buljoni ar brokoļiem, sparģeļiem, kāpostiem, kas garšoti ar zemu tauku saturu krējumu;
  • biezeņu zupas no jebkuriem zaļiem, baltiem dārzeņiem (piemēram, pupiņām vai zirņiem.

Piemērots kā piedeva pusdienām:

  • griķu vai rīsu biezputra;
  • dārzeņu sautējums;
  • kartupeļu biezeni ūdenī;
  • sautēti kāposti.
  • tvaicētas gaļas bumbiņas;
    kotletes krējuma mērcē;
  • plovs ar dārzeņiem un liesu gaļu;
  • vārīta trušu vai tītara gaļa;
  • sautētas / ceptas zivis (piemēram, heka fileja).

Pēcpusdiena

Pēcpusdienas uzkodas ir starpposma maltīte starp pusdienām un vakariņām, tāpēc tai jābūt pēc iespējas vieglākai.

Pēcpusdienas uzkodām varat izvēlēties:

  • raudzēti piena produkti (ar minimālu tauku saturu vai pilnīgi beztauku kefīru, raudzēts cepts piens, sūkalas, pievienojot svaigi spiestu ābolu sulu);
  • āboli, kas cepti bez cukura un eļļas pievienošanas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī;
  • želeja;
  • jogurts (slimības saasināšanās un remisijas periodā ir optimāli sagatavot mājās gatavotu jogurtu, izmantojot īpašu sākuma kultūru, ko pārdod pārtikas preču veikalos);

Vakariņas

Vakariņām jāizvēlas ēdieni ar minimālu kaloriju saturu, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu..

  • vārīti kartupeļi, cepti (atļauts pievienot nelielu daudzumu 10-20 gramu sviesta);
  • dārzeņu sautējums, kas pagatavots no zaļajiem dārzeņiem (brokoļi, ziedkāposti, cukini, zaļumi);
  • svaigi (zaļie, baltie) dārzeņu salāti, piemēram, gurķu un balto kāpostu salāti, kāpostu un zaļie (bez konserviem) zirņu salāti, kas garšoti ar jebkuru augu eļļu vai jogurta mērci.

Vakariņās varat izvēlēties no galvenā ēdiena:

  • tvaika kroketes;
  • kotletes skābā krējuma mērcē;
  • cepeškrāsnī ceptas zivju filejas ar zaļumiem vai tvaiku;
  • sautēti kartupeļi ar subproduktiem;
  • trusis dārzeņu piedevā;
  • biezpiena sacepums ar zemu tauku saturu ar žāvētiem augļiem;
  • siera kūkas.

Dienas laikā ieteicams gatavot kā dzērienus:

  • tējas (dārzeņu, aromatizētas);
  • augļu želeja;
  • brūkleņu vai dzērveņu augļu dzērieni;
  • kompoti.

Nedēļas ēdienkarte seborejas dermatīta ārstēšanai

Attiecībā uz seborejas dermatītu ikdienas uzturā ir zināms atslābums, ieskaitot vairāk pārtikas produktu.

Brokastis

Brokastīm jābūt barojošām. Ietilpst:

  • putra no jebkura graudauga, vārīta gan ūdenī, gan pienā (pēc izvēles);
  • biezpiens ar minimālu tauku saturu ar krējumu, žāvētiem augļiem, svaigiem augļiem, piemēram, āboliem;
  • sviestmaizes ar sviestu un sieru;
  • kraukšķīga maize.

Pusdienas

  • nūdeļu zupa ar dārzeņu vai gaļas buljonu;
  • zupa ar kotletēm vai gaļas gabaliņiem;
  • biezeņu zupa no jebkuriem dārzeņiem;
  • pupiņu vai zirņu zupa;
  • kāpostu zupa.
  • cepta vistas gaļa mērcē;
  • tvaika kotletes vai kotletes krējuma mērcē;
  • liellopa gaļa, vistas gaļa, cūkgaļas karbonādes, kas ceptas krāsnī;
  • zivju fileja, kas cepta folijā vai tvaicēta.
  • svaigi, cepti, vārīti dārzeņi;
  • dārzeņu sautējums;
  • plovs no rīsiem un dārzeņiem;
  • kartupeļu biezeni, pievienojot sautētu dārzeņu gabaliņus;
  • cepti kartupeļi ar zaļumiem;
  • griķi.

Pēcpusdiena

Pēcpusdienas uzkodām labāk izvēlēties kaut ko pēc iespējas vieglāku, piesātinot ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.

Kā vieglu uzkodu jūs varat izvēlēties:

  • jebkuri fermentēti piena produkti;
  • cepti āboli ar nedaudz medus un sviestu.

Vakariņas

Vakariņām jābūt ar zemu kaloriju daudzumu, bet barojošām. Optimālas maltītes ir:

  • biezpiens ar žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm;
  • jebkura ūdenī vārīta putra;
  • vārītas, ceptas zivis;
  • dārzeņu sautējums;
  • sautēti kāposti;
  • vārīti kartupeļi ar zaļumiem;
  • svaigi dārzeņu salāti, kas garšoti ar citronu sulu vai sviestu.

Jūs varat dzert jebkuru tēju, želeju, augļu dzērienus, svaigus augļus un žāvētu augļu kompotus. Īpaši ieteicams ikdienas uzturā iekļaut kumelīšu, piparmētru, citronu balzamu tējas..

Hipoalerģiskas diētas principi bērniem

Kad jums nepieciešama hipoalerģiska diēta

Hipoalerģiska diēta bērniem, kuriem ir atopiskais dermatīts

Parasti šāda diēta ir paredzēta atopiskajam dermatītam. Tas ir nelipīga ādas slimība, kas izpaužas kā sarkani plankumi uz sejas, kakla, krūtīm un muguras, kā arī uz roku un kāju iekšējām virsmām. Papildus plankumiem atopisko dermatītu raksturo mezglu izvirdumi, skarto zonu lobīšanās, raudošās vietas.

Slimība var būt akūta un hroniska. Pirmās pazīmes parādās pirmajos sešos bērna dzīves mēnešos. Pusaudža vecumā dermatīta simptomi bieži vien izzūd paši, bet dažiem bērniem slimība kļūst hroniska.

Paasinājumiem ir sezonāls raksturs, un tie notiek rudens-pavasara sezonā.

Galvenais slimības cēlonis visbiežāk ir iedzimts faktors. Ja vecāki cieta no alerģiska rinīta vai bronhiālās astmas, bērna dermatīta attīstības risks ievērojami palielinās. Riska faktori ir arī mātes nepietiekams uzturs grūtniecības laikā, 1. trimestra toksikoze, dzīvošana videi nelabvēlīgos apstākļos un ātra pāreja uz mākslīgo barošanu. Tas viss negatīvi ietekmē bērna imunitāti..

Ar atopisko dermatītu tiek veikta sarežģīta ārstēšana. Ir nepieciešams noņemt iekaisuma procesu, atbrīvoties no niezes, novērst infekcijas iespējamību. Medikamenti tiek kombinēti ar fizioterapiju, īpaša hipoalerģiska diēta nav maza nozīme.

Bērna ķermenis ir īpaši uzņēmīgs pret visām vielām, kas tajā nonāk. Veselība tieši ir atkarīga no ēdiena kvalitātes, tāpēc īpaša uzmanība būs jāpievērš ikdienas ēdienkartei.

Uztura pamatprincipi

Ēdienkarte bērnam ar alerģiju prasa izslēgt saldumus

Hipoalerģiskas diētas bērniem ir sadalītas 2 veidos:

  • eliminācija, kas prasa izslēgt no uztura noteiktu produktu, kas provocē dermatīta simptomu parādīšanos;
  • nespecifisks, izslēdzot visus potenciāli alerģiju izraisošos pārtikas produktus.

Eliminācijas diēta ir piemērota mazuļiem vecumā no 6 līdz 12 mēnešiem, kad diētā pakāpeniski tiek ieviesti jauni pārtikas produkti.

Nespecifiska diēta ir ērta pirmsskolas vecuma bērniem 3-7 gadu vecumam, kad bērns ēd tāpat kā pieaugušie, bet viņa gremošanas trakts joprojām ir jāaizsargā no pārmērīga stresa.

Jebkuras terapeitiskās diētas vispārējā shēma izskatās šādi:

  1. Stimula definīcija.
  2. Izņemot to no uztura.
  3. Barības vielu trūkuma papildināšana organismā uz citu pārtikas produktu rēķina.

Visi taukainie un ceptie ēdieni bez šaubām tiek izslēgti..

Vēlamā vārīšanas metode: vārīšana, sautēšana, cepšana.

Šeit ir saraksts ar spēcīgākajiem pārtikas alergēniem:

  • vistas olas;
  • kvieši;
  • zemesrieksts;
  • zemenes;
  • tomāti;
  • medus;
  • treknas zivis;
  • ikri;
  • govs piena olbaltumvielas.

Jums jāatceras arī par savstarpēju alerģiju. Piemēram, ja bērns nepanes vistas olas, pēc mājputnu gaļas ēšanas dermatīta simptomi var pasliktināties: vistas, pīles, paipalas.

Sēnes, īpaši meža sēnes, ir aizliegtas bērniem līdz 3 gadu vecumam. Pirmsskolas vecuma bērnam var dot nelielu daudzumu šampinjonu.

Pārtika, no kuras jāizvairās, ja piena olbaltumvielas izraisa uzliesmojumu:

  • raudzēti piena produkti: kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens;
  • margarīns;
  • krēms;
  • jogurti;
  • kondensētais piens;
  • saldējums.

Konditorejas izstrādājumos ir arī piena olbaltumvielu pēdas: cepumi, vafeles, saldie krēmi.

Paraugu izvēlne

Nedēļas ēdienkartei jābūt līdzsvarotai

Hipoalerģiska diēta maziem bērniem ietver zemu alerģiju izraisošu pārtikas produktu ieviešanu uzturā. Sešus mēnešus vecam bērnam var dot cukini, ziedkāpostu, brokoļus. 3 dienu laikā ir jāuzrauga bērna stāvoklis: vai ir parādījušies plankumi un izsitumi. Ja reakcijas nav, tad šie dārzeņi var būt pastāvīgajā ēdienkartē..

No 8 mēnešiem var ieviest fermentētus piena produktus. No gaļas labāk izvēlēties tītaru vai trušu. Šādi darbojas eliminācijas diētas princips, kas ir optimāls bērniem līdz 1,5-2 gadu vecumam..

Uzturs jāveido tā, lai bērnam nebūtu barības vielu deficīta. Tajā jābūt augu olbaltumvielām, ja vien tās neizraisa dermatītu, un šķiedrvielām.

Lūk, kā aptuvens maltīšu plāns izskatās nedēļai:

  1. Brokastis: rīsu putra uz ūdens, tēja.
  2. Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu ar liellopa gaļas kotletēm.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: auzu pārslu cepumi.
  4. Vakariņas: pildīti kāpostu ruļļi ar maltu liellopa gaļu.
  1. Brokastis: cepti āboli, želeja.
  2. Pusdienas: vārīti griķi, tēja.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: nedaudz žāvētu plūmju.
  4. Vakariņas: dārzeņu cukini un ziedkāpostu sautējums.
  1. Brokastis: auzu pārslu ūdenī ar ķirbi, tēju.
  2. Pusdienas: vārīti rīsi, sautēta liellopa mēle.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: raudzēts cepts piens.
  4. Vakariņas: tvaicēti teļa gaļas kotletes, biešu salāti.
  1. Brokastis: auzu pārslas uz ūdens, grauzdiņš ar ievārījumu.
  2. Pusdienas: dārzeņu biezeņa zupa ar spinātiem.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: glāze zema tauku satura kefīra.
  4. Vakariņas: sautēts trusis, gurķu salāti.
  1. Brokastis: sautēts ķirbis.
  2. Pusdienas: nūdeles, tvaicēti tītara kotletes.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: banāns.
  4. Vakariņas: sautētas cukini ar sīpoliem un burkāniem.
  1. Brokastis: griķu biezputra uz ūdens.
  2. Pusdienas: liesa boršča, kartupeļu biezenis ar tītara kotletēm.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: cepts ābols.
  4. Vakariņas: nūdeles kastrolis, vārīta ziedkāposti.
  1. Brokastis: auzu pārslas uz ūdens, grauzdiņš ar sieru ar zemu tauku saturu.
  2. Pusdienas: dārzeņu zupa, tītara sautējums.
  3. Pēcpusdienas uzkodas: dzeramais jogurts.
  4. Vakariņas: āboli, kas cepti ar biezpienu.

Šī diēta ir piemērota bērniem no 2 līdz 7 gadu vecumam, ja nepieciešams, to var pielāgot, ņemot vērā bērna gaumi. Optimālais porcijas lielums ir 200-250 grami.

No dzērieniem jūs varat dot želeju, nesaldinātus kompotus, augļu dzērienu.

Zāļu tējas jādzer uzmanīgi, vislabāk - tikai ar pediatra atļauju. Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu, bērnam dienā vajadzētu izdzert vismaz 1 litru tīra ūdens. Buljoni, pirmie ēdieni šajā daudzumā nav iekļauti. Šķidrums palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Daži bērni dod priekšroku ēst 5-6 reizes dienā, šajā gadījumā būs jāsamazina porciju lielums, nevajadzētu pārslogot kuņģi. Bērniem 3-5 gadu vecumā bieži tiek konstatētas kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts, žultsceļu diskinēzija. Tas ir saistīts ar neveselīgu uzturu, smagiem ēdieniem, ātrās ēdināšanas, gāzētiem dzērieniem.

Labāk, ka trauki ir viengabala vai divdaļīgi. 2–3 gadus veci bērni bieži izvēlas ēdienu, dodot priekšroku jebkuram produktam. Vienkāršāka maltīte, jo vieglāk pierunāt bērnu izmēģināt jaunu ēdienu..

Vispārīgi ieteikumi

Atopiskā dermatīta saasināšanos var izraisīt ne tikai nepareizs uzturs. Ir jānodrošina, lai bērns pietiekami gulētu, nav iespējams pārslogot viņa nervu sistēmu. Bērnu istabā jums regulāri jāveic mitra tīrīšana, katru dienu vēdiniet istabu. Ja mājā ir mājdzīvnieki, iztīriet to biežāk, ilgviļainiem kaķiem un suņiem nepieciešama bieža ķemmēšana.

Lai izvēlētā diēta būtu pēc iespējas efektīvāka, vecākiem jābūt konsekventiem, nedodot bērnam aizliegtus ēdienus un delikateses.

Atopiskais dermatīts prasa ārstēšanu bez neveiksmes. Bērniem ar alerģiju ir grūtāk panest saaukstēšanos, viņiem biežāk rodas komplikācijas, piemēram, bronhīts un bronhiālā astma. Stingri ievērojot visus ieteikumus, var panākt stabilu remisiju. Par klīnisko atveseļošanos var uzskatīt situāciju, kad dermatīta simptomi neuztrauc bērnu vismaz 3 gadus.

Hipoalerģiska diēta pret atopisko dermatītu bērniem un pieaugušajiem

Lielākā daļa ādas slimību ir saistītas ar dažāda veida dermatītu, no kuriem visbiežāk ir atopisks. Tā ir iedzimtas etioloģijas slimība, tāpēc cilvēkam visu mūžu jāievēro diētiskā diēta. Tās galvenais princips ir alergēnu produktu noraidīšana. Paasinājumu periodā pacientam ieteicams ēst veselīgu pārtiku, lai paātrinātu ādas atjaunošanos. Turklāt receptēs izmantotās sastāvdaļas ir pareizi jāapstrādā.

Kas ir atopiskais dermatīts

Šī ir hroniska alerģiska rakstura ādas slimība. Termins "atopija" nozīmē slimības attīstības imunoloģisko mehānismu. Atopiskais dermatīts attīstās iedzimtības rezultātā. Šīs ādas slimības veidošanās mehānisms ir balstīts uz ķermeņa ģenētisko spēju radīt pārmērīgu antivielu daudzumu, reaģējot uz alergēnu iedarbību. Pēdējie aktivizē alerģisku reakciju, kas izpaužas skaidrāk nekā norma. Tātad atopiskā dermatīta pamatā ir imūnsistēmas ģenētiskā "anomālija".

Slimība biežāk tiek diagnosticēta zīdaiņa vecumā, kā rezultātā bērnam rodas iekaisuši sarkani plankumi ar zvīņainu virsmu. Ja dermatīts nepazūd pats par sevi, tas kļūst hronisks un pavada cilvēku visu mūžu. Pavasara-rudens periodā tiek atzīmēti patoloģijas saasinājumi. Atopiskā dermatīta raksturīgie simptomi ir:

  • nieze;
  • sausa āda (ekzēma);
  • izsitumi plankumu, burbuļu, erozijas, plaisu, zvīņu veidā;
  • ādas hipopigmentācija;
  • plakstiņu pīlings;
  • sejas bālums;
  • matu vājināšanās un retināšana galvas aizmugurē;
  • pēdu pietūkums un hiperēmija.

Attīstības cēloņi un iedzimta nosliece

Atopiskais dermatīts ir daudzfaktoru slimība, tas ir, tam ir daudz iemeslu. Galvenais ir iedzimta nosliece. Gandrīz 80% pacientu ar atopisko dermatītu ārsti diagnosticē apgrūtinātu ģimenes vēsturi. Tas nozīmē, ka vismaz vienam radiniekam ir kāda veida atopija, piemēram, siena drudzis, bronhiālā astma, pārtikas alerģijas. Vēl viens atopiskā dermatīta cēlonis ir imūnsistēmas disfunkcija. Tas ietekmē divas ķermeņa saites:

  • Šūnu. Kad šī saite ir novājināta, tiek novērots samazināts šūnu un supresoru skaits, kas parasti regulē ķermeņa reakciju uz provocējošiem faktoriem..
  • Humorāls. Ar imūnsistēmas disfunkciju imūnglobulīns E (IgE) uzkrājas lielos daudzumos, kas uzlabo ķermeņa reakcijas.

Sakarā ar šo divu saišu darba traucējumiem veidojas vispārēja ķermeņa paaugstināta jutība pret stimuliem. Tā rezultātā tiek radīti apstākļi, kādos ierosinātāju (provocējošu faktoru) ietekmē parādās atopiskā dermatīta simptomi. Slimība attīstās sakarā ar palielinātu imūnalerģiskas reakcijas šūnu veidošanos. Papildus cēloņiem atopiskajam dermatītam ir vairāki ierosinošie faktori, kuru ietekmē parādās tā simptomi. Tātad sensibilizācijas sākšanas lomu ādas atopijas veidošanā var spēlēt:

  • zarnu disbioze;
  • helmintu iebrukumi;
  • fermentopātija;
  • zarnu kustības traucējumi;
  • cistiskā fibroze;
  • žultspūšļa vai aknu slimība;
  • ādas sausums vai kseroze;
  • stresa un aukstuma iedarbība;
  • pārtikas alerģija;
  • Aspirīna, pretkrampju, sulfonamīdu, antibiotiku lietošana.

Uztura principi

Galvenais pasākums cīņā pret atopisko dermatītu papildus ziedes ārējai lietošanai ir īpašas diētas ievērošana. Ievērojot ārsta ieteikumus, jūs varat nodrošināt maksimālu ārstēšanas terapeitisko rezultātu. Diētiskā pārtika ir nepieciešama nevis svara zaudēšanai, bet gan, lai samazinātu saskari ar alergēniem un visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu organismā. Šī iemesla dēļ ēdienkartes sastāvam ir nedaudz atšķirīgi principi, no kuriem galvenie ir šādi:

  • Neēdiet ēdienu ar spēcīgu garšu. Uz saldumiem, sāli, skābiem un pikantiem ēdieniem, garšvielām, garšvielām attiecas ierobežojumi. No saldajiem dažkārt ir atļauti deserti, kuru pamatā ir fruktoze.
  • Ēdiet mazas maltītes līdz 4-5 reizēm dienā, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu.
  • Sezonai izvēlieties dārzeņus un augļus. Izmantojiet vēlams audzēt vasarnīcās, nepievienojot sintētiskos mēslošanas līdzekļus.
  • Dienas laikā izdzeriet vismaz 1,5 litrus tīra ūdens, lai normalizētu ūdens un sāls līdzsvaru organismā. Ar difūzu neirodermītu dzeriet tikai pudelēs.

Pārtikas pārstrādes un sagatavošanas tehnoloģija

Receptes jāizvēlas tā, lai gatavie ēdieni labvēlīgi ietekmētu kuņģa-zarnu trakta orgānus. Nelietojiet marinēšanas, sālīšanas un raudzēšanas metodes. Vēlams tvaiks. Ir atļauts arī cept krāsnī vai gatavot sastāvdaļas. Viņu termiskā apstrāde palīdz samazināt pārtikas alerģiskumu. Šī iemesla dēļ neapstrādātu dārzeņu un augļu patēriņš ir salīdzinoši kontrindicēts. Ēdienu gatavošanai ir vēl vairāki ieteikumi:

  • Iepriekš samaziniet kartupeļus pāris stundas aukstā ūdenī, lai tajos samazinātu cietes daudzumu.
  • Pagatavojiet zupas otrajā vai trešajā buljonā, pēc pirmā vārīšanās iztukšojiet šķidrumu. Tas palīdzēs samazināt trauku tauku saturu..
  • Pagatavojiet putru trešajā ūdenī, pirmos divus iztukšojiet tūlīt pēc vārīšanās.
  • Pagatavojiet salātus ar kukurūzas, olīvu vai nerafinētu saulespuķu eļļu. Tie ir taukskābju avoti, kas nepieciešami ādas atjaunošanai;
  • Pirms dzer piena, atšķaida to ar ūdeni proporcijā 1: 1 un vāra.

Uzturs atopiskā dermatīta gadījumā

Atopiskā dermatīta hipoalerģiska diēta ietver individuālu pieeju ēdienkartes sagatavošanai. Kopumā ir trīs diētas iespējas, kas tiek noteiktas atkarībā no tā, vai ir identificēts alergēns, un ņemot vērā pacienta stāvokli. Tātad praksē tiek izmantotas šādas energosistēmas:

  • Novēršana. Tas ir nepieciešams pilnīgai ķermeņa attīrīšanai saasināšanās laikā. Tas sākas ar gandrīz pilnīgu badu. Pēc tam ik pēc pāris dienām atopiskā dermatīta izvēlnē tiek ievadīts viens produkts, kas palīdz identificēt alergēnu.
  • Rotējošs. Tam ir sarežģītāks uztura princips, kura būtība ir dažādu produktu vienlaicīga lietošana. Šī hipoalerģiskā diēta ir īpaši populāra pediatrijā, jo tā nav tik stingra.
  • Antialerģisks. Šī hipoalerģiskā diēta tiek nozīmēta ar vispāratzītu diagnozi un identificētu alergēnu. Par ēdienkarti jums jājautā ārstam, jo ​​jūs nevarat norādīt pilnu atopiskā dermatīta atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu..

Eliminācijas diēta

Šīs hipoalerģiskās diētas diēta ir ļoti stingra, tādēļ to biežāk izraksta pieaugušajiem ar atopiskā dermatīta saasināšanos. Eliminācijas mērķis ir sasniegt šādus mērķus:

  • attīrīt organismu no alergēniem;
  • "Atiestatīt" diētu;
  • samazināt alergēnu ietekmi uz ķermeni;
  • ieviešot vienu produktu vienlaikus vairākas dienas, lai identificētu alergēnu.

Jāatzīmē, ka eliminācijas diēta var izraisīt mikroelementozi, hipo- vai vitamīnu deficītu. Viņas diēta vairāku dienu laikā mainās šādi:

  1. Pirmās 3 dienas. Pacientam vajadzētu ēst tikai maizes drupatas un ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai attīrītu ķermeni un pēc tam diētā ieviestu jaunus ēdienus..
  2. 4-5 dienas. Tiek ieviests viens gaļas veids, piemēram, liesa cūkgaļa, mēle vai vārīta liellopa gaļa. Tajā pašā laikā tiek uzraudzīta ķermeņa reakcija. Ja nav negatīvu izpausmju, tad jūs varat turpināt.
  3. 6-7 dienas. Tiek ieviests viens piena produkts, vēlams fermentēts piens.
  4. 8-9 dienas. Diētai pievieno vārītus dārzeņus.
  5. 10-11 dienas. Ir atļauts izmantot labību.

Lai nepazustu, ieviešot jaunus ēdienus, ārsti iesaka izveidot pārtikas dienasgrāmatu. Tur tiek ierakstītas dienas, patērētās maltītes un reakcija uz tām. Ja jums ir alerģija pret kaut ko, tad šī sastāvdaļa tiek nekavējoties izslēgta no ēdienkartes. Ar labu reakciju uz šādu diētu ir atļauts ievadīt:

  • liesa mājputnu gaļa (tītars, fileja);
  • augļi (banāni, āboli).

Bērniem pārtikas alerģija vai nepanesamība ir atopiskā dermatīta provocējošs faktors tikai 10% gadījumu. Šī iemesla dēļ eliminācijas hipoalerģiska diēta ir noderīga, ārstējot tikai nelielu daļu jaunu pacientu. Eliminācijas diēta pieaugušajiem saasināšanās laikā ietver pārtikas produktu lietošanu ar zemu alergēnu aktivitāti, piemēram:

  • ķirbis;
  • skvošs;
  • liesa liellopa gaļa;
  • rīsi un pērļu mieži;
  • gurķi;
  • cukini;
  • subprodukti;
  • vārīta vistas gaļa;
  • rāceņi;
  • zaļie āboli;
  • baltās jāņogas;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • bumbieri;
  • žāvēti augļi;
  • auzu pārslu;
  • arbūzs;
  • olīvu un saulespuķu eļļas.

Antialerģisks

Šīs hipoalerģiskās diētas būtība ir izvairīties no pārtikas sastāvdaļu patēriņa, kas izraisīja alerģiju. Bērniem tas ietver olu dzeltenumu un pākšaugus. Savukārt pieaugušie cieš no alerģijām, kas attīstās uz inhalācijas un pārtikas alergēnu sarežģītās ietekmes fona. Galvenie provokatori viņiem ir karotīnu saturoši ēdieni un rieksti. Ēdienkartes izvēle tiek veikta individuāli, jo katras personas alerģisko reakciju izraisa dažādi alergēni.

Lai pielāgotu uzturu, pacientam regulāri jāveic gremošanas sistēmas pārbaude. Iemesls ir tāds, ka daudzi pārtikas produkti rada negatīvu reakciju tikai uz zarnu gļotādas disfunkcijas fona, t.i. ir pseidoalergēni. Pēc eliminācijas diētas jūs varat pakāpeniski paplašināt diētu, izmantojot šādus norādījumus:

  1. Vispirms iepazīstiniet ar baltmaizi, liesu baltu zivi, vārītu cūkgaļu, zaļiem un dzelteniem augļiem, dārzeņiem.
  2. Ja nav negatīvas reakcijas, uzturā tiek pievienoti augļi un dārzeņi no sarkanām un oranžām krāsām. Tālāk tiek ieviesti kompoti un augļu biezenis, svaigi spiestas sulas. Tā tiek veidota atopiskā dermatīta pacienta pamata hipoalerģiska diēta..
  3. Pārtika ar augstu alerģiskuma pakāpi tiek ieviesta pakāpeniski. Tas ir nepieciešams uzturā, jo tas ir izdevīgs attiecībā uz enerģētisko vērtību un mikroelementu saturu. Tas ietver tomātus, riekstus, zemenes, melones, citrusaugļus, jūras veltes, šokolādi, kaviāru, medu.

Rotējošs

Pediatrijas praksē bieži tiek izmantota rotācijas diēta. Ir nepieciešams noteikt alerģiju pret noteiktām pārtikas sastāvdaļām. Šīs hipoalerģiskās diētas ēdienkarte ir daudzveidīga. Pēc daudzu zinātnieku domām, tāda paša veida diēta ievērojami palielina alerģiju attīstības risku. Jo vairāk cilvēks patērē vienu produktu, jo lielāka ir negatīva reakcija uz to. Hipoalerģiska rotējoša diēta atopiskajam dermatītam var palīdzēt no tā izvairīties. Saskaņā ar tās principiem visi produkti ir sadalīti šādās grupās:

  • gaļa;
  • dārzeņu;
  • piena produkti;
  • graudaugi;
  • augļi.

Rotējošās diētas pamatprincips ir katras četras dienas pievienot vienu sastāvdaļu no katras grupas. Jebkura no tām atkārtošana ir atļauta tikai piektajā dienā. Tas palīdz izsekot reakcijām uz dažādiem pārtikas produktiem. Ja jums ir aizdomas par noteiktu sastāvdaļu, mēģiniet to ieviest nākamajās 4 dienās, bet citā kombinācijā. Atkārtojot reakciju, produkts tiek izslēgts no uztura. Lai neapjuktu, ievērojot rotējošu diētu, jums jāuztur arī pārtikas dienasgrāmata..

Atļauto un aizliegto produktu tabula

Visi produkti parasti tiek iedalīti trīs grupās pēc alerģiskuma pakāpes. Diētā pa vienam jāievada stipri alergēnas vielas un jāuzrauga ķermeņa reakcija uz tām. Pēc tam jūs varat izlemt par iespēju iekļaut šo produktu ikdienas uzturā. Ērtāk ir noteikt alergēniskuma pakāpi no tabulas:

Produktu grupa / Alerģiskas aktivitātes potenciāls

  • ērkšķoga;
  • baltās jāņogas;
  • balts ķirsis;
  • žāvēti āboli, žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi;
  • zaļie āboli;
  • zaļie bumbieri;
  • plūmes.
  • banāni;
  • mellenes;
  • arbūzs;
  • dzērvene;
  • melnās un sarkanās jāņogas;
  • melleņu;
  • brūkleņu.
  • ķirsis;
  • vīnogas;
  • aveņu;
  • zemenes;
  • smiltsērkšķis;
  • Zemeņu;
  • persiki;
  • aprikozes;
  • konservētas sulas, kompoti;
  • rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, dateles;
  • hurma;
  • kivi, feidžoa, ananāsi, papaija;
  • sarkanie āboli;
  • melone;
  • citrusaugļi;
  • granātas.

Dārzeņi, pākšaugi un zaļumi

  • pētersīļi;
  • svaigi gurķi;
  • skvošs;
  • ķirbis;
  • spināti;
  • kartupeļi;
  • baltie kāposti un citas kāpostu šķirnes;
  • cukini;
  • Zaļie salāti;
  • dilles.
  • zaļie zirņi;
  • rāceņi;
  • baklažāns;
  • pākšaugi;
  • kartupeļi.
  • tomāti;
  • bietes;
  • saulespuķu sēklas;
  • burkāns;
  • sarkanie un zaļie pipari;
  • selerijas;
  • skābenes;
  • burkāns;
  • redīsi;
  • Tomātu mērce;
  • zari.

Gaļa un subprodukti

  • trusis;
  • zirga gaļa;
  • tvaika vai vārīta liellopa gaļa;
  • cūkgaļa ar zemu tauku saturu;
  • aitas gaļa.
  • aknas;
  • nieres.
  • teļa gaļa;
  • vārītas desas;
  • vista;
  • tītars;
  • zoss;
  • pīle;
  • vistas buljons;
  • desas un desas;
  • kūpinātas desas;
  • delikateses;
  • cūkgaļa.

Zivis un jūras veltes

  • heks;
  • zandarts;
  • mencas;
  • zema tauku satura upju zivju šķirnes.
  • zivju konservi;
  • sarkanais un melnais ikri;
  • sarkanās un baltās zivis;
  • vēžveidīgie;
  • sviests;
  • piena produkti;
  • skābais krējums;
  • maigs siers.
  • svaigs piens;
  • krēms;
  • krēmveida biezpiena;
  • kausētais siers;
  • pikants siers ar garšvielām;
  • govs piens;
  • kefīrs;
  • bifidoks;
  • tēja ir vāja, zaļa;
  • kompoti;
  • acidophilus;
  • dabīgais jogurts;
  • minerālūdens;
  • cigoriņi;
  • mežrozīšu sula un novārījums.
  • soda;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • kafija;
  • kakao;
  • želeja.
  • mērcēti rīsi;
  • griķi;
  • kukurūza.
  • auzu pārslu.
  • mannas putraimi;
  • kvieši;
  • vienkārša žāvēšana;
  • ielīmēt;
  • zefīrs;
  • makaroni;
  • krekings;
  • kliju maize;
  • krekeri;
  • krekeri.
  • ābolu marmelāde.
  • sviesta maize;
  • piparkūkas;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • kūkas ar krējumu.

  • kukurūzas vai olīveļļas.
  • zāļu novārījumi.
  • kanēlis;
  • sinepes;
  • rieksti;
  • košļājamā gumija;
  • etiķis;
  • olas dzeltenums;
  • sēnes;
  • majonēze;
  • pipari;
  • halva;
  • medus;
  • ķiploki.

Diēta dermatīta ārstēšanai pieaugušajiem - ēdienkarte

Hipoalerģiska diēta pret atopisko dermatītu tiek izvēlēta, ņemot vērā pacienta vecumu. Atkarībā no šī kritērija izšķir šādas pacientu grupas:

  • jaundzimušie - 0-2 gadus veci;
  • bērni - 2-12 gadus veci;
  • pusaudžiem un pieaugušajiem - no 12 gadu vecuma.

Atopiskā dermatīta attīstība pēc 12 gadu vecuma ir rets gadījums. Visbiežāk šī slimība tiek diagnosticēta zīdaiņa vecumā, kam seko ilgs remisijas periods. Vecākā vecumā patoloģiju var aktivizēt ierosinātāju - provocējošu faktoru ietekmē. Šajā gadījumā pieaugušajiem jāievēro hipoalerģiska diēta. Ja pacientam nav alerģijas pret noteiktu pārtikas produktu grupu, tad ir atļauts ēst pēc daudzveidīgākas ēdienkartes. Piemērs ir šāda diēta:

Auzu pārslas uz ūdens, žāvētiem augļiem, tēja.

Rīsi, vārīta liellopa gaļa, mežrozīšu buljons.

Vārīta liellopa gaļa ar dārzeņu sautējumu, tēja.

Bumbieris, biezpiena kastrolis, cigoriņi.

Griķi, mēle, mežrozīšu buljons.

Vārīts tītars ar rīsiem, tēja.

Tēja, grauzdiņš ar ābolu ievārījumu.

Tēja, dārzeņu biezeņa zupa.

Vārīts ziedkāposti ar liellopa gaļas kotletēm, rožu gurniem.

Auzu pārslas uz ūdens ar ķirbi, vāja kafija.

Griķu biezputra, liellopa gaļas kotletes, tēja.

Žāvētas plūmes, dārzeņu salāti, mežrozīšu buljons.

Žāvētas plūmes, pāris cepumi, tēja.

Dārzeņu sautējums ar vārītu vistu, rožu gurniem.

Sautēti kāposti ar mēli.

Kukurūzas pārslas ar kefīru, tēja.

Jērs ar vārītiem dārzeņiem, rožu gurniem.

Risks ar sautētu trušu, tēju.

Cigoriņi, grauzdiņi ar sieru.

Cūkgaļas kotletes, dārzeņu zupa, griķi.

Sautēti kāposti, bietes.

Grūtnieču diētas īpatnības

Zīdīšanas periodā jebkurai sievietei jāievēro vairāki noteikumi attiecībā uz uzturu. Tas ir saistīts ar faktu, ka visi produkti ar pienu nonāk bērna ķermenī. Lai novērstu atopiskā dermatīta attīstību zīdainim, barojošai sievietei jāievēro šādi noteikumi:

  • dzert tikai melno tēju, lielu lapu, bez garšas;
  • atturēties no ceptiem, pikantiem, karstiem ēdieniem;
  • atmest spilgtus augļus un dārzeņus;
  • neēdiet pārtiku ar krāsvielām, šokolādi, jūras veltēm;
  • izslēdziet visus pārtikas produktus ar augstu alerģiskuma pakāpi un samaziniet pārtikas daudzumu ar barotni;
  • ierobežot saskari ar sadzīves ķīmiju;
  • samazināt dzīvnieku tauku daudzumu uzturā;
  • nelietojiet smaržas un pretsviedru līdzekļus;
  • dot priekšroku liellopu vai trušu gaļai no gaļas;
  • izmantot augu eļļas rapšu, kukurūzas vai olīveļļas;
  • pagatavojiet putru ūdenī, vājpienā vai dārzeņu buljonos;
  • ēst tikai vārītus vai tvaicētus ēdienus;
  • izslēdziet pārtikas produktus ar augstu karotīna saturu, piemēram, burkānus, ķirbi, bietes, papriku, tomātus.

Bērniem

Bērna uzturam, pat ja ir hipoalerģiska diēta, jābūt līdzsvarotam. Aktīvai izaugsmei bērna ķermenim nepieciešams liels daudzums olbaltumvielu - tas ir vismaz ceturtā daļa no kopējā dienas uztura. Olbaltumvielas var iegūt no liesas tītara vai vistas. Visas maltītes bērnam jāsagatavo mājās un tieši pirms katras ēdienreizes. Pārtraukumiem starp tiem jābūt apmēram 2,5-3 stundām..

Ar nelieliem intervāliem starp ēdienreizēm bērna gremošanas trakta slodze nav tik liela, un orgāni var darboties pareizi. Bērnu atopiskā dermatīta hipoalerģiskas diētas izvēlne ir parādīta tabulā:

Griķu biezputra uz ūdens ar olīveļļu.

Kartupeļu un kāpostu zupa ar liellopa buljonu, zaļo ābolu kompotu.

Vārīta liellopa gaļa ar prosa putru, zaļo ābolu.

Griķu biezputra ar karoti rapšu eļļas, bez cukura tēja.

Kartupeļu zupa ūdenī ar krējumu, kompotu.

Rīsu biezputra no iepriekš iemērctiem rīsiem, kompots no žāvētiem āboliem.

Zema tauku satura siers, rīsu šķidra putra.

Vārīta liellopa vai gaļas biezenis ar iepriekš iemērcētiem rīsiem.

Tvaicēti gaļas pīrādziņi ar kartupeļu biezeni.

Svaigu kāpostu salāti ar olīveļļu, grauzdiņš ar maizi.

Tvaika kotletes, svaigu kāpostu zupa, kompots.

Bērnu biezpiens, slinki kāpostu ruļļi ar vārītiem rīsiem.

Auzu pārslu biezputra ar žāvētām plūmēm.

Vārīti makaroni ar sviestu.

Svaigi kāpostu salāti ar augu eļļu, sautēti kartupeļi ar vārītu gaļu.

Viskoza griķu biezputra, siera šķēle, maize un sviests.

Nūdeļu zupa, tvaicētas gaļas bumbiņas, sautēti kāposti.

Vārīti kartupeļi ar sviestu.

Šķidrās auzu pārslu biezputras, maize ar sviestu.

Kartupeļu zupa ar krējumu, gaļas biezenis ar vārītu liellopa gaļas stroganovu.

Dārzeņu sautējums ar tvaicētu gaļas kotleti.

Papildu pārtikas ieviešana zīdaiņiem

Ir atļauts sākt lietot papildu pārtikas produktus, kad bērns sasniedz 5-6 mēnešu vecumu. Vēlāka pieaugušo pārtikas ieviešana nav atopiskā dermatīta attīstības novēršana, tāpēc nav jēgas šo procesu ilgstoši aizkavēt. Ievietotajiem produktiem jābūt daudzkomponentu un bez lipekļa, un to sastāvā nedrīkst būt šādas vielas:

  • sāls;
  • cukurs;
  • konservanti;
  • garšas;
  • krāsvielas;
  • buljons;
  • piens.

Caurejas gadījumā ir lietderīgi dot bērnam putru, bet aizcietējumiem - dārzeņu biezeņus. Bērniem no sešu mēnešu vecuma ir atļauts barot ar gaļu, bet tikai kartupeļu biezenī. Cūkgaļu, tītaru, jēru un teļa gaļu un liellopu gaļu atļauts lietot tikai tad, ja nav paaugstinātas jutības pret govs piena olbaltumvielām. Augļi jāievada zīdaiņu uzturā līdz pirmā dzīves gada beigām un tikai termiski apstrādātā veidā. Zivis, šokolāde, ātrās ēdināšanas un vistas olas ir aizliegtas.

No mākslīgiem maisījumiem ir vērts izvēlēties tos, kuriem ir augsta hidrolīzes pakāpe, jo tie ir sadalīti mazākos enzīmos un ir vieglāk sagremojami. Nedēļā vajadzētu ieviest ne vairāk kā vienu jaunu produktu. Papildu pārtika tiek dota jau galvenās barošanas vidū vai beigās. Vienu gadu veca mazuļa iespējamo papildu pārtikas produktu vispārīgajā sarakstā ir šādi ēdieni:

  • sulas un augļu biezeņi;
  • kefīrs;
  • vājpiena siers;
  • auzu pārslu un griķu biezputra;
  • divreiz vārīta liellopa vai trušu gaļa;
  • dārzeņu biezenis no kāpostiem vai izmērcētiem kartupeļiem.

Pēc vienas ēdiena sastāvdaļu ieviešanas jums jāgaida 2-3 dienas. Tikai pēc šāda laika parādīsies iespējamā alerģija. Ja nav negatīvas reakcijas, tad atļauts palielināt ievadītā produkta daudzumu, bet pakāpeniski, ar nelielu karoti. Nekādā gadījumā nevajadzētu barot bērnu ar visu šķīvi vai burku uzreiz, pat ja viņš ēd ar lielu apetīti.

Efektivitāte un rezultāti

Atopiskā dermatīta hipoalerģiskas diētas ievērošana palīdz palielināt remisijas perioda ilgumu un samazināt imūnsistēmas reaktivitāti. Pat ja tiek ievēroti visi dietologa ieteikumi, var būt grūti noteikt alergēnu. Dažreiz rodas alerģiska reakcija uz tām ēdienu sastāvdaļām, kas patiesībā nav ķermeņa negatīvās reakcijas cēlonis..

Šajā gadījumā ir jāizslēdz savstarpēja alerģija. Tā ir ķermeņa reakcija uz vielām, kuru struktūra ir līdzīga alergēnam. Piemēram, cilvēkam ir jutība pret antibiotikām. Šī iemesla dēļ viņam var rasties alerģija pret gaļu vai citiem pārtikas produktiem, kuriem pievienotas līdzīgas vielas, lai palielinātu glabāšanas laiku. Šajā gadījumā jums jāizslēdz visas sastāvdaļas, kas ir līdzīgas viena otrai. Tie ir parādīti tabulā:

Iespējamās reakcijas uz citiem pārtikas produktiem

Augi no nakteņu dzimtas: tabaka, tomāti, baklažāni, salātu pipari, paprika.

Zemenes, brūklenes, kazenes, sarkanās un upenes.

Jūras un upju zivis

Jūras veltes, sausā barība zivīm.

Rīsu vai auzu milti, graudaugi, avokado, banāni, griķi, rieksti.

Citi citrusaugļu veidi.

Tomāti, banāni, kaulaugi, zaļie zirnīši, sojas proteīns.

Pētersīļi, selerijas.

Pilnīgs govs piens

Teļa gaļa, taukaina un liesa liellopa gaļa, zāles, kuru pamatā ir liellopu aizkuņģa dziedzera vielas.

Aprikozes, mandeļu kodoli, dažādu šķirņu āboli, ķirši, ķirši, nektarīni.

Video

Atsauksmes

Manai meitai diatēze pirmo reizi attīstījās 6 mēnešu vecumā. Iemesls bija papildu ēdieni, lai gan es ievēroju visus ārsta ieteikumus. Rezultātā viņiem nācās pāriet uz mākslīgiem maisījumiem. Bija uzlabojums - diatēze sāka parādīties retāk, bet līdz 2 gadu vecumam joprojām bija recidīvi. Kopš šī vecuma viņi sāka ievērot hipoalerģisku diētu, un atopiskais dermatīts vairs neizpaužas.

Kopš pusaudžu vecuma es ievēroju hipoalerģisku diētu. Alergēns tika identificēts, izmantojot rotējošu pārtikas sistēmu, pēc kura viņa pilnībā izslēdza šo produktu no uztura. Dažreiz parādās izsitumi uz ādas, bet tie vairs neizraisa tik sāpīgas sajūtas un niezi.

Diēta bērnu atopiskā dermatīta gadījumā

  • Kā notiek slimība?
  • Vispārīgi ieteikumi ēdienkartes sastādīšanai atopiskajam dermatītam
  • Rotācijas diētas sastādīšana bērniem
  • Visdrošākais un alerģiju izraisošākais ēdiens bērniem ar atopisko dermatītu
  • Diēta alerģiskai diatēzei zīdaiņiem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam
  • Eliminācijas diēta bērniem

Atopiskais dermatīts ir izplatīta bērnu slimība. Viens no visbiežāk sastopamajiem simptomiem ir sarkanu niezošu plankumu parādīšanās uz ādas. Ķemmējot tos, jūsu mazulis var inficēt un palielināt iekaisumu. Atopiskā dermatīta ārstēšana vienmēr ir sarežģīta. Svarīga sastāvdaļa ir īpaši izstrādāta hipoalerģiska diēta.

Kā notiek slimība?

Atopiskais dermatīts ir diezgan smaga hroniska ādas slimība. Tas turpinās ar saasināšanās un remisijas periodiem (labklājības periods).

Bieži slimības sākums notiek zīdaiņa vecumā, bērnībā un pirmsskolas vecumā. Zinātnieki nav atraduši precīzu atopiskā dermatīta rašanās iemeslu. Ir ieteikumi, ka ģenētiski iedzimti faktori, sekas pēc infekcijas slimības vai alerģisku izpausmju klātbūtne var izraisīt slimības attīstību..

Jebkurš cits kairinātājs var saasināt arī atopisko dermatītu. Tas varētu būt kontakts ar konkrētu alergēnu. Arī vielas, kas organismā nonāk ar pārtiku, kļūst par iemeslu..

Slimības procesā pēc tikšanās ar alergēnu organisms ražo milzīgu daudzumu specifiskas vielas - imūnglobulīna E. Šī reakcija ir aizsargājoša un paredzēta, lai likvidētu organismā iekļuvušās svešās vielas. Tomēr šīs reakcijas laikā izdalās daudzas citas bioloģiski aktīvās vielas. Tie izraisa atopiskajam dermatītam raksturīgos simptomus:

  • Sarkano niezošo plankumu izskats. Visbiežāk tie rodas roku aizmugurē, uz sejas vai uz apakšdelma pagarinātāja virsmas..
  • Ir smags pietūkums un tūska. Ādas raksturīgais modelis ir uzlabots, parādās burbuļi ar šķidru saturu. Kustības laikā lokalizēti uz rokām un kājām, tie var izraisīt stipras sāpes.
  • Smagos gadījumos veselība pasliktinās. Bērns kļūst kaprīzs, atsakās ēst. Ar smagu niezi viņš pastāvīgi grozās gultiņā. Ja sāpju sindroms ir pietiekami smags, tad bērns var raudāt vai pat kliegt.
  • Ja alerģija ir kļuvusi sistēmiska. Tad izpausmēm uz ādas tiek pievienota arī deguna plūsma, sauss klepus, drudzis un samazināta ēstgriba. Šādos gadījumos jums jāapmeklē imunologs-alergologs, lai konsultētos un sastādītu bērna ārstēšanas plānu..

Vispārīgi ieteikumi ēdienkartes sastādīšanai atopiskajam dermatītam

Vissvarīgākais jebkura atopiskā dermatīta diētas princips ir alergēnu pārtikas produktu izslēgšana no ēdienkartes. Neviens medikaments nepalīdzēs tikt galā ar slimības simptomiem, ja alergēni regulāri iekļūst ķermenī..

Galvenie ieteikumi, sastādot ēdienkarti bērniem, kuriem ir tendence uz dermatītu, ir šādi:

  1. Diēta. Tam vajadzētu būt biežai, ne ļoti lielām porcijām. Labāk barojiet bērnu ik pēc 2,5-3 stundām. Šādi īsi intervāli ļaus visiem kuņģa un zarnu trakta orgāniem darboties labi un samazinās gremošanas slogu. Pēdējo maltīti vislabāk veikt stundu pirms gulētiešanas. Ideāla izvēle ir glāze zema tauku satura kefīra, jogurta.
  2. Jāizvairās no visiem pārtikas produktiem, kas ļoti apgrūtina imūnsistēmu. Tie ietver bišu medu, jūras veltes, citrusaugļus, spilgtas augļu konfektes ar daudzām ķīmiskām piedevām, banānus un citus tropiskos augļus, čipsus un citas uzkodas ar garšas imitāciju (krabjus, skābo krējumu un sīpolus, bekonu un daudzas citas)..
  3. Piedāvājiet bērnam dzert vienkāršu attīrītu vārītu ūdeni. Cukura gāzētie dzērieni ir stingri aizliegti! Tiem pievieno daudz dažādu krāsvielu, kas provocē jaunu izsitumu parādīšanos un pastiprina niezi..
  4. Visam pagatavotajam ēdienam jābūt svaigam. Paasinājuma laikā labāk ir pagatavot ēdienu pirms katras ēdienreizes. Atkārtota uzsildīšana iznīcina vitamīnus un nedod labumu bērna ķermenim.
  5. Visu ēdienu vislabāk pagatavot, sautēt vai cept cepeškrāsnī. Ieteicams atteikties no grilēšanas un cepšanas. "Vieglu" ēdienu organisms absorbē ātrāk, neradot smaguma sajūtu kuņģī.
  6. Ēd mājās biežāk. Gatavojot mājās, jūs zināt, kādus ēdienus jūs noliekat uz galda. Ēdnīcās vai kafejnīcās bērnu ēdieni bieži tiek gatavoti pieaugušo profesionālajās krāsnīs. Zupās vai kotletēs var būt garšvielas vai pārtikas produkti, kas ir nevēlami atopiskām tendencēm.
  7. Arī bērna uzturam jābūt līdzsvarotam. Aktīvai izaugsmei nepieciešams liels olbaltumvielu daudzums (vismaz ceturtā daļa no kopējā dienas uztura). Izvēlieties liesu tītaru vai vistu. Ievietojiet ēdienus pakāpeniski, novērojot ķermeņa reakcijas.

Rotācijas diētas sastādīšana bērniem

Rotācijas diēta ir ievērojami zemāka par tās smagumu, piemēram, ar eliminācijas diētu. Šī iemesla dēļ to diezgan bieži izraksta bērniem ar atopiskā dermatīta izpausmēm..

Uztura ieteikumus par atopisko dermatītu Dr Komarovsky pastāstīs zemāk esošajā videoklipā.

Diēta sākas no "sākuma". Parasti tās ir četras produktu grupas: raudzēts piens, gaļa, dažādi graudaugi un tā paša veida dārzeņi.

Tad ik pēc četrām dienām diētai pievieno vienu jaunu produktu. Šī diēta palīdz noskaņot imūnsistēmu pareizai darbībai, novēršot iespējamās vardarbīgās reakcijas uz pārtikas alergēniem, kas nonāk organismā..

Visdrošākais un alerģiju izraisošākais ēdiens bērniem ar atopisko dermatītu

Koncentrējoties uz zinātniskiem pētījumiem par produktu ietekmi uz iespēju attīstīt alerģiskas reakcijas un atopisko dermatītu, Pediatru savienība sastādīja produktu tabulas, kur tās iedala kategorijās: visbīstamākās (ļoti alerģiskas), hipoalerģiskas un neitrālas.

Ļoti alerģiski pārtikas produkti ir pilnībā jāizslēdz no bērnu ēdienkartes. Tie, visticamāk, izraisa atopiskā dermatīta izpausmes. Hipoalerģiskus pārtikas produktus var iekļaut bērna uzturā, bet obligāti kontrolējot reakciju uz tiem. Neitrālos ēdienus var lietot mierīgi, nebaidoties, ka tie var izraisīt jaunu saasinājumu.

Ļoti alerģiski produkti ietver:

  • Ogas: Viktorija un meža zemenes, sarkanās vīnogas, ķirši un ķirši.
  • Augļi: apelsīni, citroni, mandarīni, greipfrūti, aprikozes, melones, sarkanie un dzeltenie āboli, tropu augļi (izņemot banānu), šo augļu augļu dzērieni, dateles, žāvētas aprikozes un rozīnes.
  • Dzeltenie dārzeņi: galvenokārt ķirbis. Tomāti un mērces, kečups. Redīsi. Sakņu dārzeņi: bietes un burkāni. Sarkanā un dzeltenā paprika.
  • Vidēja riska produkti:
  • Ogas: kazenes, brūklenes, dzērvenes, dažāda veida jāņogas. Arbūzs.
  • Banāni.
  • Pākšaugi. Baklažāns.
  • Neitrālie produkti:
  • Baltas ogas. Ērkšķoga.
  • Zaļie āboli un bumbieri. Plūmes. Saulē kaltēti āboli vai žāvētas plūmes.
  • No dārzeņiem: kartupeļi un kāposti. Lapu zaļumi un zaļie salāti. Cukini, cukini un ķirbi. Svaigi gurķi un jauni spināti.

Bieži bērniem, kuriem ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem, var būt alerģiskas reakcijas uz citiem pārtikas produktiem. To sauc par krustenisku alerģiju. Ja bērnam ir alerģija pret koku ziedputekšņiem, viņš arī nepieļauj riekstus, visus krūmu augļus, burkānus un pētersīļus. Šādiem bērniem nav ieteicams uzturā lietot jebkādus ābolus, bumbierus, ķiršus, ķiršus un daudzus citus augļus un ogas, kas aug uz kokiem.

Bērni, kuriem ir alerģija pret vistas olām, praktiski nesagremo vistas buljonu, paipalu olas, pīli un majonēzi, iekļaujot tajā melanžu vai dzeltenumus.

Diēta alerģiskai diatēzei zīdaiņiem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam

Simptomu parādīšanās zīdaiņiem bieži ir saistīta ar mātes diētas pārkāpumu. Ļoti bieži alergēns kopā ar mātes pienu nonāk bērna ķermenī, izraisot diatēzes izpausmes.

Šajā laikā barojošai mātei savā ēdienkartē jāiekļauj vairāk fermentētu piena produktu, liesa gaļa un zivis, uz laiku jāizslēdz jūras veltes un jūras aļģes. Uzturā priekšroka jādod dažāda veida graudaugiem bez lipekļa un maigi pagatavotiem gaļas produktiem. Tas var būt tvaicētas kotletes vai kotletes.

Ir stingri aizliegts:

  • visu veidu kūpinātas desas un desas;
  • šokolādes un batoniņi;
  • citrusaugļi;
  • pikants ēdiens un konservi.

Ieviešot papildu pārtiku zīdaiņiem no 6 mēnešiem, ēdienus ievieš pakāpeniski. Ja, ieviešot jauna veida produktu, bērna ķermenī ir sarkani plankumi, jums nekavējoties jāatceļ šis produkts un jākonsultējas ar pediatru. Var būt nepieciešama papildu pārbaude. Zīdainis ņems asinis analīzei, kas parādīs, vai bērnam ir individuāla nepanesība pret konkrētu produktu.

Ieviešot dārzeņu papildpārtiku, dodiet priekšroku ziedkāpostiem un brokoļiem. Dānijas pētnieki ir atklājuši, ka šādi produkti ir drošākie pirmajiem papildu pārtikas produktiem. Augļu biezeņus vislabāk izmantot no augļiem, kas aug jūsu reģionā. Zaļie āboli un bumbieri tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem Krievijas iedzīvotājiem. Plūmes ir labi panesamas.

Visu putru vajadzētu vārīt ūdenī. Sākumā tos var atšķaidīt ar mātes pienu. Sajaukšana ar govs pienu ir nevēlama. Ja bērnam ir laktāzes deficīts vai piena nepanesamība, pēc putras uz šāda produkta viņam var būt caureja, kā arī vemšana.

Esiet modrs un skatieties, vai jebkura bērna reakcija uz jaunu produktu. Pēc katra jauna ēdiena ēdienkartes ievadīšanas noteikti pārbaudiet mazuļa ādu, vai tajā nav izsitumu..

Eliminācijas diēta bērniem

Eliminācijas diēta ir sava veida eksperiments, un tās mērķis ir ne tik daudz izārstēt, bet palīdzēt identificēt pārtikas alergēnu, kuram bērnam rodas atopiskā dermatīta simptomi..

Tehnikas būtība ir pakāpeniska atteikšanās no uztura ar pārtiku, kas potenciāli var izraisīt alerģiju, un pēc tam to pakāpeniska ieviešana uzturā. Šī ir ķermeņa provokācija, kas, nonākot jaunā saskarē ar alergēnu, noteikti jūs par to informēs..

Šāda "eksperimenta" ilgumam jābūt no 2 līdz 5 nedēļām, ne vairāk.

Pirmajā posmā no bērna uztura tiek izslēgta glikoze un fruktoze (cukurs, medus, augļi, dažādas mērces). Tas ļauj saprast, vai bērnam ir sēnīšu infekcija, kas ir izraisījusi tendenci uz atopiju. Bez glikozes sēnītes jūtas slikti, un bērna stāvoklis sāk ievērojami uzlaboties.

Otrais posms ietver 1 alergēna izvadīšanu ik pēc divām dienām. Novērst riekstus, kviešus, pienu, dārzeņus. Ārsts sniedz precīzu produktu sarakstu konkrētam bērnam. Bērna stāvoklis parasti ievērojami uzlabojas pēc tam, kad viņam tiek iznīcināts bīstamais produkts..

Viņi sāk atgriezt produktus uzturā, ieviešot vienu reizi divās līdz trīs dienās. Katru jaunu ēd pietiekamā daudzumā vairākas reizes dienā. Īsts alergēns tajā pašā dienā izraisa ādas reakciju. Pirmie atgriežas gaļas produkti, kas papildināti ar graudaugiem un augļiem,

Pēc 1-2 alergēnu noteikšanas eliminācijas diēta jāpārtrauc. Ja nepieciešams, vēlāk var atkārtot "pārtikas provokāciju" ar ārsta atļauju.

Svarīgs! Bērnam nevajadzētu badoties. Neglabājiet to uz ūdens un maizes. Uzturam jābūt pilnīgam. Sagatavojiet viņam zupas, graudaugus, kartupeļu biezeni no ārsta apstiprinātiem produktiem. Neveidojiet pats izaicinājuma testa eliminācijas diētu. Ārstam tas jādara.

Noskatieties šo video, kur pieredzējis dermatologs stāsta par atopiskā dermatīta diētas niansēm.

Up