logo

Mazi bērni ar šo problēmu saskaras biežāk nekā pieaugušie, taču visās vecuma kategorijās ārstēšanas princips ir vienāds - papildus antihistamīna lietošanai jums ir jāievēro diēta. Liels skaits stingru pārtikas alerģiju ierobežojumu ir visuzticamākais veids, kā ātri palīdzēt ķermenim, un dažās situācijās tas ir arī diagnostikas pasākums, kas palīdz identificēt kairinātāju..

Kas ir stingra alerģijas diēta

Pārtikas asimilācijas traucējumi, kurā ienākošais proteīns tiek atzīts par svešu aģentu, tāpēc organisms sāk ražot antivielas pret to - tā ir ārstu noteiktā pārtikas alerģijas definīcija. Kairinātāji var būt ogas, graudaugi un pat āboli. Izņēmums ir sāls un cukurs, bet viņiem tiek noteikts arī stingrs aizliegums ar alerģiskas reakcijas saasināšanos, jo tie kairina zarnu gļotādu. Pateicoties stingrai diētai:

  • saasināšanās laikā stāvoklis uzlabojas;
  • samazinās recidīvu risks;
  • samazinās gremošanas trakta slodze;
  • tiek izvadīti toksīni, kas uzkrājušies antivielu cīņas pret "ārvalstu aģentiem" rezultātā;
  • samazinās nepieciešamība lietot antihistamīna līdzekļus;
  • tiek noteikts specifisks alergēns (ja nav zināms).

Īpaša ēdienkarte alerģijas slimniekiem, kas nozīmē bīstamas pārtikas izslēgšanu, alerģiju gadījumā dod daudz priekšrocību pat kā diagnostikas pasākumu, taču diēta nevar būt vienīgais veids, kā novērst problēmu. Uztura korekcija neaizstāj antihistamīna un citu terapeitisko metožu uzņemšanu, kuras ārsts nosaka, pamatojoties uz veiktajiem izmeklējumiem..

Principi

Stingri jāievēro stingra diēta pret alerģijām, jo ​​dažās situācijās no tā var būt atkarīga pat pacienta dzīve: sagrozīta imūnā atbilde izpaužas ne tikai ādas izsitumos un iekaisumos ar zarnu trakta traucējumiem, bet arī nosmakšanas gadījumā. Anafilaktiska reakcija var būt letāla. Šī iemesla dēļ ir svarīgi iepazīties ar terapeitiskās diētas galvenajiem principiem:

  • Ierobežojiet galda sāls daudzumu līdz 6 g / dienā.
  • Pārtikai jābūt pakļautai termiskai apstrādei, bet cepšana ir aizliegta: ēdienkartē ir tikai sautējums, cepts, vārīts, tvaicēts. Pēc saasināšanās simptomu novēršanas jūs varat pagatavot salātus no svaigiem augļiem vai dārzeņiem.
  • Pārtika alerģijām ir daļēja, ēdienreizes - līdz 8 reizēm dienā, arī lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta slodzi. Mazas porcijas papildus palīdz izsekot reakcijai uz pārtiku un novērš iespējamu recidīvu (jo vairāk alergēna jūs ēdat, jo smagāks būs stāvoklis).
  • Gatavot vajadzētu pats, nevis no veikaliem, lai nerastos šaubas par ēdiena sastāvu.
  • Pārtikas piedevas, krāsvielas, konservanti, mērces, majonēze ir stingri aizliegta jebkurai pārtikas alerģijai.
  • Jaunu pārtikas produktu ieviešanai ir nepieciešama stingra grāmatvedība: sāciet ar mazām devām un noteikti ierakstiet reakciju pārtikas dienasgrāmatā. Ja iespējams, pārbaudiet paraugu mājsaimniecības vai ārsta uzraudzībā.
  • Rūpīgi izpētiet izgatavoto produktu sastāvus, lai izslēgtu alergēnu pēdas. Nepērciet malto gaļu un zivis.

Pamata diētu veidi

Ārsti apgalvo, ka ēdienkarte ir jāpārskata ne tikai pārtikas alerģiju dēļ: negatīvai reakcijai uz narkotikām ir arī jācenšas atvieglot pacienta stāvokli, izņemot no uztura noteiktus pārtikas produktus. Uztura plānošanā ir nozīme arī pacienta stāvokļa smagumam. Pamatojoties uz to, eksperti ir izstrādājuši divu veidu stingras diētas:

  • Pamata vai nespecifiska. Tiek nozīmēti saasināšanās laikā vai tad, kad precīzs alergēns nav zināms, lai samazinātu gremošanas slodzi, vājinātu negatīvos simptomus..
  • Likvidēšana vai specifiska. Tie tiek izvēlēti atbilstoši noteiktam stimulam, liecina par tā pilnīgu izslēgšanu no uztura plāna, tāpēc tos var lietot arī akūtā periodā. Tie arī palīdz saprast precīzu ķermeņa reakciju, iespēju aizstāt cēloņsakarīgi nozīmīgu pārtikas kairinātāju ar zemu alerģiju.

Nespecifisks

Pirmās 1-2 dienas ir ieteicams gavēt, ja Jums ir alerģiska reakcija uz pārtiku un kairinātājs nav zināms. Šajā laikā jūs varat dzert tīru ūdeni (1,5 l dienā pieaugušajiem, 1 litru zīdaiņiem), negāzētu minerālūdeni, vāji pagatavotu tēju. Pēc tam tiek noteikta hipoalerģiska stingra diēta, kuras ēdienkarte ir balstīta uz produktiem, kas neizraisa spilgtu negatīvu imūnreakciju:

  • griķi un auzu pārslas (vārītas ūdenī);
  • kviešu maize (1-2 klases, vakardienas), rīvmaize;
  • dārzeņu zupas (tas ir iespējams, pievienojot norādītos graudaugus);
  • mežrozīšu buljons, nesaldināti žāvētu augļu kompoti.

Šāda stingra hipoalerģiska diēta tiek novērota līdz 5 dienām, kuru laikā saasināšanās izpausmēm vajadzētu mazināties, lai pacientu pārnestu uz daudzveidīgāku ēdienu. Dārzeņi un augļi tiek ievesti lielos daudzumos, bet pakāpeniski, īpaši tie, kas ir vidēji un ļoti alerģiski. Rūpīgi tiek uzraudzīta reakcija uz katru jauno izvēlnes vienumu.

Novēršana

Īpaša stingra diēta ir paredzēta personām, kuras zina precīzu stimulu. Ne tikai tas tiek izņemts no ēdienkartes, bet viss, kam ir līdzīga struktūra: krustenisko alergēnu avoti. Satura procentuālais daudzums traukos nav svarīgs. Turklāt no uztura tiek izslēgts:

  • Jebkura pārtikas produkta alerģijas pastiprinātāji (gļotādas kairinātāji): spēcīgi bagāti buljoni, garšvielas, cukurs, sāls, etiķis, sinepes, mārrutki.
  • Ļoti alerģiski pārtikas produkti: šokolāde (un viss, kur ir kakao), kafija, medus, citrusaugļi, zivis.

Ir svarīgi izveidot stingras eliminācijas diētas ēdienkarti, pievienojot enterosorbentus produktus - šķiedrvielu avotus, kas palīdz ātri atvieglot cilvēka stāvokli, izvadot toksīnus. Klijas, graudaugi (vēlams, veseli graudi - nevis klijas), dārzeņi, augļi tiek iekļauti ikdienas uzturā, un ēdieni jāgatavo sautējot vai vārot. Ar pareizi izvēlētu eliminācijas diētu alerģijas simptomi mazinās pēc 3-4 dienām. Stingri uztura ierobežojumi tiek ievēroti 2 nedēļas. Vēl pāris nianses:

  • Ar sezonālu reakciju jums jāievēro stingra diēta visā alergēna aktīvās putekļošanas periodā.
  • Ja ķermeņa negatīvā imūnā atbilde nav sezonāla, eliminācijas diēta tiek noteikta 10-15 dienas, kamēr persona tiek ārstēta. Retos gadījumos stingri aizliegumi ir mūža garumā.

Pārtikas veidi pēc alergēnu satura tajos

Ja persona pirmo reizi saskaras ar negatīvu reakciju uz pārtiku un nevar precīzi noteikt, kurš produkts viņam rada briesmas, diētas pamatā ir pilnīga potenciālo spēcīgo kairinātāju likvidēšana. Saskaņā ar alergēnu koncentrāciju produkti tiek sadalīti:

  • Ļoti aktīvi: rieksti, kakao pupiņas (un to atvasinājumi), kafija, medus, olas, kvieši, sēnes, jūras veltes, zivis, etiķis, garšvielas, konditorejas izstrādājumi, citrusaugļi, mājputni (izņemot tītaru, vistas gaļu), mango, ananāsi, zemenes, baklažāni, tomāti, redīsi, melones, piens (un tā atvasinājumi), majonēze, kūpināta gaļa, sinepes, mārrutki.
  • Vidēji aktīvs: liellopa gaļa, vistas gaļa, kartupeļi, griķi, auzu un rīsu graudaugi, pākšaugi (soja, zirņi, pupas), bietes, rāceņi, upenes, rožu gūžas, brūklenes, mellenes, dzērvenes, ķirši.
  • Zema aktivitāte: raudzēti piena produkti, prosa, mieži, kukurūza, tītari, truši, liesa jēra gaļa un cūkgaļa, kāposti (ziedkāposti, brokoļi, baltie kāposti), cukini, dilles, pētersīļi, bumbieri, āboli, ķirši, plūmes, jāņogas (baltas, sarkanas).

Diētas ēdienkarte alerģijām pieaugušajiem

Pat visstingrākie uztura ierobežojumi nenozīmē nepareizu uzturu: pēc galveno alergēnu (un dažās situācijās arī sekundāro) izslēgšanas cilvēks nezaudē iespēju ēst daudzveidīgi un garšīgi. Svarīgs diētas punkts ir savstarpēju reakciju apsvēršana:

  • Ja Jums ir alerģija pret riekstiem, ieteicams no uztura izslēgt griķus, rīsu un auzu miltus, sezamu, magoņu sēklas, mango, kivi..
  • Ja Jums ir alerģija pret zemesriekstiem, tomāti, sojas pupas, zaļie zirnīši un augļi ar lielām sēklām (aprikozes, plūmes, nektarīns utt.), Var būt bīstami..

Daži ārsti apstrīd nepieciešamību pēc stingras diētas pret narkotiku alerģijām, taču, ja stāvoklis ir smags, ir lietderīgi īslaicīgi pāriet uz nespecifisku hipoalerģisku pārtiku vai ievērot kādu no šīm iespējām:

  • Alerģija pret aspirīnu: stingra izvairīšanās no ogām, citrusaugļiem, melonēm, persikiem, plūmēm, paprikas, tomātiem, kartupeļiem, gurķiem.
  • Alerģija pret antibiotikām: izņemšana no ēdienkartes no riekstiem, siera, zemenēm, sēnēm, vīnogām, jūras veltēm, olām, smagiem (pikantiem, ceptiem, taukainiem) ēdieniem, olām, eksotiskiem augļiem, pusfabrikātiem, desām, gāzētiem dzērieniem.

Alerģijas simptomu mazināšanās periodā

Uzturs tiek uzskatīts par pēc iespējas daudzveidīgāku, izmantojot vienkāršu nespecifisku diētu, kas prasa ēst 4 rubļus / dienā vai vairāk un pieņem, ka tiek izslēgti tikai tie elementi, kas kairina gremošanas traktu. Pamata uzturs alerģijām pieaugušajiem ir balstīts uz šādiem pārtikas sarakstiem:

Atļauts

Ierobežots

Ir aizliegti

Galette cepumi, vakardienas maize, bez rauga, nesaldināti un bez bagātīgiem ruļļi

Konditorejas izstrādājumi, karsti miltu izstrādājumi

Dārzeņu zupas uz gaļas buljona ar zemu tauku saturu, ar graudaugiem, kāpostu zupu, boršču

Gaļas blakusprodukti (nieres, aknas, mēle)

Gaļas ēdieni uz teļa gaļas, liellopa gaļas, mājputniem (vārīti, sautēti, tvaicēti)

Olas (1 gab / dienā, mīksti vārītas vai omlete)

Marinādes, marinēti gurķi, kūpināti produkti

Bezskābes biezpiens ar īsu derīguma termiņu, piens ar zemu tauku saturu, jogurts, kefīrs, dabīgais jogurts

Graudaugi (viss, ja jums nav alerģijas pret lipekli), makaroni

Dārzeņi, augļi, žāvēti augļi

Saldējums, auksti dzērieni

Minerālūdens, tēja vai kafija ar pienu, želeja

Zemenes, zemenes, melone, tomāti, baklažāni, pupas, lēcas

Koka ziedputekšņu alerģijām

Starp augu alergēniem (ne visiem) un olbaltumvielām, kas atrodas pārtikā, notiek krusteniska reakcija, tādēļ, ja ir nepanesība pret koku ziedputekšņiem (īpaši bērzu, ​​lazdu, ozolu, alksni, kļavu), ārstniecības augiem, cilvēkam vajadzētu atteikties arī no dažiem pārtikas produktiem. Stingra diēta izskatās šādi:

Ieteikums

Produkti un trauki

Ierobežot

Saldumi, konditorejas izstrādājumi, saldējums, alkohols, šokolāde, kakao, aukstie dzērieni, kūpināti produkti, marinādes, marinēti gurķi, ēdiens ar krāsvielām un piedevām

Izslēgt

Medus, ķirši, saldie ķirši, aprikozes, persiki, zemenes, rieksti, āboli, konjaks, jaunie kartupeļi, burkāni, bērzu sulas, zāles uz alkšņa čiekuriem un bērzu pumpuriem

Atļauts

Trauki

Zupas un ēdieni no mājputniem ar zemu tauku saturu, teļa gaļu, liellopu gaļu, jebkuriem olu ēdieniem, sacepumi no graudaugiem, makaroni, biezputra

Dzērieni

Vāja kafija ar pienu, minerālūdeni (ieskaitot gāzēto), tēju

Produkti

Zemesrieksti, pupas, zirņi, lēcas, kartupeļi, bietes, tomāti, gurķi, redīsi, redīsi, raudzēts cepts piens, jogurts, acidophilic un vienkāršs piens, bezskābes svaigs biezpiens, skābs krējums, kefīrs, ceptas preces, cepumi

Ja Jums ir alerģija pret govs pienu

Pēc ekspertu domām, govs pienam nav acīmredzamu saistītu alergēnu, un vai nu kazeīns, vai laktoze ir negatīvās reakcijas cēlonis, tāpēc no uztura tiek izslēgti tikai piena produkti (arī kazām). Tas, vai noņemt fermentētu pienu, ir atkarīgs no konkrētā organisma. Aizstāšanai varat izmantot rīsu pienu, mandeļu vai riekstu pienu, ja tiem nav alerģijas. Uztura ieteikumi:

Atļauts

Izslēgts

Olas, rieksti, pupiņas

Piens (ieskaitot sauso)

Gaļa, zivis, subprodukti

Augļi, dārzeņi, ogas

Sviests, margarīns

Maizes izstrādājumi, kas nesatur pienu un tā atvasinājumus

Putra uz ūdens bez eļļas

Dārzeņu un augļu sulas

Ja Jums ir alerģija pret zivīm

Ja, veicot laboratorijas pētījumus, tika noteikts zivju veids, ko organisms neuztver, no uztura izņem tikai to. Citos gadījumos ir jāatsakās no zivīm, ikriem, produktiem / ēdieniem, kuros ir šī sastāvdaļa (ieskaitot zivju eļļu, kaulu miltus), no jūras veltēm. Uz pārējo pārtiku aizliegums neattiecas, tāpēc uzturā ir daudz atļauto pārtikas produktu:

Kategorija

Produkti

Dzērieni

Kafija, melnā vai zaļā tēja, gāzētie dzērieni, alkohols, dārzeņu un augļu sulas

Saldumi

Medus, melase, cukurs, konservi, konditorejas izstrādājumi, ievārījumi, marmelāde, saldumi, šokolāde, halva

Tauki

Krējums, augu eļļa un sviests, margarīns

Maizes izstrādājumi

Olbaltumvielu avoti

Gaļa, mājputni, šķiņķis, subprodukti, sēnes, pākšaugi, rieksti

Augu barība

Augļi, dārzeņi, ogas

Atpūta

Piens un pienskābes produkti, graudaugi, makaroni, buljoni un atļauto produktu novārījumi

Veselīgas receptes

Garšīgs un drošs ēdiens alerģijām tiek izvēlēts saskaņā ar īpašiem pārtikas ierobežojumiem. Tālāk minētās receptes ir vērstas tikai uz nespecifisku diētu ar papildu stingru aizliegumu ļoti aktīviem kairinātājiem, pusfabrikātiem, garšvielām, konserviem, marinētiem gurķiem, marinētiem gurķiem personai, kuras saasināšanās simptomi ir mazinājušies. Neaizmirstiet precīzi noskaidrot, kuri produkti pret alerģiju ir atļauti tieši jums..

Banānu auzu pārslu cepumi

  • Laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
  • Kaloriju saturs: 339 kcal uz 100 gramiem.
  • Mērķis: tējai.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtības: viegli.

Šos kraukšķīgos cepumus var pasniegt kopā ar brokastīm vai vakara tēju. Viņi patiks arī tiem, kas seko skaitlim, jo ​​maizes izstrādājumos nav ne grama cukura (saldumu nodrošina banāns), nav miltu (tiek izmantotas tikai auzu pārslas un glutēna alerģijas gadījumā griķi). Ja vēlaties gludāku virsmu, pievienojiet olu, ja jums nav alerģijas pret olbaltumvielām. Lai iegūtu interesantāku garšu, šeit var ievietot rozīnes, žāvētas dzērvenes, rīvētu ābolu.

Sastāvdaļas:

  • auzu pārslas "Hercules" - 140 g;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • pārgatavojies banāns - 120 g;
  • rozīnes (pēc izvēles) - 30 g.

Gatavošanas metode:

  1. Rozīnēm pārlej verdošu ūdeni, ļauj tām tvaicēt.
  2. Pārslas lej pannā, brūnas.
  3. Sasmalcina virtuves kombainā (bet ne miltos!).
  4. Ievietojiet banānu tajā pašā vietā, pavelciet vēl minūti.
  5. Pievieno eļļu, rozīnes, samaisa.
  6. Liek bumbiņas uz cepešpannas, izlīdzina līdz biezām kūkām. Cep 200 grādos 20-25 minūtes.

Turcijas kotletes ar cukini

  • Laiks: 1 stunda.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
  • Kaloriju saturs: 61 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

No visiem gaļas un mājputnu veidiem, kuriem ir alerģija, visdrošākais ir tītars, uz kura pamata jūs varat pagatavot garšīgas ceptas kotletes. Ja darba masa ir ļoti plāna, izspiediet to ar rokām un pievienojiet pāris ēdamkarotes auzu pārslu. Pēc izvēles varat pagatavot kombinētu tītara maltu ar teļa gaļu un gatavās kotletes pasniegt ar kartupeļu biezeni (bez sviesta un piena).

Sastāvdaļas:

  • tītars - 350 g;
  • cukini - 200 g;
  • ķekars dilles;
  • sāls (pēc izvēles) - 1/4 tējk.

Gatavošanas metode:

  1. Tītaru sagriež šķēlēs, nomizo un līdzīgi sagriež kabaču. Ritiniet virtuves kombainā.
  2. Sasmalciniet dilles, sajauciet to ar iegūto masu. Sāls pēc vēlēšanās.
  3. Ar rokām izveidojiet mazus kotletus, ielieciet keramikas trauku, pievelciet ar foliju.
  4. Liek aukstā krāsnī. Cepiet 180 grādos 40-45 minūtes (atpakaļskaitīšana no pilnīgas sildīšanas brīža).

Pārtika alerģijām: bīstami un veselīgi pārtikas produkti

Galvenie alerģiju izraisošie pārtikas produkti

Diemžēl to produktu saraksts, kas var katalizēt nevēlamu reakciju, ir diezgan plašs. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība ēdiena krāsai un garšai. No uztura jāizslēdz spilgti sarkans, oranžs, bordo, kā arī skābs, salds un pikants ēdiens..

Aizmirstiet rūpnieciskos saldumus, cepumus, konservus. Vislabāk ir gatavot visas maltītes mājās, lai jūs vienmēr varētu būt pārliecināti par tā kvalitāti un sastāvu. Vizuālā tabula, kurā uzskaitīti nevēlami produkti, ir šāda:

Dārzeņi
Tomāti
Ķirbis
Bietes
Baklažāns
Zviedrs
Burkāns
paprikas
Skābenes
Augļi un ogas
Citrusaugļi
Persiki
Aprikozes
Melones
Sarkanie āboli
Hurma
Granātas
Tropiskie augļi
Zemeņu
Zemeņu
Aveņu
Ķirsis
Piena produkti
Piens
Krēms
Kausētais siers
Siers ar garšvielām vai pelējumu
Treknie sieri
Gaļa un zivis
Cūkgaļa
Aitas gaļa
Kūpināta gaļa
Desas un desas
Zivju konservi
Kaviārs
Jūras veltes
Saldumi
Šokolāde
Ievārījums
Marmelāde
Krējuma kūkas
Saldējums
Piparkūkas
Halva
Mīļais
Dzērieni
Kafija

Kakao
Saldā soda
Kvass
Stipra tēja

Ir nepieciešams arī pilnībā izslēgt visas garšvielas un mērces no uztura un mēģināt samazināt sāls uzņemšanu..

Īpaši bīstami un kaitīgi produkti alerģijām

Īpašas briesmas rada alkohols, kofeīns, skābie un spilgtie augļi, visu veidu jūras veltes, kā arī marinēti gurķi, konservi un visi rūpniecības produkti ar krāsvielām un konservantiem sastāvā. Tas būtu pēc iespējas jāsamazina, un labāk ir pilnībā atteikties no to izmantošanas..

Hipoalerģiski produkti

Līdzīgi kā aizliegtajās kategorijās, ir arī atļauto produktu tabula, kas nav bīstami, ja rodas alerģija vai ir tendence uz alerģiju..

Dārzeņi
Kartupeļi
Baltie kāposti
Ziedkāposti
Cukini
Salātu lapas
Gurķi
Spināti
Dilles
Augļi un ogas
Zaļie āboli
Plūmes
Balts ķirsis
Baltās jāņogas
Banāni
Bumbieri
Melleņu
Piena produkti
Kefīrs
Sviests
Sieri ar zemu tauku saturu bez piedevām
Rupjš piens
Rjaženka
Gaļa un zivis
zirga gaļa
Vistas fileja
Turcijas fileja
Liesa liellopa gaļa
Menca
Zanders
Aknas
Saldumi
Žāvēšana
Krekeri
Cepumi
Sausiņi
Zefīrs
Ielīmēt

Bērna uzturs regulāru pārtikas reakciju gadījumā daudz neatšķiras no pieaugušā uztura. Tā kā ķermenis aug un attīstās, ir īpaši svarīgi uzraudzīt ēdienkartes līdzsvaru: katru dienu jālieto visu veidu uzturvielas un olbaltumvielas, kā arī tauki un ogļhidrāti. Pareiza diēta atvieglos mazuļa dzīvi un ļaus viņam aizmirst par nopietniem nepatīkamiem saasinājumiem..

Kā atvieglot stāvokli

Ir vairākas populāras dabisko antihistamīna līdzekļu receptes. Šīs receptes ietver zāļu un ogu novārījumus..

  • Kumelīšu infūzija, kas sagatavota ar ātrumu 200 ml ūdens uz 1 tējkaroti sausas kumelītes. Pār karstu infūziju ieelpošana jāveic 10-15 minūtes. Kad infūzija ir atdzisusi, jums to jālieto 1 ēdamkarote vairākas reizes dienā..
  • Viburnum ziedkopu novārījums, kas sagatavots ar ātrumu 250 ml ūdens 1-2 tējkarotēm sausu ziedkopu. Otro karoti viburnum var aizstāt pēc kārtas. Iegūto buljonu sadaliet trīs daļās un patērējiet dienas laikā no rīta, pēcpusdienā un vakarā..
  • Nātru lapu infūzijai, kas sagatavota proporcionāli 1 karotei sausu sasmalcinātu lapu glāzē verdoša ūdens, ir arī antihistamīna īpašības.

Alerģijas diētas iezīmes

Pāreja uz hipoalerģisku uzturu tiek veikta vairākos posmos, no kuriem katrs jāveic secīgi. Ja jūs precīzi zināt, kāds ēdiens izraisa reakciju, tad nekavējoties pārtrauciet to ēst. Veiciet arī norādītās darbības.

  1. Nepieciešams pavadīt 1-2 dienas badojoties uz ūdens. Katru dienu istabas temperatūrā izdzeriet vismaz 2 litrus tīra dzeramā ūdens. Šī "ieeja" sagatavos ķermeni pakāpeniskai produktu uzņemšanai no medicīniskās pārtikas diētas. Pirms badošanās sākšanas noteikti konsultējieties ar ārstu!
  2. Trešajā dienā ūdenī iekļaujiet graudaugus, dārzeņu zupas bez sautēšanas un sviestu, kā arī maizi, kas pagatavota no cietajiem miltiem. Jums vajadzētu ēst tikai šos produktus apmēram 3-4 dienas. Ja nav reakcijas uz ādu vai gļotādām, tad droši dodieties uz nākamo posmu.
  3. Pēdējā posmā uzturā ievada gaļu un mājputnus ar zemu tauku saturu, atļautus dārzeņus un augļus, vāju zaļo vai balto tēju, nesaldinātus krekerus un žāvētājus. Jums jāievēro šāds produktu saraksts vismaz 2-3 nedēļas, un tikai pēc tam jūs varat dažādot uzturu ar atļautām ogām un raudzētiem piena produktiem.

Jā, šādu diētu, īpaši tās sākumu, ir grūti uzturēt, tomēr, atbrīvojoties no pāris liekajām mārciņām, jūs sajutīsiet vieglumu un izskatīsities labāk.

Ko ēst ar saasinājumiem

Paasinājuma gadījumā ir jāievēro minimālā pieticīgā diēta, vēlams, lai visi produkti no atļautā saraksta būtu balti. Tajos ietilpst rīsi, ziedkāposti, mizoti āboli un bumbieri, auzas, vistas krūtiņa un biezpiens ar zemu tauku saturu. Dažos gadījumos divu dienu badošanās ar ūdeni palīdz, taču šī metode ir aizliegta, ja jūs ciešat no hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām, piemēram, gastrīta vai peptiskas čūlas..

Rezultāts

Hipoalerģiska diēta nav kaprīze, bet vitāli nepieciešama. Organisma individuālās īpašības nosaka savus apstākļus, bieži vien ideālu uzturu var izvēlēties tikai ar profesionāla speciālista, uztura speciālista piedalīšanos. Neviens nepazīst tavu ķermeni labāk par tevi, vēro tā reakcijas un esi atsaucīgs, kā arī uzmanīgs pret to, ko tu ēd.

Pārtika alerģijām

Šī ir akūta imūnreakcija pret alergēnu (noteiktu vielu vai to kombināciju), kas raksturīga citiem cilvēkiem. Piemēram, dzīvnieku blaugznas, putekļi, pārtika, zāles, kukaiņu kodumi, ķīmiskas vielas un ziedputekšņi, dažas zāles. Alerģijas gadījumā rodas imunoloģisks konflikts - cilvēka mijiedarbības laikā ar alergēnu organisms ražo antivielas, kas palielina vai samazina jutību pret kairinošu vielu.

Faktori, kas izraisa notikumu:

ģenētiskā nosliece, zems ekoloģijas līmenis, stress, pašterapija un nekontrolēta zāļu uzņemšana, disbioze, nepietiekami attīstīta bērnu imūnsistēma (augsts sanitārijas līmenis izslēdz bērna ķermeņa antivielu ražošanu "labajiem antigēniem")..

Alerģijas veidi un to simptomi:

  • Elpošanas ceļu alerģija ir gaisā esošo alergēnu (dzīvnieku mati un blaugznas, ziedputekšņi, pelējuma sporas, putekļu ērcīšu daļiņas, citi alergēni) ietekme uz elpošanas sistēmu. Simptomi: šķaudīšana, sēkšana plaušās, izdalījumi no deguna, aizrīšanās, acu asarošana, acu nieze. Pasugas: alerģisks konjunktivīts, siena drudzis (siena drudzis), bronhiālā astma un alerģisks rinīts.
  • Alerģiskas dermatozes - alergēnu (metāla un lateksa alergēnu, kosmētikas un zāļu, pārtikas produktu, sadzīves ķīmijas) iedarbība tieši uz ādas vai caur kuņģa-zarnu trakta sistēmas gļotādu. Simptomi: ādas apsārtums un nieze, nātrene (pūslīši, pietūkums, karstuma sajūta), ekzēma (palielināts sausums, lobīšanās, ādas struktūras izmaiņas). Pasugas: eksudatīvā diatēze (atopiskais dermatīts), kontaktdermatīts, nātrene, ekzēma.
  • Pārtikas alerģija ir pārtikas alergēnu ietekme uz cilvēka ķermeni, ēdot vai gatavojot ēdienu. Simptomi: slikta dūša, sāpes vēderā, ekzēma, Kvinkes tūska, migrēna, nātrene, anafilaktiskais šoks.
  • Kukaiņu alerģija - alergēnu iedarbība kukaiņu kodumu laikā (lapsenes, bites, sirseņi), to daļiņu ieelpošana (bronhiālā astma), to atkritumu izmantošana. Simptomi: ādas apsārtums un nieze, reibonis, vājums, aizrīšanās, pazemināts asinsspiediens, nātrene, balsenes tūska, sāpes vēderā, vemšana, anafilaktiskais šoks.
  • Alerģija pret zālēm - rodas zāļu (antibiotiku, sulfonamīdu, nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu, hormonālo un enzīmu zāļu, seruma preparātu, rentgena kontrastvielu, vitamīnu, vietējo anestēzijas līdzekļu) lietošanas rezultātā. Simptomi: neliels nieze, astmas lēkmes, nopietni iekšējo orgānu, ādas bojājumi, anafilaktiskais šoks.
  • Infekciozā alerģija - rodas nepatogēnu vai oportūnistisku mikrobu iedarbības rezultātā un ir saistīta ar gļotādu disbiozi.

Ar visu veidu alerģiju saasinājumiem ir jāievēro hipoalerģiska diēta. Tas ir īpaši svarīgi pārtikas alerģijām - diēta veiks gan terapeitisko, gan diagnostisko funkciju (izslēdzot dažus ēdienus no uztura, jūs varat noteikt pārtikas alergēnu klāstu).

Veselīga pārtika alerģijām

Pārtika ar zemu alergēnu līmeni:
raudzēti piena produkti (raudzēts cepts piens, kefīrs, dabīgais jogurts, biezpiens); vārīta vai sautēta liesa cūkgaļa un liellopa gaļa, vistas gaļa, zivis (jūras asaris, menca), subprodukti (nieres, aknas, mēle); griķi, rīsi, kukurūzas maize; zaļumi un dārzeņi (kāposti, brokoļi, rutabagas, gurķi, spināti, dilles, pētersīļi, salāti, ķirbi, cukini, rāceņi); auzu pārslu, rīsi, pērļu mieži, mannas putra; liesa (olīvu un saulespuķu) un sviests; daži augļu un ogu veidi (zaļie āboli, ērkšķogas, bumbieri, baltie ķirši, baltās jāņogas) un žāvēti augļi (žāvēti bumbieri un āboli, žāvētas plūmes), kompoti un uzvaras no tiem, mežrozīšu novārījums, tēja un negāzēts minerālūdens.

Pārtika ar mērenu alergēnu līmeni:
graudaugi (kvieši, rudzi); griķi, kukurūza; taukaina cūkgaļa, jēra gaļa, zirga gaļa, trušu un tītara gaļa; augļi un ogas (persiki, aprikozes, sarkanās un upenes, dzērvenes, banāni, brūklenes, arbūzi); daži dārzeņu veidi (zaļie pipari, zirņi, kartupeļi, pākšaugi).

Tradicionālās zāles alerģiju ārstēšanai:

  • kumelīšu infūzija (1 ēdamkarote uz glāzi verdoša ūdens, pusstundu tvaicē un paņem 1 ēdamkarote vairākas reizes dienā);
  • novārījums no nepārtrauktas dzeršanas sērijas kafijas vai tējas vietā; nedzirdīgo nātru ziedu infūzija (1 ēdamkarote ziedu uz glāzi verdoša ūdens, uzstāj pusstundu un paņem glāzi trīs reizes dienā);
  • mūmija (vienu gramu mūmijas uz vienu litru silta ūdens ņem simts ml dienā);
  • viburnum ziedkopas novārījums un trīsdaļīga virkne (1 tējkarote maisījuma divsimt ml. verdošs ūdens, atstāj uz 15 minūtēm, trīs reizes dienā ņem pusi tases tējas vietā).

Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti alerģijām

Bīstami pārtikas produkti ar augstu alergēnu līmeni:

  • jūras veltes, lielākā daļa zivju, sarkanie un melnie ikri;
  • svaigs govs piens, sieri, pilnpiena produkti; olas; daļēji kūpināta un nevārīta kūpināta gaļa, desa, mazas desiņas, desas;
  • rūpnieciski konservēšanas produkti, marinēti izstrādājumi; sāļi, pikanti un pikanti ēdieni, mērces, garšvielas un garšvielas; noteikta veida dārzeņi (ķirbis, sarkanie pipari, tomāti, burkāni, skābēti kāposti, baklažāni, skābenes, selerijas);
  • lielākā daļa augļu un ogu (zemenes, sarkanie āboli, zemenes, avenes, kazenes, smiltsērkšķi, mellenes, hurma, vīnogas, ķirši, granātāboli, melones, plūmes, ananāsi), sulas, želeja, kompoti no tiem;
  • visu veidu citrusaugļi; salda vai augļu soda, košļājamā gumija, aromatizēts nedabisks jogurts; daži žāvētu augļu veidi (žāvēti aprikozes, dateles, vīģes);
  • medus, rieksti un visu veidu sēnes; alkoholiskie dzērieni, kakao, kafija, šokolāde, karamele, marmelāde; pārtika ar pārtikas piedevām (emulgatori, konservanti, aromatizētāji, krāsvielas);
  • eksotiski ēdieni.

Diēta ādas alerģijām pieaugušajiem. Izvēlne, produktu saraksts

Diēta ir neaizstājams pasākums ķermeņa atjaunošanai alerģijas gadījumā, kas izpaužas uz pieauguša cilvēka vai bērna ādas. Pēc uzbrukuma atvieglošanas ir svarīgi ievērot saudzējošu diētu, pirmo reizi lietojot tikai drošus un viegli sagremojamus pārtikas produktus..

Saskaņā ar statistiku, aptuveni 80% bērnu ar vecumu ir alerģiskas reakcijas uz dažiem pārtikas produktiem. Bet, ja alerģija uztrauc pieaugušo, alergēnu produkts tiek pamests uz visiem laikiem..

Vispārīgi uztura noteikumi par alerģiju pieaugušajam

Galvenā pieaugušo alerģiju iezīme ir tāda, ka izsitumi var parādīties pat no produkta, kuru ķermenis iepriekš labi absorbēja. Tāpēc viņi piesardzīgi izturas pret ne tikai jaunām, bet arī pārbaudītām sastāvdaļām..

Vispārējie uztura noteikumi dažādu veidu ādas alerģijām ir šādi:

  • nekavējoties pārbauda ārsts, lai apturētu uzbrukumu, identificētu alergēnu, sastādītu individuālu medicīnisko ēdienkarti;
  • atteikties no pusfabrikātiem;
  • sastādiet sarakstu ar visu, kas tiek apēsts dienas laikā (ieteicams reģistrēt patēriņa laiku);
  • atteikt ēdienu ar garšvielām, mērcēm;
  • cep, vāra produktus.

Arī veiksmīgai alerģiju ārstēšanai tiek noteiktas īpašas procedūras..

Pārtika ārpus saasināšanās perioda

Diēta ādas alerģijām pieaugušajiem ir svarīga ne tikai akūtā fāzē, bet arī pēc uzbrukuma atvieglošanas.

Uztura ieteikumi neatšķiras no vispārējiem hipoalerģisko diētu noteikumiem:

  • izmantojiet pārtikas dienasgrāmatu (ar tās palīdzību ir vieglāk noteikt reakciju uz konkrētu produktu, kontrolēt patērētās pārtikas daudzumu);
  • izpētīt visu iegādāto produktu sastāvu;
  • neēdiet pārstrādātu pārtiku;
  • jauni ēdieni un produkti tiek izmēģināti uzmanīgi.

Ir svarīgi, lai jebkura jauna ēdiena ēšanas laikā kāds būtu tuvu un vajadzības gadījumā sniegtu palīdzību.

Uztura noteikumi saasināšanās gadījumā

Ar saasinājumu organisms var slikti reaģēt uz dažādiem jauniem pārtikas produktiem. Pat neliela alergēna deva šajā stāvoklī var izraisīt smagus izsitumus..

Bīstami produkti ietver:

  • marinēti dārzeņi;
  • svaigi pipari, tomāti, redīsi;
  • margarīns;
  • veikala saldumi;
  • dzērieni (kafija, šokolāde);
  • ogas (avenes, arbūzs, smiltsērkšķi);
  • augļi (melone, kivi, aprikozes);
  • visas riekstu šķirnes;
  • jebkura veida sēnes;
  • mērces;
  • garšvielas;
  • olas;
  • kūpināti, cepti ēdieni;

Diēta pret ādas alerģijām izslēdz kūpinātu un ceptu ēdienu uzņemšanu.

  • pikanti ēdieni;
  • ķiploki, sīpoli;
  • baltmaize, mannas putra, vārīta mīkla (lazanja, makaroni);
  • jēra gaļa, vistas gaļa;
  • sviests.
  • Atļautā lietošana:

    • maigs siers;
    • rafinēta augu eļļa;
    • fruktoze;
    • liesa gaļa;
    • maigi sulīgi zaļumi;
    • āboli, bumbieri;
    • jebkuras kāpostu šķirnes (tikai svaigi vai vārīti dārzeņi);
    • zaļie zirnīši, ķirbis (svaigi vai pēc termiskās apstrādes);
    • krupa (izņēmums ir manna);
    • raudzēti piena produkti (bez piedevām).

    Ieteicamie termiskās apstrādes veidi: vārīšana, sautēšana, cepšana. Cepšana un garšvielu pievienošana ir aizliegta. Lietojiet sāli uzmanīgi (ēdieniem jābūt nedaudz sāļiem).

    Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

    Diēta pret ādas alerģijām pieaugušajiem paredz pilnīgu dažu pārtikas produktu noraidīšanu, un viņa iesaka tikai ierobežot citu lietošanu. Tajā ir norādīti arī noderīgi produkti.

    Visi no tiem ir parādīti tabulā:

    Neveselīgs ēdiensDroša pārtika mazos daudzumosVeselīga pārtika
    • visas jūras veltes;
    • olas;
    • piena produkti ar augstu tauku saturu (piens, skābs krējums);
    • dabiski piena produkti (kausētais siers, margarīns, saldējums);
    • marinēti gurķi;
    • redīsi;
    • rūgti un skābi zaļumi (skābenes, spināti);
    • spēcīgi buljoni;
    • jebkuras garšvielas;
    • visu veidu desas;
    • aknas;
    • soda;
    • kvass;
    • alkohols;
    • kafija;
    • miltu kārumi (ieskaitot svaigu maizi);
    • taukaina gaļa;
    • sēnes;
    • medus;
    • rieksti;
    • šokolāde;
    • visi augļi ir sarkani;
    • ēdami eksotiski augi;
    • kečups, majonēze.
    • banāni;
    • pākšaugi;
    • raudzēti piena produkti;
    • vistas, jēra gaļa (ādas netiek patērētas);
    • kartupeļi;
    • makaroni;
    • vesela kukurūza, tās produkti (milti, graudaugi);
    • biezputra (baltie rīsi, griķi, manna);
    • attīrīts ūdens (izņemot gāzēto ūdeni);
    • žāvētu augļu novārījums;
    • fruktoze;
    • produkti no otrās šķiras miltiem;
    • dārzeņu, dabīgais sviests;
    • jebkuras krāsas augļi, izņemot sarkanu (izņemot eksotiskus);
    • pētersīļu dilles;
    • nopirkta pārtika zīdaiņiem

    Alerģijas simptomu pazušana var būt virspusēja ietekme un neatspoguļo ķermeņa stāvokli. Jums nevajadzētu nekavējoties atgriezties pie pārtikas ēšanas no tabulas pirmās kolonnas, jo tas var izraisīt recidīvu.

    Lai no tā izvairītos, ievērojiet šos principus:

    1. Ēdieniem izmantojiet veselu, neapstrādātu pārtiku.
    2. Gatavo ēdienu sastāvdaļu saraksta pārbaude.
    3. Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, pārtikas produktiem ar piedevām, konserviem.
    4. Ierobežojiet mērču patēriņu.
    5. Ēd viegli sālītas maltītes.
    6. Ēdiet tikai cieti vārītas olas, ļoti mazās porcijās (labāk ir atteikt dzeltenumu).
    7. Dodiet priekšroku daļējām maltītēm (mazās porcijās).
    8. Pārtikas dienasgrāmatas uzturēšana (2 mēnešus vai ilgāk).

    Nedēļas ēdienkarte

    Diētai pret ādas alerģijām pieaugušajiem jābūt barojošai un līdzsvarotai..

    Tabulā redzama izvēlnes opcija 7 dienām:

    DienaBrokastis2 brokastisPusdienasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
    1tēja, nedaudz liesu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumuapakštase ar jebkuriem viegliem augļiem (izņemot citrusaugļus)rīsi augu eļļā, mazs tītara gabaliņšdārzeņu / augļu biezenis no mīkstajiem augļiemmājās gatavots biezpiens, žāvēti augļi, tēja
    2kefīrs; augu eļļā ceptas pankūkasbanānskartupeļu biezeni (skvošs, burkāns, zirņi); negāzēts ūdens, jebkurš dabīgs raudzēts piena desertsdabīgs mājas želeja (sarkanā krāsa nav ieteicama)jebkura putra no ieteicamā saraksta (griķi, kukurūza), tēja ar žāvētiem augļiem
    3viegli sālīta auzu pārslu, cieti vārīta ola, zāļu tēja, 1 mazs krutonssula vai tēja ar cepumiem (cepumi)zema tauku satura buljons ar sasmalcinātiem dārzeņiem un gaļu, putra ūdenī ar nedaudz sāls, augļu kompots (vēlams no žāvētiem augļiem)jogurts vai želejaliesa auzu pārslu, nedaudz tvaicēta gaļa, tēja
    4auzu pārslu ar banānu vai ābolu kubiņiem; maizes klaips, kas apsmērēts ar mājas biezpienu; tējamājās gatavoti cepumi, ābolu sula vai ūdenspupiņu biezeņa zupa ar vistas kotleti, vieglu kompotu (bez sarkaniem augļiem)gatavie ēdieni "mazajiem" (1 burka)vermicelli ar vāju vistas buljonu, tēju, žāvētiem augļiem
    piecipiena rīsu zupa (pienu vislabāk atšķaida), tējakrekeri, ābolsrīsi ar buljonu, ķirbju biezputra ar ceptām zema tauku satura kotletēm, kompotsmājās gatavots jogurts nav pārāk trekns (tajā var sarīvēt ābolu, banānu, bumbieri)griķi ar tītaru, tēja
    6bērnu pārtika vai sula, jebkura biezputra ar sulu vai atšķaidītu pienusausie cepumi (mājās gatavoti vai "Maria"), augļi pēc izvēles (izņemot eksotiskus un sarkanus)rīsu biezeņa zupa ar gabalu trušu gaļas, krutoni, tējakefīrsbiezpiena kastrolis, pievienojot žāvētus augļus, tēju
    7biezputra (kukurūza, rīsi) ar ābolu, tējusula (izņemot citrusaugļus un jebkuru sarkano)ķirbju zupa, vārīta tītara gaļaželeja (uz augļu vai auzu pārslu bāzes)biezpiena biezenis vai bioloģiskā biezpiena kastrolis

    Vispirms ir jāizmēģina piedāvātie ēdieni, lai pārbaudītu ķermeņa reakciju.

    Pārtikas dienasgrāmata

    Hipoalerģiska diēta būs efektīvāka, ja uzreiz uzturēsiet pārtikas dienasgrāmatu. Uztura kontrole palīdzēs ātri atbrīvoties no simptomiem (izsitumi uz ādas, pietūkums) un stiprinās ķermeni. Pēc 21 dienas žurnālu veidošana kļūs par ieradumu. Ja alerģija ir zīdainim, pieaugušajiem jāglabā arī bērna pārtikas dienasgrāmata.

    Šādi ieraksti palīdz:

    • regulēt patērētās pārtikas daudzumu;
    • kontrolēt BZHU diētu;
    • kompetenti veido ikdienas vai nedēļas diētu;
    • izsekojiet ķermeņa negatīvajām reakcijām uz noteiktu ēdienu, laicīgi izslēdziet to no ēdienkartes.

    Pārtikas dienasgrāmatas iesaka daudzi uztura speciālisti. Optimālais to uzturēšanas ilgums ir viss mūžs. Lai atbrīvotos no akūtām alerģijām un novērstu recidīvu, viņi dienasgrāmatu lieto apmēram 2 mēnešus. Šo tehniku ​​sauc par "vecmāmiņas". Jūs varat izveidot tabulu, kur pirmajā slejā ir dienā patērēto produktu saraksts (nekavējoties pierakstiet).

    Turklāt tiek reģistrēts lietošanas laiks, porcijas tilpums, BZHU. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašus uztura kalkulatorus. Pārtraukumiem starp porcijām vajadzētu ilgt 3 stundas.Šajā ritmā vislabāk darbojas vielmaiņas procesi. Pārtikas dienasgrāmatas galvenais mērķis ir neļaut tās īpašniekam aizmirst ikdienas ēdienkartes saturu, porciju daudzumu.

    Ir vērts izmantot pieteikuma dienasgrāmatas, kas ļaus jums:

    • automātiski nosaka enerģētisko vērtību, BZHU;
    • saglabāt rādītājus;
    • ērti ierakstīt datus jebkurā laikā;
    • ņem vērā lietotāja ūdens bilanci, svaru, dzīvesveidu.

    Digitālajām dienasgrāmatām ir daži trūkumi: daudzu ēdienu trūkums viņu datu bāzē, darbs ir atkarīgs no interneta. Bet tomēr šīs programmas tiek uzskatītas par ērtām, praktiskām.

    Diēta pārtikas alerģijām

    Hipoalerģiska pārtikas sistēma palīdz pret visu veidu alerģijām. Šādas diētas laikā jūs varat noteikt alerģiskas reakcijas cēloni, uzlabot gremošanu, rūpēties par imunitāti.

    Visbiežāk reakcijai uz pārtikas produktu ieteicams lietot hipoalerģisku diētu. Galvenais mērķis ir ātri identificēt un izslēgt bīstamu pārtiku, vājināt alergēnu slodzi. Šajā gadījumā ēdiens paliek pilnīgs, bagāts, bet maigs. Dienas sāls daļa, ievērojot diētu, - ne vairāk kā 6 g.

    Pārtiku vāra verdošā ūdenī vai tvaicē. Zupas gatavo, pamatojoties uz vāju buljonu. Hipoalerģiskas diētas ikdienas kaloriju saturs ir 2800 kcal. Viss pārtikas daudzums ir sadalīts 6 porcijās. Gavēšana nav ieteicama.

    Novērš tradicionālos alergēnus:

    • alkohols;
    • rūpnīcas pārtika;
    • sieri;
    • visi treknie gaļas produkti;
    • sēnes;
    • olas;
    • sulas (īpaši sarkanas, nopirktas);
    • karstas un skābās mērces;
    • kūpināti produkti, sāļums;
    • viss saldais (ieskaitot medu, cukuru, mājās gatavotas kūkas);
    • kafija, šokolādes dzērieni;
    • šokolādes plāksne, saldas masas ar kakao;
    • asi un rūgti augi (mārrutki, redīsi);
    • augu sarkanie un oranžie ēdieni;
    • eksotiski ēdieni (ananāsi, kivi);
    • jebkura veida rieksti;
    • citrusaugļi;
    • visas jūras veltes (ieskaitot jūras aļģes, jebkuras zivis).

    Laika gaitā uzskaitītie punkti tiek izvēlnē ievadīti uzmanīgi, jo reakcijas uz tiem var atšķirties.

    Pieaugušo ādas alerģijas uzturā jāiekļauj:

    • liesu miltu izstrādājumi bez rauga (lavašs, baltie krekeri, liesas kūkas);
    • dzērieni uz žāvētiem augļiem (tējas, kompoti);
    • daži augļi (zaļie / baltie āboli, bumbieri);
    • dārzeņi (kāposti, pākšaugi, gurķi);
    • jauni, nevis asi zaļumi;
    • fetas siers (kausēti, pīrāgu sieri ir aizliegti);
    • raudzēti piena produkti: lauku biezpiens, kefīrs; mērens tauku jogurts bez piedevām;
    • auzu pārslas, griķi, gaiši rīsi (vārīti, aromatizēti ar augu taukiem);
    • augu eļļas (vēlams bez nogulsnēm un rūgtuma);
    • Veģetārās zupas tikai ar ieteicamajām sastāvdaļām
    • tīra balta gaļa (noņemti tauki un āda).

    Ārstēšanas izvēlnes galīgo sastāvu nosaka tikai speciālists pēc analīzēm. Iziet no šīs diētas pakāpeniski. Jaunas amata vietas (no aizliegtā saraksta) tiek ieviestas pēc 3 nedēļu stingra režīma. Ir vērts tos pievienot tikai pa vienam, mazās porcijās, novērtējot jūsu stāvokli. Vispirms dod priekšroku mājās gatavotiem bioloģiskiem produktiem.

    Rūpnīcas labumi tiek ieviesti pēdējie. Ir svarīgi ņemt vērā: reakcija uz jaunu ēdienu var parādīties pāris dienu laikā, tāpēc pēc tā ēšanas jums vajadzētu pagaidīt 3 dienas un tikai pēc tam izmēģināt nākamo produktu. Ja reakcija izrādās negatīva, alergēnu vairs neizmanto.

    Diēta pret olbaltumvielu alerģijām

    Galvenās grūtības novērst šo alergēnu no pārtikas ir tā, ka tā ir sastāvdaļa dažādiem produktiem:

    • rūpnīcas gaļa, zivju produkti;
    • saldumi;
    • maizes izstrādājumi;
    • mērces;
    • miltu izstrādājumi (ieskaitot maizi).

    Ir vērts izņemt no izvēlnes:

    • piena sūkalas;
    • tagatoze;
    • renīns;
    • recaldents (lieto zobu tīrīšanas laikā, balinātājā, košļājamā gumijā);
    • olbaltumvielas jebkurā formā;
    • kazeīns;
    • laktoze, laktuloze;
    • diacetils;
    • jebkādi krēmi;
    • visi piena / raudzētie piena produkti;
    • piena tauki, aromatizētāji.

    Ja nav veģetāro rūpniecības, var būt grūti izveidot ēdienkarti bez olbaltumvielām.

    Ir vērts uzklausīt dažus dietologu ieteikumus:

    • jums jālieto sojas piens (dažreiz bagātināts ar piedevām un vitamīniem, bet labāk ir lietot "tīru");
    • ir vērts sagatavot vai iegādāties mandeļu pienu (receptes tiek meklētas internetā);
    • ir nepieciešams ēst sojas jogurtus (tie ir bagātināti ar labvēlīgām baktērijām);
    • jūs varat dzert auzu pārslu želeju ar bifidobaktērijām;
    • ir vērts rūpīgi analizēt veikala produktu sastāvu, izveidojot individuālu nosaukumu un zīmolu "balto sarakstu" (pēc tam pārtikas iegāde nebūs apgrūtinājums);
    • restorānos ir svarīgi izvēlēties tikai dabiskus, pazīstamus ēdienus, ja vēlaties, paskaidrojot to sastāvu (pasūtiet buljonus, dārzeņu mērces, sorbetus).

    Ir vērts izslēgt produktus ar lielu piedevu sarakstu (īpaši zem burta "E").

    Diēta pret zāļu alerģijām

    Šis alerģijas veids ir zāļu reakcija, ko papildina vispārēji un lokāli simptomi..

    Alergēnu produkti, kas ir visizplatītākie:

    • vakcīnas;
    • barbiturāti;
    • insulīns;
    • pretkrampju līdzekļi;
    • penicilīna grupa;
    • sulfas zāles.

    Alerģijas iemesli:

    • alerģiskas slimības (astma, siena drudzis);
    • sēnīte;
    • iedzimtība;
    • ilgs noteiktu zāļu kurss.

    Šajā gadījumā perorālie preparāti tiek uzskatīti par visalerģiskākajiem. Daži simptomi var novērot tūlīt pēc zāļu ieviešanas ("agri"), un daži ir redzami tikai pēc pāris dienām ("vēlu").

    Agrīnie simptomi ir:

    • anafilaktiskais šoks;
    • izsitumi;
    • ādas un gļotādu nieze;
    • klepus, šķaudīšana.

    "Novēloti" simptomi ietver:

    • orgānu disfunkcijas (neirīts);
    • poliartrīts;
    • drudzis;
    • purpura, vaskulīts.

    Tikai alergologs nodarbojas ar diagnostiku, izraksta:

    • ādas testi;
    • imunogramma;
    • asins analīzes, krēpas, gļotas;
    • rhinoskopija;
    • izkārnījumu analīze;
    • endoskopija.

    Narkotiku alerģijas ārstēšanas process ietver:

    • pārtraucot lietot alergēnu zāles;
    • imūnterapija;
    • ņemot vazokonstriktora vielas;
    • antihistamīna līdzekļu lietošana;
    • glikokortikosteroīdu lietošana;
    • diēta.

    Zāļu alerģijas bieži sarežģī pārtikas alerģijas.

    Tādēļ ārstēšanas laikā izslēdziet:

    • visi saldumi un saldās sastāvdaļas (cukurs, medus);
    • alkoholiskie dzērieni;
    • šokolādes izstrādājumi;
    • konservi;
    • visi subprodukti;
    • skābēti kāposti, kūpināti ēdieni;
    • pārtika ar krāsvielām, garšas pastiprinātājiem.

    Galvenais alerģijas drauds pret medicīnas ierīcēm ir tāds, ka, ja to atklāj un ārstē novēloti, elpceļi var uzbriest. Vissarežģītākajos gadījumos tas var būt pat letāls. Pirms lietojat zāles, kas spēcīgi iedarbojas uz ķermeni, ir nepieciešams ne tikai vienoties ar ārstējošo ārstu par ieteicamajām devām un periodu, bet arī par zāļu mijiedarbību un iespējamām blakusparādībām..

    Diētiskā pārtika ietver ne tikai izvairīšanos no pārtikas produktiem, kas izraisa individuālu negatīvu reakciju. Pieaugušajiem un maziem bērniem ir svarīgi izvairīties no citiem alerģiju izraisošiem pārtikas produktiem. Ja parādās pirmie izsitumi uz ādas, jums nekavējoties jāsazinās ar speciālistu.

    Autors: Zemskaya Olga Anatolyevna (tautas)

    Raksta dizains: Oļegs Lozinskis

    Ādas alerģijas diētas video

    Pareiza diēta alerģijām, kas ir un kas nav:

    Up